Der er et stort udvalg af koteletopskrifter. Naturligvis er det mest populære traditionelt kød, men både fisk og grøntsager har deres fans. Hver husmor tilbereder denne skål på deres egen måde, men selv uerfarne mennesker ved, at hvidt brød gennemvædet i mælk tilsættes koteletter. Hvis du erstatter denne velkendte ingrediens med semulje, vil koteletter blive meget velsmagere.
Manka giver koteletter luftighed, ømhed. Hakket kød er mere homogent, og i den færdige skål støder brødskiver, som du ikke kan slippe af med, selvom du blander det grundigt ikke.
Kornet svulmer og er mættet med smagen på det produkt, hvor det hakkede kød fremstilles. Koteletter brydes ikke op, de kan koges selv uden et æg. Lad os komme igang.
Denne artikel præsenterer de mest lækre opskrifter på koteletter med semulje (kød og grøntsager).
10. Med rødbeder
Nærende og velsmagende, men kalorifattig, vil helt sikkert appellere til elskere af en sund diæt.
Produkter: 700 g rødbeder, et æg, 100 g semulje, salt, olie, en fedd hvidløg.
Kog det roerDet er bedre at gøre dette på forhånd for ikke at vente. Gnid det på et rivjern, salt, skær et æg, dæk alt med semulje og bland. Spred den resulterende blanding på en varm gryde med en ske og steg i 3 minutter på hver side.
Du kan bruge den som en uafhængig skål, som en side skål eller erstatte den med kendte kødpattedyr.
9. Med gulerødder
En god mulighed for børn, velsmagende og økonomisk.
Ingredienser: 600 g gulerødder, æg, 20 g sukker, 70 g semulje, salt, steg olie.
Hvis tiden tillader det, skal du bage gulerod i ovnen forbliver meget mere nyttige stoffer i den. Hvis ikke, kog. Slib grøntsager, tilsæt alle andre ingredienser undtagen olie. Det er nødvendigt til stegning.
Efter omrøring, lad blandingen "hvile" lidt. Efter en hændelse på 20 minutter kan du danne koteletter, rulle dem i semulje eller brødkrumme. Det er kun tilbage at stege. Serveres med creme fraiche.
Nyttige råd: så koteletter ikke falder fra hinanden, gør dem små i størrelse.
8. Med kartofler
Retter fra denne grøntsag kan ikke forkæles, de har altid en fremragende smag.
Produkter: 0,5 kg kartofler, 2 spsk. spiseskefulde semulje, 50 g creme fraiche, æg, urter, salt, olie, en fedd hvidløg.
Bland semulina med creme fraiche, lad det svulme lidt. I mellemtiden, ren kartofler, kog det og skyv skubberen, som om den er mos. Tilsæt finhakket greener, presset hvidløg, æg, salt og peber, når det afkøles.
Nu er det lokkefuglen. Shuffle. Sørg for, at ingredienserne i opskriften er jævnt fordelt. Fortsæt med stegning.
7. Med kål
Produkter: 700 g kål, dild, 70 g semulje, æg, salt, smør og grøntsag, peber, løg.
Kål hugg og kog, nok i 10 minutter. Hvis hun er ung, vil det tage kortere tid. Sauté finhakket løg, brug smør, koteletter vil være mere smagfulde.
Kast kålen i et dørslag efter presning, pres og bland med løg. Læg alle resterende ingredienser, bland.
Når semulegryn er kvældet, fortsæt til det sidste trin. Blind små koteletter, stek dem i raffineret olie. Så snart den ene side er brunet, skal du vende og lukke låget.
6. Med leveren
Let og blid, appellerer til hele din husstand. De kan tilberedes fra enhver lever, i vores tilfælde bruges svinekød. Er du velkommen til at erstatte med oksekød eller kylling. Husk, at den sidste mulighed giver mindre problemer. Denne type lever har en delikat smag og behøver ikke at blive gennemvædet.
Det anbefales at holde svinekød og oksekød inden kogning i mælk for at slippe af med en bestemt bitterhed.
