En gang kaffe var en eksotisk drink bragt fra mystiske asiatiske lande. Med tiden voksede dens popularitet, men ikke alle kunne og vidste, hvordan man tilberede jordkorn. Og så blev en drink opfundet, uden hvilken intet kontor kan fungere normalt i dag: instant kaffe.
Der er flere versioner, hvornår og af hvem teknologien til fremstilling af opløselige granuler blev opfundet. Ifølge nogle rapporter skete dette i New Zealand i 1890 og ifølge andre med en japansk videnskabsmand, der arbejdede i Chicago i 1910. Britiske magasiner hævder generelt, at kaffe blev opfundet efter hærens ordre.
Det første masseproducerede brand var Nescafe, der begyndte at producere kaffe i de berømte røde dåser i 1938. I dag drikker en russisk i gennemsnit 1,67 kg kaffe om året, og i Europa når dette tal 8 kg.
Betydningen af denne drik i moderne kultur kan næppe overvurderes, men hvordan vælges det bedst? Vi har samlet for dig en vurdering af 10 mærker af den mest lækre instant kaffe, undersøgt fordele og ulemper ved hver, du skal bare vælge.
10. Moccona
Koste: 200-400 gnide.
Moccona oprindeligt fra Holland. Historien begynder i det 18. århundrede, da en hollandsk iværksætter åbnede en butik, hvor han solgte japansk kaffe.
Da hele verden blev forelsket i en øjeblikkelig drink, optrådte Moccona i de berømte glasskrukker med en tætningsgummi, der giver dig mulighed for at redde aromatiske olier. På den anden side påvirker lyset, der kommer ind i kaffen, ikke den på den bedste måde, derfor er der en frigørelsesform i form af uigennemsigtige pakker.
I butikken kan du finde flere typer af denne kaffe: det mest populære kontinentale guld, mørke, lyse stege samt med tilsætning af forskellige smag. Drikken er duftende, der er et let skum såvel som en udtalt surhed, som kan ødelægge hele indtrykket.
9. Tchibo
Koste: 170 gnide over 95 g
Ejeren af mærket er et tysk firma, men for det russiske marked produceres kaffe i forstæderne. Det er lavet af en blanding af kaffebønner af sorten arabica og robusta, som tillader drikken at være aromatisk og moderat forfriskende.
Koffeinindholdet er 3,1%. Glaskanden indeholder lysebrune granuler med en udtalt lugt. Den færdige drik har også en kaffearoma Tchibo ikke bitter, men har en klar surhed, og smagen er ikke særlig dyb.
8. Nescafe
Koste: 200 gnide over 95 g
Navn Nescafe måske alle ved det. Dette er det ældste og største kaffemærke fra producenten Nestle. I 30'erne af det 20. århundrede bad kaffeleverandører fra Brasilien industriister om at komme med en måde at behandle kornene og bevare deres smag, da dette var et stort problem.
I 1938 blev den første dåse øjeblikkelig kaffe lanceret. I dag har produktlinien 18 arter. Her og granulat og sublimeret og pulverkaffe med et delikat skum samt kapsler til kaffemaskiner.
Dette er en værdig kaffe, hvis kvalitet fabrikanten plejer i næsten 100 år. Smagen giver en smule bitterhed, og i lugten, udover aromaen af kornene, mærkes brændende toner. Nescafe er dog stadig et af de mest overkommelige mærker, hvis kvalitet klart er højere end prisen.
7. Jacobs Monarch
Koste: 150 gnide over 50 g
Butik Jacobs åbnede i 1895 i Tyskland, og de solgte der kaffe, kakao, chokolade og kager. Jacobs-mærket blev registreret næsten 20 år senere, i 1913. I dag er det vigtigste marked den nordlige og østlige del af Europa såvel som SNG-landene, herunder Rusland.
Kaffe sælges enten i tykke glasskruer eller i lynlåse poser, hvor sollys ikke kan nå frem til produktet. Dette er en overkommelig version af din yndlingsdrink, som har en udtalt aroma og smag.
Klassisk kaffe er ret mættet, for dem, der kan lide blødere, er der en Velour-mulighed med et delikat skum. Blandt manglerne kan man skelne nogle harskhed af smag, som kan findes i kaffe fra en mislykket batch, samt en mild forfriskende effekt.
