Alle kender sådanne afgrøder som kartofler, bønner, ris osv. Men ved du noget om de fordelagtige egenskaber ved et ikon eller camas? Dette er kulturer, som du sandsynligvis ikke engang har hørt om. Her er 25 usædvanlige spiselige afgrøder, som du vil prøve:
25
Stikkende pære
Kaktusfrugter har en aflang oval form, de er dækket med en tyk skal af gul, lilla eller rød. Udenfor er der mange små skarpe nåle, så de kræver omhyggelig håndtering. De kan spises rå i kombination med forskellige frugter, der bruges som dessert.
På vores site most-beauty.ru er der en meget interessant artikel om de smukkeste kaktus i verden.
24
Kinesisk pære
Andre navne: Nashi, asiatisk, sand, koreansk, japansk eller taiwanesisk pære. Det har en forfriskende smag, går godt med andre frugter. Farve skifter fra gul til bronze. Kinesisk pære bevarer sine ernæringsmæssige egenskaber, selvom de opbevares i flere måneder.
23
Physalis
Også kaldet smaragdbær eller jordbærsbær. Frugt bruges hovedsageligt til at dekorere retter. De er indpakket i tyndt papirskal. Gul-orange frugt kan spises rå, og den bruges også til at fremstille saucer, gelé, syltetøj og tærtefyld.
22
Candy træ
Distribueret i Japan, Kina og Himalaya. Frugterne af dette træ smager som rosiner og smelter bogstaveligt talt i munden. De kaldes også japanske rosiner. Nylige undersøgelser har vist, at japansk rosinekstrakt sænker blodtrykket og kan bruges til at skabe produkter til diabetikere.
21
Physalis grøntsag
Akin til tomatkultur. Frugterne er rige på vitamin A, C og E. På trods af det faktum, at de ikke har lycopen, som i tomater, indeholder de vitanolider, der har anti-kræft, antiinflammatoriske og smertestillende virkning.
20
Silverthorn
Uhøjtidelig plante: tolererer tørke, er ikke modtagelig for skadedyr og sygdomme. Frugt er søde bær. Nogle af arterne modnes i april og maj, meget tidligere end andre sæsonbestemte afgrøder.
19
Chilenske Araucaria, eller "puslespil for aberne"
Stedsegrønne træ, der er hjemmehørende i Chile, vokser omkring 100 år, når i gennemsnit en højde på 20 m. Træets levetid kan nå 1000 år. Den kvindelige art producerer frø af mandelstørrelse, der kan spises rå, kogt eller bruges til bagning.
18
Quinoa
Quinoa-frø ligner hirse, de er dækket med et bittert stof, der beskytter dem mod fugle. Du kan spise ikke kun frø, men også unge blade, der smager som spinat. Quinoa er en rig kilde til fiber og protein.
17
Lupin
En årlig lupinplante har quinoa som spiselige frø. Deres ernæringsværdi er den samme som for sojabønner, men udbyttet af lupin er meget højere og lettere at dyrke i tempereret klima.
16
Gingko træ
Løvfældende træ, der er hjemmehørende i Kina. Om efteråret bærer det blomme-lignende frugter. De har en skarp ubehagelig lugt, men indersiden af frugten i Kina betragtes som en delikatesse. Gingko-frugter har mange nyttige egenskaber: de forbedrer hukommelse, koncentration og reducerer bivirkningerne af overgangsalderen.
15
Moram bønner
Morama vokser i sandede, tørre eller halvtørre områder. Efter ristning får det smagen på cashewnødder. Næringsværdien af frø svarer til jordnødder og soja.
14
Isop i isop
Distribueret i Nordamerika. Bladene har en bestemt anis-smag, de sættes normalt til salater. Det hjælper i behandlingen af hoste, regulerer blodtrykket, forbedrer stofskiftet og har en tonisk effekt.
13
Klokke
Stedsegrøn middelhavsplante. Kendt for sine smukke blomster. Bladen på klokkerne er spiselige, har en blød, sød smag. Det går godt med grøntsager.
