Menneskets kærlighed til salt er en udiskutabel kendsgerning. Måske er det derfor, det er så skadeligt, fordi, som heldet ville have det, forårsager al velsmagende skade i en eller anden grad. Denne liste indeholder 15 utrolige fakta om salt, som du sandsynligvis aldrig har hørt, og hvis du har det, kan du foregive, at de er nye for dig!
1 I gamle tider var omkostningerne ved salt så høje, at mange stater beregnet det i stedet for penge. For eksempel betalte de i Etiopien (tidligere det abyssinske imperium) ikke bare med salt - dets pund blev betragtet som statens vigtigste valuta, som varede indtil det 20. århundrede. I nogle dele af Afrika var salt bogstaveligt talt værd at vægte i guld.
2 Den største tørrede saltsø i verden er i Bolivia. Det kaldes Salar de Uyuni, og dens område er 10 588 kvadratkilometer. Men dette er ikke det vigtigste ved søen. På et bestemt tidspunkt er saltet dækket med et meget tyndt vandlag, hvilket får solonchakken til at spejle fuldstændigt. Forskere har fundet, hvordan man drager fordel af en sådan gave fra naturen og bruger et “spejl” til at kalibrere udstyr i rummet. Søen giver også menneskeheden 50% af den samlede verdenslithiumproduktion.
TheBiggest.ru skrev allerede om denne sø i sin artikel om klodens største søer.
3 Troede, at det var meget gavnligt at drikke masser af vand? Ligemeget hvordan! Ernæringseksperter og fitnesstræner rådes konstant til at absorbere så meget væske som muligt, men ved at gøre det kan du vaske saltet ud af kroppen. Har du bemærket det, når du ikke kan blive fuld i varmt vejr? Jo mere du drikker, jo mere du sveder, det er sådan, at salt forlader vores krop, hvilket får vores hud til at tørre ud. Med mangel på salt er der en risiko for dødelig hyponatræmi, hvilket igen angiver saltets betydning for mennesker.
4 Har du ikke glemt den første kendsgerning om de høje omkostninger ved salt i gamle tider? Fang følgende: hvis du spiser meget salt, kan du dø. Alle ved dette, men hvor meget? Kun 1 gram pr. Kg er nok, det vil sige, hvis en person vejer 82 kg, kan han dø ved at "konsumere" kun 82 gram salt. God ting, der ikke gælder for ... chokolade. Hvordan har dette at gøre med de høje omkostninger ved salt? Rig kinesisk brugte salt som et værktøj til selvmord, hvilket blev betragtet som en meget dyre "fornøjelse."
5 I havkvalitet af høj kvalitet indeholder mange mineraler, der er nyttige i kroppens levetid, herunder zink, kalium og jern. Kvaliteten af havsalt bestemmes også af dens farve, jo mørkere det er, jo mere nyttige elementer er det. Selvom du ikke skal glemme den mulige tilstedeværelse i saltet af uønskede "urenheder", for eksempel bly. Salt fra de bedste producenter vil altid være let fugtigt, hvilket gør det muligt for produktet at bevare dets fordelagtige egenskaber.
6 I middelalderen gav salte kaldenavnet "hvidt guld", du gætte det igen på grund af dets høje omkostninger. Vejen, der blev brugt af tyskerne til at transportere salt langs byerne i den baltiske kyst, har endda overlevet til vores tid. I Tyskland blev der endda lavet små mønter af salt, som godt kunne betales. De blev kaldt Hellers, og de kunne spises i bogstavelig forstand.
7 Det berømte sorte salt fremstilles i Pakistan og Indien ved at blande Harada-planten og saltet vand. Ingen kemiske tilsætningsstoffer anvendes. Blandingen afsættes for at fjerne fugtighed gennem fordampning, hvorefter stykker af sort farve forbliver. Yderligere udfører fabrikanter handlinger, som de forsøger at hemmeligholde (selvom det længe er blevet beskrevet), idet de får et pulver af grå-lyserøde farver. I modsætning til mange andre sorter er sort salt ekstremt nyttigt.
8 I den middelalderlige franske by Gerand ekstraherer lokalbefolkningen stadig salt på den gamle måde, opfundet af de keltiske stammer. For at gøre dette tog de kurve fra kurvede grene og "kørte" havvand gennem en slags sigte. Denne metode til ekstraktion af salt er usædvanligt energikrævende, men salt fra Geranda anses for at være af høj kvalitet og dyrt. Sorten Fleur de Sel er især værdsat. Det bruges ikke i madlavning, men bruges kun som et udstillingsmateriale, der drysser retter før visning.
9 Historien om at betale salt til romerske legionærer er ikke mere end en cykel, der er så udbredt, at den skylder det engelske ord løn, hvilket betyder løn. Legionærerne var blot lejesoldater, der modtog "klassiske" penge, men embedsmænd i Romerriget kunne virkelig få salt som betaling for deres arbejde. Men saltbelægningen af veje på vej til Rom, der udføres af soldater - er sandt. Måske på grund af dette begyndte folk at tale om lønnen til legionær, der blev udstedt af dette sjældne produkt.
10 I bibelsk jødedommens dage blev salt brugt til rituelle ceremonier forbundet med ofre. Det blev blandet med blod fra slagtede dyr. Mange præster brugte det som en slags totem og kaldte det ”deres” symbol og talte om deres forsigtighed, retfærdighed og visdom.
11 Har du rå flybrændstof? Sikkert ikke, men hvis det gør det, vil vi vise dig, hvordan du rengør det. Al "snavs" er indeholdt i overskydende vand, og at fjerne det er ganske enkelt - du er nødt til at blande brændstoffet med salt, og det vil hurtigt udvise vandet og efterlade rent brændstof til luftrejser.
12 At spise salt er i det væsentlige en unik og unaturlig proces. Det dannes som et resultat af syntesen af gasformigt klor og metallisk natrium. Denne interaktion fører til dannelse af natriumchlorid, det eneste lignende stof, som mennesker bruger til mad. Separat er disse elementer uspiselige, og klor er den farligste gift!
13 I alle udviklede stater i XIX århundrede var prisen på salt 4 gange højere end omkostningerne ved oksekød. Tilsyneladende var det derfor kun meget rige mennesker, der havde råd til at salte en kødret, og blot dødelige begrænsede sig til frisk kød (det var hvad, før opdagelsen af Amerika, Columbus og grøntsager var stramme).
14 Af alle verdens saltreserver går kun en lille del til kulinariske formål (højst 6%). Dette er især overraskende, når du overvejer, at det tager næsten tre gange så meget salt at sprøjte veje under is.
15 Lille kontrast med fakta om de høje omkostninger ved salt i Afrika og middelalderens Europa. I slutningen af det XVII århundrede var den største fortjeneste i Caribien salget af salt til De Forenede Stater. Dets køb blev foretaget for at salte fisk til sorte slaver, der arbejdede i bomuldsmarker og sukkerplantager. Fisk var selvfølgelig den billigste.
Afslutningsvis
Hvert produkt indeholder bestemt en slags hemmeligheder eller utrolige historier, men ingen af dem kan sammenlignes med salt, da de 15 fakta, der er beskrevet ovenfor, kun er en brøkdel af de mange mirakler, der er forbundet med dette smukke mineral.
Artikel Forfatter: gunner1886