Fritters med æbler er så lækre, at de ikke engang kan suppleres med marmelade. Denne delikatesse vil blive værdsat af alle, der er på diæt, og alle, der ikke er vant til at spilde deres tid på lang madlavning.
Fritters kan tilberedes på forskellige måder: i mælk, kefir eller kun ved hjælp af revne æbler - du lærer om disse såvel som andre metoder fra artiklen. Lad os komme igang! Vi præsenterer dig de 10 mest lækre opskrifter på æblepandekager: en beskrivelse af tilberedningen af retter trin for trin.
10. I mælk
Ingredienser: 1 spsk. mælk, 1,5 spsk. mel, 1 æg, 1 æble, 1 tsk soda, salt og sukker - en knivspids, rast. olie efter smag.
Opskrift: tag en dyb skål og slå ægget i det, tilsæt sukker og pisk alt sammen med en visp (hvis du har en mikser, kan du slå med det). Hæld derefter et halvt glas mælk. Tilsæt soda til massen (kan erstattes med et bagepulver). Sigt melet, og hæld det også i en skål. Bland alle ingredienserne godt, og tilsæt gradvist den resterende mælk for at få den krævede konsistens.
Vi renser æblet og skærer det i tynde plader. Tilsæt æblet til den kogte dej og bland. Vi spreder dejen med æbler i en ske på en forvarmet pande. Steg indtil gyldenbrun på begge sider.
Til reference: pandekager er perfekt kombineret med melis.
Tid til forberedelse: 25 minutter
9. På kefir
Ingredienser: 1 æble, 3 æg, 2 spsk. spiseskefulde sukker, 0,25 tsk salt, 1,5 spsk. kefir, 0,5 spsk. mel, 0,5 tsk soda og 100 ml. solsikkeolie.
Opskrift: Hæld først kefir i skålen, og tilsæt derefter æggene til den. Brug komponenterne til at slå dem ned. Derefter tilsættes salt, soda, mel og sukker til dejen. Igen slår vi alt sammen med en piskeris, indtil der opnås en homogen masse. På et fint rivejern, gnid æblet og tilsæt det til dejen. Spred det jævnt med en ske. Varm olien i en gryde, og hæld derefter pandekagerne Art. en ske. Steg indtil gyldenbrun.
Tid til forberedelse: 25 minutter
8. På en gærtest
Ingredienser: 300 ml kefir, 300 g hvetemel, 1 tsk gær, salt - 0,5 tsk, sukker - 4 spsk. skeer, rast. olie - 4 spsk. spiseskefulde (til stegning), vanillin - 1 gram, 1 æble.
Opskrift: opvarm kefiret (ikke før kogning), og hæld derefter sukker, salt og vanillin i gryden. Bland grundigt, og tilsæt derefter olie og gær. Bland igen. Riv æblet, og tilsæt det til dejen. Bland hele massen.
Det næste trin er at tilføje mel. Æn dejen et par minutter, og lad den varme i 60 minutter. Vi knuser den nærmede dej. Steg pandekagerne med låg lukket over medium varme - glem ikke at vende.
Tid til forberedelse: 20 minutter.
7. Med lokkefugle
Ingredienser: 150 g sigtet mel, 180 g semulina mel, 1 tsk gær, 500 ml. mælk, 4 spsk. spiseskefulde sukker, 1 æg, 0,5 tsk sukker, 2 spsk. spiseskefulde smeltet smør, 2 æbler, 2 spsk. spiseskefulde sukker, kanel - efter smag.
Opskrift: smelt alle ingredienser og olie. Tilsæt gæren til melet. Pisk æg med salt og sukker. Bland godt ved at hælde olie. Dernæst tilsættes semulje og lidt varm mælk. Bland blandingen med en mixer.
Bland melet gradvist. Dejen skal vise sig at være flydende - vi dækker den med et låg og holder den varm i 60 minutter. Om en time stiger det. Lad os nu beskæftige os med æbler - skær dem i små terninger, bland: æbler, kanel og sukker, og bland derefter med dejen. Smør gryden med vegetabilsk olie, og steg pandekagerne på den.
Til reference: Du kan servere pandekager med vanding med honning.
Tid til forberedelse: 85 minutter
6. Med havregryn
Ingredienser: sukker og vaniljesukker - 1 spsk. ske, solsikke. smør og mel - 2 spsk. ske, kefir - 1 kop, salt - en knivspids, soda - 1/3 tsk, 1 æble, kanel - ½ tsk, havregryn - 1 spsk. skeen.
