Vi er alle vant til at stå i butikshylder og se efter holdbarhed for produkter i sammensætningen. Det er meget trættende og tidskrævende.
Men hvad hvis vi siger, at der er produkter i butikker, hvis holdbarhed er absolut ubegrænset? Ja, du kan lægge dem i en kurv uden at kigge uden at bekymre dig om dit helbred efter at have brugt dem.
10. Ahornsirup
Ahornsirup, hvis beholder ikke er ukurvet, kan vare et uendeligt langt antal år. Men selv efter åbning af pakken vil ahornsirup servere værtinden i køkkenet i flere år, forudsat at denne tilføjelse til desserten opbevares i køleskabet.
9. Stærkt humør
Alkohol ved virkelig ikke, hvordan de skal forringes, især hvis du opbevarer den væk fra kilder til direkte sollys og i princippet skarpt lys. Derfor har rige mennesker i alle film en lille mørk bar med tætte vægge og en dør, så alkohol altid er på et mørkt sted.
Vi taler om stærke alkoholiske drikke: vodka, rom, tequila, whisky og cognac.
8. Sojasauce
Der er produkter på vores liste, der kan opbevares bogstaveligt for evigt! Selvom sojasauce ikke hører til sådanne produkter, vil den roligt stå i dit skab eller køleskab i cirka tre år og vil ikke engang forsvinde.
Men det er værd at bemærke, at vi taler om sojasovs opnået under naturlig gæring. Og hvis skruppelløse producenter fremskynder reaktionen med reagenser, skal udtrykket for sådan sojasovs kontrolleres på emballagen, fordi det afhænger af den originale sammensætning.
7. Tørrede bønner
Bønner, som mange andre typer bælgplanter, kan opbevares i et stort antal år og mister ikke engang deres præsentation. Forskere udførte et eksperiment om hvor længe bønnerne kan opbevares og konkluderede, at 30 år senere rynkede bønnerne udad og tabte lidt deres udseende. Men under tilberedningen forblev den den samme velsmagende og egnet til brug, dvs. bønnerne mistede ikke deres smag selv efter tredive år.
6. Salt
Salt, ligesom sukker, kan opbevares i aldre. Faktum er, at salt ikke engang er et produkt, det er et mineral. Og mineralet kan ikke forringes under ingen omstændigheder. Saltet er naturligvis følsomt over for fugtighed og kan hærde, hvis det ikke opbevares i en lukket beholder og på et tilgængeligt sted. Men selv hvis saltet hærder og bliver til sten - må ikke få panik, det mister slet ikke sin smag. Det vil kun blive mindre praktisk at bruge.
Der er kun en særegenhed i iodiseret salt - dets holdbarhed er begrænset til 2-3 år, simpelthen fordi jod har egenskaben ved at forvitre og fordampe. Ellers kan jodiseret salt efter fordampning af jod bruges som almindeligt bordsalt, det bliver ikke værre.
5. Ris
Ris anbefales at opbevares ved en temperatur på 4-5 grader celsius. Til opbevaring er det nødvendigt at bruge containere: plast eller glas. Fordi i en almindelig plastikpose kan og kan ris vare så længe som i glas eller plastik, men kornet vil ikke være beskyttet mod skadedyr i form af bugs og vade.
Med forbehold af de beskrevne opbevaringsbetingelser kan ris beholde dens egenskaber, smag og struktur i tredive år! Eksperimentet blev udført på to typer ris - dampet og poleret.
4. skat
For at bekræfte den lange holdbarhed på honning, spørg arkæologer om deres fund. Når alt kommer til alt fandt folk i dette erhverv et produkt over to tusinde år gammelt, der bevarede sin aroma og smag. Og i Georgien fandt de honning med et endnu større antal år levet: fem og et halvt tusinde!
Honning kan virkelig opbevares for evigt, tinget er, at sammensætningen af produktet ikke er gunstig til udvikling af bakterier og insekter. Ikke desto mindre har honning en sådan konsistens, at intet insekt beslutter at bruge det til at lægge larver.
Og hvis du også lægger honning i en fast beholder og lukker den tæt med et låg, så vil honningen beskytte sig mod overskydende fugt og lys, og under en sådan beskyttelse tjener produktet virkelig hele generationen af din familie, indtil den spises.
3. Eddike
Det er godt, at eddike kan opbevares på ubestemt tid, fordi vi sjældent bruger produktet og i ekstremt små mængder. Især når det kommer til eddike essensen på halvfjerds procent. Eddike opbevares bedst i sin originale emballage, opbevares i et mørkt skab, væk fra lyskilder og varme. Kontroller, at eddike låg er tæt lukket, ellers kan væsken erodere.
Glem ikke at eddike kan være af forskellige typer, og det er bedre at læse om opbevaringsbetingelserne for dets sorter separat. Når alt kommer til alt anbefales det for eksempel at opbevare urteddike i køleskabet.
2. Mælkepulver
Den eneste betingelse for opbevaring af mælkepulver er en tæt lukket beholder, så overskydende luft, fugt og sollys ikke er tilladt. Ellers kan mælkepulver opbevares næsten for altid, mens det ikke mister smag, tekstur eller aroma.
Det vigtigste er, at produktet fremstilles i overensstemmelse med alle teknologiske standarder. Men under alle omstændigheder holder mælkepulver dig længere end almindelig mælk i flydende form. Pulveriseret kan også sættes til kaffe, erstattes med flydende fløde, der bruges til fremstilling af modermælkserstatning og bare tage en tør konsistens med dig på farten, når det ikke anbefales at købe almindelig mælk.
1. Sukker
Hvis sukker opbevares i en lufttæt beholder, tjener det værtinde i et næsten uendeligt antal år. Desuden er beholderen kun nødvendig for at beskytte sukker mod fugt og luft, ellers bliver den til en enorm sukkerblok. Men selv hvis sukker hærder, mister det ikke sin smag og egenskaber.
For øvrig, hvis du slibes sukker i pulveriseret sukker, vil det vare så længe igen, hvis opbevaringsbetingelserne overholdes, det vil sige, holde pulveriseret i en lukket beholder.