6. Taster's Choice
Koste: 300 gnide over 170 g
Taster's Choice - instant kaffe produceret i Sydkorea af Nestle. Fås i tre typer: klassisk, lys og koffeinfri. Alle tre arter er lavet af 100% Arabica, har en mild smag og rig aroma.
Blødheden ved dette mærke kan være en betydelig ulempe for de, der elsker stærkere drikkevarer, men det kan blandes med anden kaffe for at tilpasse styrken efter din smag.
Køb bedre originale importerede Taster's Choice. På sådan emballage er alt på koreansk, der er ikke et ord på russisk. Sådan kaffe er den mest lækre, skønt den er underordnet elite mærker. Desværre er det ikke så let at finde den originale Taster's Choice, og det er måske dens største ulempe.
5. Bushido
Koste: 600-700 gnide. over 100 g
På trods af det japanske navn er mærket registreret i Schweiz, og der produceres også kaffe der. Etiketten angiver, at den er fremstillet af Arabica Buenaventura, en sort, der er hjemmehørende i Colombia.
Sammensætningen angiver ikke andre sorter, men for dens værdi Bushido kan godt indeholde denne dyreste sort. På den anden side indeholder den lidt koffein, og sådan en drink forfrisker ikke på den bedste måde.
Krukken indeholder tætte granulater, som de skulle være i perfekt frysetørret kaffe. Hvis du følger instruktionerne og brygger drikken korrekt, vil den vise sig at være mørkebrun i farve, meget duftende og mættet, men vil slet ikke være bitter eller sur.
Bushido er en ægte kaffe af høj kvalitet til en ret høj pris.
4. Carte Noire
Koste: 300 gnide over 170 g
«Carte noire"Oversat fra fransk betyder"Sort kort". På trods af det franske navn leveres brorparten af produkterne til det russiske marked.
Og pointen er ikke kun, at Rusland er flere gange større end Frankrig, men også i den generelle interesse for mærket. Hendes historie begyndte i 1983, da en franskmand åbnede en kaffebar, hvor han tilberedte drikkevarer fra de bedste arabicabønner, manuelt stegt.
Takket være et godt designet reklamefirma og et godt emballagedesign blev Carte Noire snart salgsleder inden for sin priskategori. Dette er en rigtig god arabica, der vil glæde dig med dens smag og rige aroma. Men prisen på sådan kaffe er passende, den kan ikke kaldes en økonomisk mulighed.
3. MacCoffee
Fremstillingsvirksomheden Food Empire er beliggende i Singapore, men selve kaffen produceres i Moskva-regionen efter en godkendt opskrift. Alle typer øjeblikkelig drikke er til salg: kornet, frysetørret og pulver, sidstnævnte findes oftest i poser i selskab med sukker og tørret fløde. Den vigtigste kilde til råvarer er plantager i Brasilien.
Når man brygger kaffe mærkes dens rige aroma, som imidlertid svækkes ret hurtigt, hvilket kan indikere brugen af kunstige smag i sammensætningen.
2. Jardin
Koste: 250 gnide over 200 g
I Rusland kaffe Jardin produceret af den russiske gruppe af virksomheder "Orimi Trade". Produktlinien blev oprettet i samarbejde med det schweiziske firma Jardin Caffe Solution S.A., selve produktionen er beliggende i Leningrad-regionen.
Kaffe af denne linje er lavet af 100% arabica, der er ingen produkter med tilsætning af robusta deri. Drikken har en tydelig adskillelig smag og aroma, der svækkes med tiden og en næppe mærkbar frugtagtig surhed, som er typisk for arabica. Det har ikke en stærk vækkelseseffekt, da disse sorter i sig selv indeholder lidt koffein.
1. Egoiste
Koste: 700 gnide over 100 g
Hovedproduktionen er koncentreret i Tyskland og Schweiz, som giver os mulighed for at tale om den rigtige tyske kvalitet af produktet. Kaffe er lavet af en blanding af Arabica-sorter, der kommer fra Kenya og Papua Ny Guinea.
Producenter hævder skånsom ristning af korn, som giver dig mulighed for at bevare al den naturlige smag og aroma. Granuler af frysetørret kaffe er jævn, stærk, revner ikke og støver ikke. Aromaen er lys, karakteristisk med en lys chokolade finish. Koffeinindholdet er ca. 4%.
Linjen har separate produkter med tilsætning af malet kaffe, Egoiste Særlig En betydelig ulempe ved dette brand er de anstændige omkostninger ved produktet.