Suppe er en alsidig ret, der kan glæde alle familiemedlemmer. Nogle af dem er så lette at tilberede, at de kan tilberedes af en person, der er langt fra at lave mad.
Det er lettere at købe en færdiglavet pakke med suppe, hælde dens indhold i kogende vand og derefter tilføje produkter, hvis nødvendigt: løg, kyllingebryst, nudler osv. Denne mulighed er velegnet til dem, der har travlt.
Vi anbefaler dig 10 lækre supper, de enkleste og mest usædvanlige opskrifter i verden. Vi har samlet de bedste første kurser med fotos og trinvis madlavning. Hvem ved, måske en dag vil du lave mad en af dem og behage husstanden med noget varmt og velsmagende.
10. Pickle
Stor og velsmagende suppe kan tilberedes på forskellige måder. Oftest bruger de perlebyg til en tallerken, men ikke alle har tid til at blødgøre det - det er okay, ris kan helt erstatte det.
Ingredienser: ris - 3 spsk. skeer, løg - 2 stk, zander - 500 g, vand - 2 l, sort peber - 5 ærter, laurbærblad - 2, persille - 1 rod, gulerod - 1 stk, agurk - 3 stk. saltet, blomme. olie - 30 g, saltvand - 100 ml, sort peber og salt - efter smag, persille - til dekoration.
Opskrift: vi koger fisk i 30-35 minutter (endda dåse gør det), tilsætter laurbærblad, peberkorn og persillerot til vandet. Efter tiden adskiller vi knoglerne fra fisken og filtrerer bouillon. Tilsæt ris og kog i 15 minutter.
Riv grøntsagerne, og hug løgene. Stek alt i en gryde i 4 minutter, og lad det derefter småkoke i saltvand i ca. 5 minutter. Til slut skal du stege til buljongen sammen med gedder aborre. innings lage bæres med hakkede urter.
9. Engelsk ostesuppe
Ostesuppe det er meget let at tilberede og smager utroligt delikat. Hovedingrediensen i denne skål er forarbejdet ost.
Ingredienser: kyllingbuljong - 1 l, bryst - 300 g, ris (helst langkornet) - 80 g, forarbejdet ost - 100 g, purre - 100 g, cl. olie - 3 spsk. skeer, persille - 4 kviste, salt og peber - efter smag.
Opskrift: kog brystet og skær det i stykker. Hak derefter løg og skyl grundigt. Stek brystet med purre i smør. Varm bouillon op til kogning, og hæld derefter ris- og persillegrene i det. Kog i 10 minutter. Efter dette tidsrum skal du sætte det stegte bryst og purre i gryden.
Efter peber og salt, kog i yderligere 5 minutter. Fjern persille fra bouillon og riv osten direkte på rivejernet direkte i gryden (eller separat, og tilføj derefter). Når den smelter, er suppen klar.
8. Tortilla
Tortilla - Dette er en mexicansk suppe baseret på stegte tomater.
Ingredienser: konserverede tomater i deres egen juice - 500 g, tørret oregano, spisskummen frø - 1 tsk, ærter, majsolie - 3 spsk. skeer, grønne bønner og majs - dåse 200 g hver, kogte kartofler - 4 stk, tortilla - 2 stk, varm peber - 1 pc, hvidløg - 4 stk, salt.
Opskrift: tør tomaterne gennem en sigte i gryden. Kog i 10 minutter. Vi fjerner frøene fra peber og sætter det derefter i en gryde med hvidløg. Tilsæt peberærter. Stek i 2 minutter, og mal derefter i en blender (efter afkøling).
Tilsæt tomater, oregano samt spidskommen og få en homogen masse, og slå ingredienserne ned. Efter hæld i gryden. Vi spredte tortillas i en gryde, hvor peber og hvidløg blev stegt. Stek i 2 minutter, pres med en slikkepotte. Yderligere, når de afkøles lidt, skærer vi dem i små stykker. Tilsæt olie i gryden og kog i 5 minutter.
Hæld den rigtige mængde vand, hakkede kartofler og kog i 10 minutter efter kogning. Læg majs, bønner og kog i yderligere 5 minutter. Tortillaer anbringes ved servering.
7. Kharcho
Kharcho Det er bemærkelsesværdigt for sin smag - det giver behageligt af med skarphed og surhed.
Ingredienser: gulerod - 450 g, ris - 0,5 spsk, ingefærrød - 50 g, krydderier (masala, curry, zira) - 1 tsk hver, en pakke frosne bønner, sød peber - 3 stk, tomatpasta - 1 spsk, peber og salt - efter smag, vand - 3,5 l, rast. olie og 1 laurbærblad.
Opskrift: fyld panden med vand og vent til den koger. I mellemtiden hugges ingefærroden i strimler. Så snart vandet begynder at koge - tilsæt ingefær og kog det i 30 minutter. Hæld derefter risen og kog i yderligere 20 minutter over svag varme.
Kog bønnerne i 5 minutter, og læg derefter tilbage i et dørslag. Gnid gulerødderne på et rivjern, og skær peber i terninger. Steg krydderier i en gryde i 2 minutter under omrøring konstant.
Tilsæt derefter gulerødder og paprika. Til sidst tilsættes pastaen og fortsæt med at stege i 2 minutter. Til sidst tilsættes ristning og laurbærblad til vores suppe. Også kogte bønner. Efter 7 minutter, tag laurbæret ud. Suppen er klar.
6. Chowder
Chowder - skaldyrsuppe, som amerikanerne elsker.
