Blæksprutte er en blæksprutte bløddyr, der har størrelser fra 0,25 til 0,5 meter. Mange arter er spiselige, vidt anvendt i madlavning. En person spiser slagtekroppe og blæksprutte til mad. Oftest er det dampet, konserves og også stegt og stuet. Fisk anvendes til tilberedning af forskellige salater og retter.
Det er værd at bemærke, at du er nødt til at tilberede blæksprutter, der overvåger tiden, ellers bliver det til et enkelt stykke gummi. Han skulle opholde sig i kogende vand i højst 2 minutter.
Hvis alt gøres korrekt, vil skaldyret vise sig at være meget velsmagende, ømt og blødt. I denne artikel vil vi overveje de mest lækre blæksprutteretter: en liste over de bedste opskrifter med disse indbyggere i havet.
10. Salat med blæksprutte og æg
Salat med blæksprutte og æg meget let at forberede. Du skal tage nogle store skaldyr, et par æg samt mayonnaise og salt.
Før du begynder at forberede en salat, skal du afrime og rense den ydre film af blæksprutter. Efter rengøring og skylning indefra.
Derefter skal du koge ægene. Højst otte minutter er tilladt til madlavning. Efter det er det nødvendigt at køle lidt i koldt vand og skræl. De kan skæres i små terninger.
Blæksprutter skal koges i saltet vand i højst et minut og derefter let afkøles. Efter også skåret i små terninger og læg alle ingredienserne i en skål.
Salat kan krydres med mayonnaise og tilsættes salt og peber efter smag. Pynt med et blad med friske urter på toppen. Serveres straks efter tilberedning.
9. Blæksprutte salat med creme fraiche og hvidløg
Til salat mislykkedes, er det nødvendigt at vælge det vigtigste element i det - blæksprutte. Det anbefales at købe friske, små størrelser.
En sådan salat kan fremstilles på forskellige måder. Og det er bedst at servere det umiddelbart efter dets forberedelse.
Du har brug for blæksprutte - 200 gram, æg, creme fraiche, salt og peber. Nogle gange tilsættes friske grøntsager, såsom agurk.
Vask agurken og skær den i terninger eller små strimler. Æg skal koges i højst 10 minutter og derefter afkøles og rengøres. Bedst skæres i terninger.
I dette tilfælde skal blæksprutter koges i højst 3 minutter og derefter skæres i strimler. Bland alle ingredienserne i en kop, og tilsæt creme fraiche, salt og peber efter smag. Bland godt og kan serveres.
8. Blæksprutte salat med løg
Denne opskrift blæksprutte salat Det betragtes som den enkleste, da der er meget få ingredienser. Men det viser sig at være meget velsmagende. Du skal tage blæksprutter, løg (helst løg), mayonnaise, salt og urter (persille eller dild for at dekorere skålen).
Først skal du skræl løgene og hugge fint. Rengør derefter blæksprutteren og kog ikke i mere end to minutter. Så snart de bliver hvide, kan de straks trækkes ud af vandet, da det betyder, at de er helt klar. Det skulle vise sig at være blødt og blødt i smagen.
Derefter skæres skaldyren i terninger eller små strimler. Løg og blæksprutter blandes og krydres med mayonnaise. Salt og peber tilsættes efter smag. Toppen kan dekoreres med greener.
Det er værd at bemærke, at salaten efter tilberedning skal indsprøjtes lidt for at blødgøre. Og så kan du tjene.
7. Blæksprutter i dejen
Blæksprutte i dejen vil være en god middag forretter. Og du kan tilberede dem ganske hurtigt og enkelt. Du skal tage blæksprutter, mel, citron, salt, krydderier. Rengør og kog skaldyr grundigt. Skær derefter i små tynde ringe.
Når du er nødt til at begynde at lave mad. Bland en spiseskefuld solsikkeolie med vand, og tilsæt derefter mel, salt og krydderier. Rør, så der ikke er klumper. Tør blæksprutterørringene lidt, og sæt derefter dejen i, og bland den.
Hæld i en gryde med solsikkeolie og bring til en svag tåge. Dernæst kan du placere ringe af blæksprutter. Hver af stykkerne stegt i cirka 3 minutter, indtil den bliver gylden.