Produkter: lever - 0,5 kg, 70 g semulje, løg - 1 hver, salt, olie, kyllingæg
Skær leveren i små stykker, fjern alle filmene. Læg det gennem en kødkværn, gør det samme med løg. Læg alt i en skål, send semulegryn, æg, salt der. Hvis koteletterne ikke spiser små børn, kan du tilføje peber. Efter 15 minutter skal du begynde at stege. Hakket kød vil være sparsomt, så læg det på panden med en ske.
5. Med fisk
Hvis du overhovedet ikke kan fodre dine kæledyr fisk, tilbyde dem disse koteletter, hverken børn eller voksne vil nægte dem.
Ingredienser: 700 g fisk (hvid), æg, salt, semulje - 90 g, løg, urter, peber, steg olie.
For at ikke rod med fisken, tag fileten. Ellers kan du aldrig vende tilbage til denne (eller andre) opskrift på fiskekager. At rense hendes knogler er en meget kedelig og alt for ansvarlig besættelse.
Rul fileten i en kødkværn med løg. Salt den færdige blanding, drys med peber, slå ægget, sæt semulje og greener. Fra denne mængde hakket kød får du cirka 14 koteletter, send det ekstra til fryseren, steg resten eller damp.
4. Med kalkun
Ideel til babymad.
Produkter: 400 g kalkun, æg, løg, salt, semulje - 3 spsk. skeer, vegetabilsk olie.
Kalkun hugg med løg, kan du bruge en blender. Bland med andre ingredienser i opskriften, form koteletter. Fug dem lidt med vand, så fyldet ikke klæber til dine hænder.
Koteletter skal ikke stegt, du kan bage dem på en bageplade. De kan spises selv af børn under 1 år. I dette tilfælde skal du dampe dem.
3. Med kylling
En anden mulighed for tilhængere af en sund livsstil og selvfølgelig for små børn. De elsker kyllingekoteletter.
Produkter: 600 g kyllingefilet, 3,5 spsk. skeer semulje, et par æg, salt, greener, mel.
Lav hakket kylling og løg. Salt det, tilsæt æg, hakkede greener, semulje. Vent 30 minutter. Forsøm ikke dette trin, ellers vil resultatet være helt anderledes end forventet. Blødhed og luftighed skal glemmes.
Formede koteletter ruller i mel. Vælg enhver tilberedningsmetode. Denne skål er velegnet til enhver sideskål.
2. Med oksekød
Ingredienser: oksekød - 500 g, 3 spsk. spiseskefulde semulje, et æg, et par kartofler, salt, peber, steg olie.
Slib oksekød, skrælede løg og kartofler med en kødslibemaskine. Tilsæt peber og salt, korn. Hemmeligheden bag succes oksekød koteletter i grundigt at blande fyldet. Giv først en lille "hvile" semulje, og fortsæt derefter med at ælte.
Fyld skal slås, på bordet eller højre på pladen. Tag små stykker og smid dem tilbage i skålen. Overdriv det ikke, ellers bliver du nødt til at vaske køkkenet. Pointen er lille: blinde koteletter, stege dem, og du kan indstille bordet.
1. Med svinekød
Manka er en fremragende ingrediens til svinekød. Jo fedtere produktet er, jo flere korn er der behov for.
Ingredienser: svinekød - 0,6 kg, peber, et par æg, semulje - 4 spsk. spiseskefulde, salt, raffineret olie, 1 løg, 1 fed hvidløg.
Lav hakket kød med løg. Tilsæt alle receptpligtige fødevarer, og bland grundigt. Ædel kødet med dine hænder, ikke en ske. Så meget mere praktisk. Når den er klar, skal du lade den være i mindst en halv time og derefter begynde at lave koteletter. Den samme semulina, mel eller cracker-blanding er velegnet som kød.
Til koteletter var bløde, kog dem som følger. Steg først på begge sider, og sænk derefter temperaturen lidt, tilsæt varmt vand i gryden, luk låget og lad det simre, indtil væsken fordamper helt