Vi skrev om klokker i vores artikel om de smukkeste blomster i verden!
12
Jernkors eller Oxalis
Bulbøs plante, hovedsageligt dyrket i Sydamerika. Det har spiselige blade og blomster. Blomsterne har en citronsmag, de kan tilsættes i små mængder til salater. På grund af indholdet af oxalsyre i dem, anbefales det ikke at bruge dem i store mængder. Roden kan også spises rå eller kogt. Teksturen ligner et sprødt æble, har en mild smag.
11
Mallow
Malveblade har en meget mild smag, som kan tjene som et godt supplement til salaten. Blade kan også bruges som et antiinflammatorisk middel.
10
Kinesiske artiskokker
Artiskokker er grøntsager med lavt kalorieindhold med et højt indhold af stivelse, sukker og mineraler, hvilket gør dem til en fremragende energikilde.
9
Yakon
Spiselig rodplante dyrket i Sydamerika. Yakon vokser op til 1 m, opsamles på samme måde som kartofler. Yakon har lav næringsværdi, men den indeholder en masse kulhydrater i form af inulin. Det er et hårdt at fordøje kulhydrat, der giver frugten en sød smag. Kan bruges som sødestof af diabetikere.
8
Indisk kartoffel
Indiske kartofler vokser op til 15 cm høje, slår rod på bjergskråninger og kamme, hovedsageligt på grus og sandjord. Rødderne smager godt, skrælen er lidt bitter.
7
Tiger lilje
Ofte opdrættet som en prydplante. I øst dyrkes den til madformål. Liljepæren er spiselig, den bruges også i traditionel kinesisk medicin, især til behandling af bronkitis.
6
Jordnødder
Den vokser til 1,2 m, hører til bælgplantefamilien, derfor er det etablerede navn "jordnødde" ikke helt korrekt. Jordnødder smager godt efter steking, det indeholder mange proteiner og fedt. Du kan spise rått, men det er ret svært at tygge.
5
Camas
Flerårig urteagtig plante dyrkes hovedsageligt i Nordamerika. Denne plantes rødder er spiselige, er populære blandt indianere, de bruges i en kogt form, deres smag ligner søde kartofler.
En interessant kendsgerning: nogle kamasarter er giftige, interaktion med dem kan være dødelig.
4
Øje eller knoldsyre
En plante fra Sydamerika. Ikke mindre hårdføre end kartofler. Det smager godt, lidt sur-citron. Kan spises rå eller koges. 100 g indeholder 40 mg C-vitamin, mens øjet har mange kalorier, så det er ideelt for folk, der ser på deres figur.
Forresten, anbefaler vi dig kraftigt at se på vores artikel om latterlige tilfælde af overdosering med almindelige fødevarer!
3
Kina
En sjælden plante dyrket i England. Knolde indeholder meget stivelse; de bages normalt. Det er en flerårig plante, så den kan bruges til at forhindre jorderosion mellem afgrøder. De dyrkes simpelthen hjemme. Kina er ikke en højafkastende afgrøde, så i købmandsforretninger er prisen ganske høj, men den er nærende og velsmagende.
2
Tiger nødder eller chufa
Faktisk ikke en nød. Chufa vokser i troperne og subtroperne. Størrelsen på knolde med jordnødder. De bruges rå; Dette er ideelt til en snack. Tiger nødder indeholder mange næringsstoffer: oliesyre, glukose, mineraler og vitaminer C og E. Det er også en god energikilde på grund af det høje indhold af fedt, stivelse, sukker og protein.
1
Yam
Der er mange sorter af yams, der er almindelige i forskellige regioner i verden: Afrika, Kina, Sydøstasien og Sydamerika. Alle reducerer risikoen for hjerte-kar-sygdom. Yams indeholder mange fibre, kalium, mangan, C-vitaminer og B6.
Endelig
Naturligvis er disse langt fra alle de mest usædvanlige kulturer, der kan spises. Vil du fortsætte denne liste? Skriv til os, hvilken kultur du tilføjer til artiklen, og hvorfor.
Indsendt af: Arthur_Petrov