Færdigringene kan lægges på papir, så alt overskydende fedt er stablet. Top blæksprutter vandes med citron- eller limesaft. I denne form kan du tjene til bordet.
6. Blæksprutter i creme fraiche
Fisk og skaldyr går altid godt med creme fraiche. For at forberede en sådan skål, skal du tage blæksprutter, løg, creme fraiche, hvidløg, salt, urter, krydderier.
Blæksprutte forudrenses og fjern alle indersider. Hakk løg, skaldyr og bland alt sammen. Kog på lav varme i højst to til tre minutter.
Derefter kan du tilføje creme fraiche, salt, krydderier, derefter blandes godt og lade stå til gryderet i et par minutter til. I slutningen tager du hvidløg og urter, som skal finhakkes og tilsættes til skålen.
5. Stegt blæksprutter
Stegt blæksprutter - Dette er en tallerken, der er nyttig til alle lejligheder. Det indeholder også mange nyttige stoffer, hvorfor mange mennesker inkluderer det i deres diæt. Fisk og skaldyr steges ret hurtigt og går godt for eksempel med grøntsager, pasta.
Blæksprutte kan tilberedes med løg. For at gøre dette skal det rengøres og skæres i ringe eller strimler. Hæld lidt olie i gryden, sæt skaldyrene og stek i 5-6 minutter.
Efter hakket løg (du kan tage grøn eller løg) og tilføje toppen til skålen. Derefter sættes salt og krydderier på smag og steges i et par minutter mere.
4. Fyldte blæksprutter
Fyldt blæksprutte kom til vores borde fra Fjernøsten. Denne skål betragtes som universal til det nye år og ethvert festbord. Kan serveres som varme eller kolde snacks. Men smagen er stor.
Du skal tage blæksprutte, løg (løg eller grøn), gulerødder, æg. Og også svampe (hovedsageligt bruges champignoner), salt, mayonnaise og krydderier.
Det er værd at starte med påfyldningen. Skræl og hak løgene i små terninger, riv gulerødderne. Læg i en gryde og sauter til den er gyldenbrun.
I en separat stegepande skal du stege svampene, efter at du tidligere har renset og hakket. Steg i højst fem minutter. Kog æg (2-3 stykker) og hak fint, og tilsæt derefter svampe og gulerødder med løg.
Blækfiskkroppe skal vaskes grundigt og fyldes med den blanding, der viste sig tidligere. Kanterne kan sammenføjes med almindelige tandstikkere. Læg den færdige skaldyr på folien, tilsæt mayonnaise, salt og krydderier efter din smag ovenpå. Placer derefter på en bageplade og lad den stå i cirka tyve minutter. Bag op i 200 grader.
3. Koreansk blæksprutte
Koreansk blæksprutte betragtes som en meget velsmagende snack. De koger højst 30 sekunder i kogende vand. Derefter skæres de i strimler.
Al den vigtige komponent i en sådan skål er i marinaden, som bør være mættet med skaldyr. Sesam hældes på en tør stekepande, stegtes derefter (hvid eller sort kan være), og derefter tilsættes solsikkeolie, finhakket hvidløg, salt, sukker, samt koriander og peber. Toppen hældes 1 spsk. l eddike og sojasovs.
Marinaden hældes varm i en forhakket blæksprutte. I denne form forbliver i 2 timer.
2. Blæksprutte på kinesisk
Opskrift Kinesisk blæksprutte ret simpelt. Skær blæksprutteren i strimler og læg den i en gryde, hvor finhakket løg, hvidløg og kimfrø tilsættes. Sæt derefter salt, sojasovs og peber efter smag. Fadet koges over svag varme i højst 2-3 minutter.
1. Blæksprutte pasta
Oprindeligt skal du lave mad. Rengør derefter blæksprutteren og skær den i halve ringe. Læg i en gryde med hakket løg og stek, indtil den er gyldenbrun.
Derefter kan du tilføje creme fraiche, salt, peber og simre i cirka 5 minutter. Læg den kogte pasta i pladerne og læg blæksprutteren på toppen.