Næsten hver husmor puslespil hver dag om, hvordan man laver lækker og hurtig til middag. Kyllingretter er ideelle. Kyllingekød åbner et stort muligheder for tilberedning af en lang række kulinariske lækkerier.
Hvad man laver mad til middag med kylling - vi tilbyder læsere 10 lækre og hurtige opskrifter på kylling.
10. Kyllingebryst i folie
Folie kyllingebryst - Et eksempel på, hvad du kan lave mad til middag med kylling. Denne opskrift er god, fordi kyllingebrystet er saftigt snarere end tørt, som det ofte er tilfældet, når du bager fjerkrækød i ovnen.
Ingredienser:
- kyllingebryst;
- hvidløg;
- sort peber (formalet);
- olivenolie;
- løg;
- greener efter smag.
Bland knust hvidløg med olivenolie og peber. Riv kyllingebryst med den resulterende krydret blanding.
Smør folien med olie, læg hakket løg (ringe eller halve ringe) på den, bryst og drys med urter. Bag kød i ovnen i 30-35 minutter ved en temperatur på 190-200 grader.
9. Kyllingebryst med kartofler og ost
Hvis du beslutter dig for, hvad du skal lave mad til middag med kylling, skal du se på følgende opskrift - kyllingebryst med kartofler og ost. Takket være kartofler og ost er skålen hjertelig og kræver ikke en sideskål.
Liste over ingredienser:
- kyllingebryst;
- ost;
- kartofler;
- formalet sort peber;
- løg;
- mayonnaise;
- vegetabilsk olie.
Læg hakket løg på en bageplade, ovenpå - kyllingebryst skåret i små portioner. Tilsæt et halvt glas vand eller kyllingebestand, peber. Skiver kartofler, læg oven på kødet, tilsæt peber og salt. Riv ost, bland med mayonnaise og læg den resulterende blanding på et lag kartofler.
Bages i ovnen, indtil der vises en skorpe på osten ved en temperatur på 180-190t grader.
8. Kyllingehjerter i creme fraiche
Kyllingehjerter i creme fraiche - En fantastisk kyllingopskrift til middag. Du kan tilberede skålen både i en dyb gryde og i en langsom komfur.
Liste over ingredienser:
- kylling hjerter;
- fløde eller creme fraiche;
- løg;
- mel.
Steg løg, der er skåret i halve ringe i olie, indtil den er gennemsigtig, tilsæt kyllingehjerter og stek i 10-15 minutter uden at dække gryden med et låg. Reducer derefter varmen, dæk gryden (langsomt komfur er indstillet til "Sluk" -tilstand) og kog hjertene i yderligere 30-35 minutter. Det sidste trin: tilsæt mel og 200 gram fløde eller creme fraiche, omrør, og lad skålen koge i 10 minutter.
7. Kylling hakket kødboller
Hakkede koteletter - En ideel løsning på spørgsmålet om, hvad man skal lave mad til middag og kylling.
Væsentlige ingredienser:
- hakket kylling;
- noget kyllingefedt;
- hvidt brød eller brød;
- æg;
- løg;
- hvidløg;
- krydderier efter smag.
Hæld brødet med vand eller mælk, pres. Bland med hakket kylling, finhakket løg, hvidløg, kyllingefedt og krydderier. Slib den resulterende masse i en kødslibemaskine. Tilføj et æg. Form små småkager og stek i en gryde. Læg patties på en bageplade og kog i ovnen.
6. Risotto
En af de hurtige og lækre opskrifter på, hvad du kan lave mad til middag med kylling, er risotto.
Til madlavning har du brug for: kylling, ris (det er bedre at tage rundt), løg, gulerødder, tomater, olivenolie, kyllingebestand, sød peber, krydderier.
Steg fileterne, der er skåret i små stykker, indtil de er gyldenbrune. Stek løg i olivenolie i en gryde med en tyk bund. Tilsæt ris, og hæld bouillon. Rør løg og ris, indtil væsken er helt absorberet. Få minutter før tilberedning tilsættes de resterende grøntsager og krydderier til risen. Server ris med grøntsager og stegt kylling.