Ingredienser: kartofler - 3 stk, sellerirot - 1 stk, løg - 1 stk, bacon - 50 g, muslinger - 200 g, rast. smør - 30 g, fløde - 200 g, mel - 2 spsk. spiseskefulde, salt - efter smag, vand - 1, 5 liter.
Opskrift: stegt hakkede løg og selleri i en gryde. Tilsæt melet og fortsæt med at stege. Derefter tærskede kartofler, tilsættes i gryden, hæld vand og kog i 10 minutter, salt og omrør processen.
Hæld fløden, og tilsæt muslingerne. Kog yderligere 4 minutter, og sluk derefter varmen. Steg derefter baconet separat, som er nødvendigt for at dekorere vores fad (tilsæt det helt i slutningen).
5. Solyanka
Dette er en meget enkel opskrift. De ingredienser, der er nødvendige til denne suppe, er mange ikke engang nødt til at købe - du har sandsynligvis dem i køleskabet.
Ingredienser: agurker - saltet, 7 stk., pølse - røget eller kogt, 1,5 kg, løg - 3 hoveder, tomatpasta - 50 g, krydderier - efter smag, hvidløg - 5 stk.
Opskrift: opvarm vegetabilsk olie i en gryde og steg løken på den. Agurker skæres i mellemtiden i strimler. Føj dem til stewpan, såvel som pølse, skåret i strimler. Alt sammen stegt i 5 minutter under omrøring. Tilsæt pastaen, og vent, indtil alt fordamper. Tilsæt hvidløg her.
I slutningen skal du sætte de stegte fødevarer i en gryde og tilsætte vand. Når det begynder at koge, skal du registrere yderligere 10 minutter og koge. Skøn i sammensurium du kan tilføje creme fraiche.
4. Lagman
Opskrifter Lagman mange, vi tilbyder dig det enkleste og hurtigste.
Ingredienser: oksekød - 500 g, radise - 1 st, hvidløg - 7 stk, gulerod - 1 st, tomat - 1 st, nudler til lagman.
Opskrift: skræl kødet og skær i små stykker. Derefter hugges de skrællede grøntsager. Vi opvarmer olien i en gryde og steger derefter kødet i det. Når det får en gylden farvetone - tilsæt løg, og efter 10 minutter resten af grøntsagerne: radise, gulerødder.
Efter 20 minutters stewing, tilsættes tomaten (krydder tilsættes efter ønske), hvorefter hele indholdet af kedel dækkes med vand (hæld den ind). Med låget lukket, lad det simre yderligere 20 minutter. Vi koger nudlerne i en separat skål, og så kombinerer vi alt - vi får lagmansuppe.
3. Fransk græskar suppe
Denne suppe har en utrolig aroma og delikat struktur.
Ingredienser: kartofler - 300 g, løg - 1 stk, græskar - 500 g, olie rast. - 1 spsk. ske, mælk - 1,5 kopper, formalet ingefær - 1 tsk, kiks - 100 g, salt og peber - efter smag.
Opskrift: skær kartofler, græskar og selleri i små terninger. Finhak løg. Steg løgene i 4 minutter i en gryde med en tyk bund, og tilsæt derefter andre grøntsager til den. Hæld kogende vand over ingredienserne (så det let dækker dem) og kog i 20 minutter på svag varme.
Dernæst drænes bouillon og før grøntsagerne gennem en blender. Sæt de grødede grøntsager tilbage i gryden. Hæld varm mælk i, og kog i 5-10 minutter. Tilsæt ingefær, salt, peber og bland. Fransk græskar suppe serveret med kiks.
2. Borsch
Vi tilbyder dig en meget enkel opskrift. Borsch. Hvis du ikke turde gå i gang med dets forberedelse på grund af kompleksitet, kan vi forsikre dig om, at selv en novice kan tilberede denne.
Ingredienser: rødbeder - 200 g, hvidkål - 400 g, gulerødder - 100 g, vand - 2,5 l, løg - 100 g, kartofler - 300 g, hvidløg - 2 stk., tomatpasta - 1 spsk. ske, laurbærblad - 1 stk, salt og olie - efter smag.
Opskrift: skæres i strimler gulerødder og rødbeder. Vi hugger kålen og hugger løgen. Steg grøntsager på det stege. olie i 2-3 minutter, tilsæt pastaen og lad det småkoke i 2 minutter.
Hæld derefter vand i gryden, tilsæt laurbærblad, kål og sauterede grøntsager. Vi skærer kartoflerne og sender dem også til panden sammen med hvidløg. Kog, indtil det bliver blødt.
1. Piechelsteiner
Denne tyske og solid suppe vil appellere til mange. Tilberedt i lag og meget enkel.
Ingredienser: selleri - 200 g, oksekød - 200 g, svinekød - 200 g, kylling - 200 g, løg - 2 stk, gulerod - 3 stk, kartoffel - 750 g, porrer - 1 stk, sød paprika - 1. ske, peber og salt efter smag, bouillon (eller vand).
Opskrift: skær 3 typer kød i små stykker. Skær alle grøntsager (løg i skiver). Vi spreder kødet i en gryde og spreder lagene ovenpå: kartofler, derefter løg, gulerødder, selleri, purre. Salt og tilsæt krydderier - efter smag.
Hæld bouillon (eller bare varmt vand), så den ikke dækker maden mere end en finger. Kog op og lad det småkoke på lav varme i 1,5 time. Drys med friske urter, når du serverer.