Opskrift: skær æblet i små terninger, og drys det derefter med kanel og vaniljesukker, bland. I en mikrobølgeovn eller i en stegepande opvarmer vi kefir og tilsætter derpå flager, salt, soda og sukker til det. Alle disse komponenter blandes med mel.
Som et resultat skal dejen være tyk. Tilsæt det hakkede æble til det, bland og steg, indtil fritterne får en gylden farvetone. Glem ikke at vende.
Tid til forberedelse: 25 minutter
5. Med chokolade
Ingredienser: 70 ml mælk, 250 g mel, et æg og et æble - 1 stk hver, sort eller hvid chokolade - 50 g, salt - en knivspids, sukker - efter smag, rast. smør - til stegning.
Opskrift: gnid æblet på et groft rivjern. Tag en skarp kniv, og hug chokoladen. Forbered derefter dejen. Læg sukker, salt, mel, sukker, æble i en skål, og kør et æg i det. Tilsæt knust chokolade til blandingen og bland alle ingredienserne godt. Hæld derefter den varme mælk.
Bland dejen grundigt - den skal se ud som tyk creme fraiche. Vi danner ovale pandekager og sætter dem i en gryde.
Tid til forberedelse: 20 minutter.
4. Med et græskar
Ingredienser: 300 g græskar, 1 æble, 0,5 spsk. mælk eller vand, 4 spsk. spiseskefulde mel, 1 æg, salt - efter smag, stege. olie.
Opskrift: vi gnider græskaret på et groft rivjern, med æblet gør vi det samme. I mælk eller vand skal du røre æble og græskar, så disse produkter blødgøres. Derefter afkøles og blandes med mel.
Tilsæt ægget og en knivspids salt. Steg på stege. smør, danner en fritters med en ske.
Til reference: græskarpandekager går godt sammen med kanel, honning og sesamfrø.
Tid til forberedelse: 20 minutter.
3. Med kanel
Ingredienser: 1 spsk. kefir, 1 spsk. mel, æg og æble - 1 stk., sukker - 1 spsk. ske, soda - ¼ teske, kanel - ¼ teske, en knivspids salt, solsikke. olie.
Opskrift: opvarm kefir, og når den køler af - hæld soda i det, bland det og lad det stå i 2 minutter. Tilsæt derefter sukker og æg. Blande.
Skær æblet i små terninger og føj til dejen. Hæld den nødvendige mængde mel og kanel, bland. Vi spreder dejen med en ske i panden og tilsætter olie efter behov. Steg på begge sider, indtil det er kogt.
Tid til forberedelse: 20 minutter.
2. Med rosiner
Ingredienser: mørke rosiner - 50 g, solsikke. olie (uraffineret) - 50 ml, salt og bagepulver - 1 g, 1 æble, 200 ml. kefir, 1,5 spsk. mel, 4 spsk. spiseskefulde sukker, 300 g cottage cheese.
Opskrift: hæld kefir i en skål og tilsæt cottage cheese (det skal være pastaigt). Hæld derefter sukker, bagepulver og salt i en skål. Sigt melet og æl dejen.
Tag et rivejern og gnid et æble på det. Rosiner, inden du tilsætter den til dejen, skal du først skylle og sortere. Rivet æble og rosiner tilsættes til dejen. Ælte. Steg pandekagerne ved stallen. olie indtil gyldenbrun.
Tid til forberedelse: 25 minutter
1. Med ingefær
Ingredienser: ½ stak. havregryn, 1 stak. kogende vand og 1 stak. varmt vand, 2 spsk. spiseskefulde havregryn, ½ stak. hvedemel, 1 æble, 5-10 cm. Ingefærrod, 1 tsk gær, rast. smør - til stegning.
Opskrift: sukker og gær opløses i vand og henlades i 15 minutter. I løbet af denne periode skal der vises et skum. Bland en korn, havregryn og hæld kogende vand i en separat skål.
Gnid ingefær på et fint rivejern og et æble på et groft rivejern. Bland dejen med dampet korn, hvetemel og sukker - 2 spsk. skeer. Efter tilsætning af ingefær og æble, blandes hele massen. Vi danner ovale pandekager med en ske og lægger dem i en gryde.
Til reference: pandekager med ingefær er perfekt kombineret med marmelade eller chokolade pasta.
Tid til forberedelse: 25 minutter