5. Satsivi
En af de mest lækre kyllingopskrifter - satsivi. Forberedelse af et måltid er ikke så hurtigt, men det vil være en god løsning, hvad man skal lave mad med kyllingekød til middag.
Ingredienser:
- en hel kylling;
- skrælede valnødder;
- smør;
- løg;
- hvidløg;
- krydderier (koriander, sort peber, koriander, safran, 3-4 knopper af nelliker);
- hvidvin eddike;
I en stor gryde bringes kyllingekroppen i kog, fjern skummet og kog i 1,5 time. Fjern den færdige kylling fra bouillonen, afkøl og smør den med smør. Sæt den i ovnen i 30 minutter for at give en gylden skorpe. Skær kyllingen i stykker.
Terning løg så lille som muligt og stek, indtil den er gennemsigtig. Slib frisk koriander i velling, mal valnødder i mel. Bland koriander og nødder med krydderier og hvidløg, revet i en homogen masse. Fortynd den resulterende blanding med kyllingebestand.
Hæld 6-7 glas anstrengt bouillon i gryden, kog op. Sæt møtrikmassen i gryden, omrør, og lad den koge i 2-3 minutter. Tilsæt hakket kylling og hvid eddike. Bringe parat til inden for 5-10 minutter.
Satsivi kan serveres sammen med enhver sideskål.
4. Brændsæt
Når du beslutter dig for, hvad du skal lave mad til middag med kylling, anbefaler vi dig at stoppe med at vælge ild koteletter.
Liste over ingredienser:
- kyllingefilet;
- løg;
- Hvidt brød;
- fløde;
- smør;
- vegetabilsk olie;
- krydderi.
Frys 150 g smør. Tilbered hakket kød ved hjælp af kyllingefilet, stegt løg i smør, brød og krydderier gennemvædet med fløde. Tilsæt frosset smør i terninger, bland, bland og køl i en time.
Mode koteletter fra kølet hakket kød, rull i brødkrummer og stek indtil de er gyldenbrune. Kom i beredskab i ovnen. Server koteletterne straks, mens de bevarer saftigheden og sprød.
3. Lår med honning og varm peber
En god mulighed for kylling til middag er lår med honning og varm peber.
Til deres forberedelse har du brug for: et par lår, skrælede fra hud og knogler, hvidløgspulver, malet sød paprika, chiliflak, honning, æble cider eddike.
Bland krydderierne og lag dem med kyllingelår. Læg kødet på en bageplade og kog i ovnen i 10 minutter, drej lårene, så de stegt på alle sider. Bland eddike og honning, smør den resulterende blanding af lår, og sæt kødet i ovnen, indtil det er kogt.
2. Hakkede kødboller
Hakkede kødboller - En lækker og hurtig opskrift på kylling til middag.
Liste over ingredienser:
- kyllingefilet;
- mel;
- æg;
- hvidløg;
- krydderi;
- mayonnaise.
Hak fileten fint. Bland kød med æg, mel, knust salt i hvidløg og krydderier efter smag. Vi danner små koteletter og stek i en gryde indtil de er gyldenbrune.
1. Kylling i en gryde
Saftigt fjerkræ til middag er en god mulighed. potte kylling.
Til madlavning har du brug for: kyllingefilet, ost, kyllingebestand, creme fraiche, løg, kartofler, gulerødder, kål, hvidløg, vegetabilsk olie og krydderier efter smag.
Skær fileten i små stykker, tilsæt krydderier og stek i vegetabilsk olie, indtil den er gyldenbrun. Terning grøntsager og stek i en separat gryde. Læg kød på bunden af keramiske gryder, grøntsager ovenpå. Bland creme fraiche med hvidløg og fedt den resulterende blanding i gryder. Sæt beholderne med lågene lukket i ovnen, og kog i 45 minutter. 5 minutter før tilberedning, drys indholdet af gryderne med revet ost.