Kan nogen forestille sig det nye år uden et elegant festbord? Vi kan ikke. Så hvad, hvad er en krise? Så hvad, at "der ikke er penge, men vi holder på"? Nytårsbordet er simpelthen forpligtet til at være både smukt og forskelligt!
Og faktisk kan selv de mest trivielle, velkendte salater og snacks endda fremstilles på en sådan måde, at det overhovedet ikke betyder noget, at de ikke inkluderer hummer og trøfler samt andet foie gras, men de mest almindelige, hverdagslige Produkter. Der ville være fantasi og lige arme, der vokser fra det rigtige sted! Vi tilbyder dig nogle enkle ideer, der endda kan komme til nytte, hvis du stadig beslutter at gøre dit nytårsbord så attraktivt og festligt som muligt.
10. Mandariner i chokolade med salt
Du har brug for et par skrælede og skiver mandariner, en stang god chokolade (bitter eller mælk, alligevel - tag den, du bedst kan lide), samt hav eller almindeligt salt (men bedre end grovslibning, den med krystaller) , det ser meget mere spektakulært ud på vores snack).
Arranger mandarinskiverne, så de tørre let. Smelt nu chokoladen i et vandbad eller bare i mikrobølgeovnen og dypp mandarinene i den (ca. til midten af kilen). Og den sidste berøring - dekorér omhyggeligt chokoladeforseglingen med saltkrystaller. Lad disse mandarin "slik" stå i køleskabet, før de serveres på det festlige bord. Smagen af dem er forresten meget behagelig, omend usædvanlig.
9. Champagne snack
En lys, let og praktisk snack til en gylden drink med muntre bobler kan gøres meget enkel: vi klipper den skrællede banan med tynde “skiver” (ikke bredere end 1,5 cm), lægger disse banancirkler på et lille snit fra siden af stilken (så de passer godt på "bunden") af jordbær, og gennembor derefter hele strukturen ovenfra med en tandstikker. Vi planter også en lille marshmallow marshmallow på tandstikkeren (ja, af dem, der er føjet til kakao). Voila! Færdig!
8. Nytårs sandwich
Ohhhh! Her er der hvor man kan gå efter en fantasi! Vi har brug for ethvert (temmelig tyndt skivet) brød, forarbejdet eller ostemasse ost til det grundlag, hvorpå vi vil "skabe" (med eventuelle toppings til din smag), såvel som alt, hvad der er i huset, lyse grøntsager og greener - paprika , agurker, dild, cherrytomater, grønne løg, oliven eller oliven osv.
Vi spreder brød (forresten, du kan let stege det i en stegepande eller lave ristet brød) med ost, og derefter på dette improviserede lærred “tegner” vi med skiver grøntsager alt hvad vi vil have - et juletræ, en stjerne, en piggy ansigt med en gris, ansigtet til julenissen eller julemanden- Klaus i en hætte fra et stykke peber osv. Du kan lave en snemand fra den samme ost på en sandwich. Bare tænd din fantasi og handle!
7. Smågrise fra æg
Også en meget enkel, men meget sjov dekoration. Kog hårdkogte æg, rengør forsigtigt for ikke at beskadige og ikke lave grimme buler. Og nu, indsæt meget omhyggeligt peberkorn af sort peber i stedet for øjnene, og i stedet for ørerne - trekantede gulerødder (på de steder, hvor ørerne vil være, skal du skære forsigtigt ægget med en kniv). Piglet kan også fremstilles af gulerødder ("plant" den forsigtigt på et stykke tandstikker). Forresten, hvorfor ikke dyrke svineben fra tændstikker eller igen fra halvdele af tandstikker? (Bare sørg for at fortælle dine gæster på forhånd, at der er uspiselige “detaljer” i forretter!)
OM! En anden idé - smågrise kan males omhyggeligt lyserødt ved at lægge dem i rødbedervand i et par minutter (bare ikke overdriv - lyse bordeauxgrise forekommer ikke i naturen). Lad os nu lade vores grise "græsser" på en eng med salatblade, som kan pyntes med blomster fra skiver paprika eller cherrytomater.
6. Juletræ lavet af avocado og rød kaviar
Avocado - den samme grøntsag, der går godt i smag med fisk samt rød kaviar. Vi bruger den ved at konstruere en anden spiselig dekoration til vores nytårsbord. Vi skærer avokadoen med “skiver”, der er 1,5–2 cm tykke (og deres diameter skulle gradvist falde), og derefter lægger vi dem på et spyd, startende med den største og gradvist bevæger sig til den mindste. Mellem avokados grønlige cirkler, glem ikke at hælde de lyse lag med rød kaviar omhyggeligt. Øverst på spydene kan du plante en stjerne paprika eller kirsebærtomat.
5. Juletræ med ost og druer
Og en anden stor appetitvækker, der også ser lys og sund ud. Tag mangoen og skær den i små terninger. Vi gør det samme med en skive af enhver hård ost (du kan tage flere forskellige sorter, der adskiller sig i farve nuancer - hvid, gullig, med en rødlig farvetone osv.). Vi har også brug for druer (helst også forskellige farver - grøn, sort, rød). Og nu tager vi det hele og lægger det bare i lag (i det mindste vandret, i det mindste lodret) i form af et juletræ. På toppen lægger vi en mangostjerne eller rød drue.
4. Servering af desserter til gæsterne
Igen - tænd fantasi og skab skønhed. Vi tager almindelige vinglas eller glas (helst ikke særlig høj og bred nok ovenpå), hæld M & M's slik eller andre farverige drageer i dem (hmm ... du kan - på en "bagside" af pisket fløde eller proteincreme). Vi lægger små cupcakes eller kager ovenpå, og pynter det derefter igen med fløde eller farvede dryss (og glem ikke at give gæsterne dessert skeer til at spise lækker mad).
3. Bananruller med Nutella
En anden enkel, men meget velsmagende (og interessant udseende) sød snack. Vi tager pandekager eller endda det mest almindelige tynde pitabrød, spredt med Nutella (eller enhver anden chokoladepasta), pak men forsigtigt men fast bananen (naturligt, skrælede!), Og derefter omhyggeligt, så vi ikke mash, skærer vi denne "konstruktion" i ruller med en bredde 2-3 cm. I stedet for pitabrød er det i øvrigt meget muligt at bruge sååå tynd rullet rullebrød (uden skorpe!).
2. Snemænd lavet af ost
Dette er en mere seriøs snack (som er velegnet til stærkere drikkevarer). Først har vi brug for revet hård ost, cottage cheese eller fetaost og meget finhakket (eller knust) hvidløg. For det andet kan du tage lidt mere forarbejdet ost - for bedre "vedhæftning" af ingredienserne. Vi blander alt dette, rulle kuglerne (lidt anden størrelse) fra den resulterende masse, rulle dem i kokosnødeflager. Lad dem nu stå i køleskabet et stykke tid (for ikke at miste formen, når man "samler" snemændene).
Efter en halv times tid tager vi lidt hærdede osteboller ud af køleskabet og laver snemænd ud af dem (ved hjælp af tandstikker eller tændstikker som ”forbindende dele”). I stedet for kikkehul bruger vi peperkorn af sort peber eller nellikfedd (den med krydderiet) i stedet for næsen - stykker gulerødder. På hovederne af snemænd kan du bære kasketter fra paprika. Velsmagende, tilfredsstillende og smuk.
1. Cupcakes "Deer Rudolph"
Vi har brug for færdige chokolademuffins, såvel som små (og helst flade) runde cookies, chokolade, fedt fløde, melis, M & M's slik og kringlekiks. Smelt chokoladen forsigtigt, tilsæt lidt fløde og pulveriseret sukker i den (så blandingen er tyk og klistret nok), smør toppen af hver kage med denne glasur.
Nu holder vi på prikken over i’en en snudekage og kringlehorn. "Vi sidder" på en dråbe glasur næse - en rød slik M & M'er. Rudolphs øjne kan være lavet af hvide drageer eller fra smeltet hvid chokolade. Sjove oleshka er klar! (Selvom han efter min mening stadig ligner mere et lamvridede horn).