En af de mest overkommelige frugter om vinteren og sommeren er æbler. Og om efteråret, i høstsæsonen, ved nogle husmødre ikke, hvad der ellers kan tilberedes fra dem, så de ikke forsvinder.
Det betyder ikke noget, om du har en havegrund med æbletræer, eller du køber frugt i en butik, vi foreslår, at du kigger nærmere på æblekager.
Denne lækre godbit til te vil appellere til voksne og børn. Det tilberedes ganske enkelt, kræver ikke meget tid, går godt med te eller kaffe. Kun et problem - det spises meget hurtigt.
Hvis du regelmæssigt bager og ikke ved hvad andet du skal glæde husholdningsmedlemmer, skal du være opmærksom på vores bedømmelse af de mest lækre æblekageopskrifter med fotos og en trinvis beskrivelse.
10. Cookies med æbler og kanel
Æblerne kanel har længe været klassikere. Hvis du er vild med denne kombination, kan du prøve at bage cookies ved hjælp af denne opskrift.
ingredienser:
- et glas sukker
- 2 kopper mel,
- et par æbler
- to æg,
- salt,
- en halv pakke smør,
- tsk kanel
- 2 tsk bagepulver.
Madlavning:
Fjern olien fra køleskabet på forhånd, pisk den med sukker. Nemmere at gøre dette i en blenderskål, tilsæt æg. Bland alle de tørre ingredienser i en skål, og indtast derefter blandingen i olien og fortsæt med at piske.
Hakk eplerne fint, læg dem i dejen. Dæk bagepladen med pergament og spred dejen med en ske. Cookies viser sig at være ikke helt korrekt form, men der er ikke noget galt med det. Dette er hjemmelavet bagning. Når du har prøvet det, vil du glemme, at delikatessen ikke ser så smuk ud som sine konkurrenter fra butikken.
9. Apple-cookies med datoer
Du bliver nødt til at tænke over disse cookies meget længere, men resultatet er det værd.
Produkter:
- et glas havregryn og mel,
- 100 g sukker (kan reduceres)
- bagepulverpose,
- et par store æbler
- valnødder,
- 200 g datoer
- citronsaft - 1 spsk. skeen,
- en halv pakke smør.
Madlavning:
Smelt smøret i en metalskål, tilsæt sukker. Når det opløses, sænk det finhakket datoer. Nu er det turen til alle de andre ingredienser undtagen nødder. De er nødvendige til dekoration.
Du kan hugge eller rive æbler. Rør dejen, giver lidt hvile, så havregryn er hævet. Tag en rektangulær form, læg massen i den. Glem ikke bagepapir, ellers holder cookiesne fast.
Opdel massen mentalt i firkanter og dekorer hver cookie (fremtid) med en halv valnød. Dæk med bagepapir, indstillet til at bages. Temperaturen er 190 grader.
Efter 30 minutter skal du fjerne papiret og sænke temperaturen til 160 grader. Når massen er afkølet, skæres den i firkanter.
8. Chocolate apple cookies
Chokoladechipselskere kan tilføje et par spiseskefulde til dejen kakaopulver. Brug opskrift nummer 10, og udskift kanel med denne ingrediens.
Vælg kakao af høj kvalitet, opløselig fungerer ikke, kun pulver. Det giver kagerne en smuk farve og en lys chokoladesmag.
7. Cookies med æbler og rosiner
Produkter:
- 2 kopper sukker
- 3 kopper mel
- 2 æg og et æble,
- smør - 120 g,
- bagepulver pakke,
- salt,
- 2 håndfulde rosiner,
- 6 spsk. skeer med creme fraiche.
Madlavning:
Bland blødt smør med sukker, hver for sig - mel, salt, bagepulver. Kombiner dem derefter, og tilsæt creme fraiche. Shuffle. Forberede rosiner (skyl, fyld med varmt vand og klap tørt), skær æblet. Læg dem i dejen, og du kan begynde at danne cookies.
Spred massen på en bageplade med en ske, den skal være dækket med bagepapir. Dejen er meget sløret, så lad mere plads være mellem cookies. Bages i 15 minutter ved 200 grader.
6. Honning og æblekager
Denne cookie tilberedes uden mel, så den kan betragtes som diæt.
Produkter:
- 1 kop kefir og havregryn,
- 2 spsk. spiseskefulde honning
- 2 æbler.
Madlavning:
Hæld havregryn med kefir på forhånd. Nødt til at vente til det svulmer op, en time er nok. Tilsæt hakkede æbler og honningblande. Dejen er klar, det gjenstår kun at lægge den på en bageplade og sætte den i en forvarmet ovn i en halv time (180 grader).
Hvis cookies ikke virker sød nok for dig, skal du næste gang lægge mere honning.
5. Æblekager på creme fraiche og æggeblommer
Saftig og blød, hurtigt tilberedt - hvad har ellers værtinde behov for?
Ingredienser:
- 600 g mel
- et glas sukker
- bagepulver - 2 spsk. skeer
- en lille dåse creme fraiche
- ½ pakke smør,
- 2 æg,
- 0,5 kg æbler
- salt.
Madlavning:
Pisk sukker, æg og salt, tilsæt creme fraichesmeltet smør. Bland mel med bagepulver. Kombiner alle ingredienserne. Hakk æblerne og føj til dejen.
Dejen bliver ret tyk, så du skal danne cookies med dine hænder. Fugt dem lidt med vand for at undgå klæbning. Sørg for at dække bagepladen med bagepapir. Bages cookies ved 180 grader, ikke mere end 20 minutter.
4. Kortbrødkager med æbler
Shortbread - en win-win.
påkrævet:
- smøremballage,
- 4 æg, et glas granuleret sukker,
- 3 store æbler
- 0,5 kg mel
- en teskefuld soda
- indløst i eddike,
- melis til dekoration.
Madlavning:
Forbered dejen fra alle komponenter i opskriften. Bland alt grundigt, forsmelt olien. Riv frugten. Dejen bliver ikke særlig tyk, læg den på en bageplade med en ske.
3. Grove kornede æblekager
Hvis du prøver at spise udelukkende sunde fødevarer, har du sandsynligvis en forsyning derhjemme fuldkornsmel. Så det giver fremragende cookies ud af det.
Produkter:
- 320 g mel
- 3 æbler
- ¼ emballagesmør (blødgør),
- 100 g granuleret sukker
- 1 tsk honning
- æg,
- salt.
Madlavning:
Pisk ægget med sukker, honning og lidt salt. Læg smør i den samme beholder. Massen vil ikke være homogen, vi har ikke brug for den. Riv nu æbler der, og dæk med mel.
Elt dejen. I modsætning til tidligere opskrifter vil det ikke være flydende. Tag dig tid og energi til at ælte. Dejen skal ikke klæbe til dine hænder. Tilsæt om nødvendigt mere mel. Opdel det i lige store dele, rul de samme kugler, flad dem ud.
Formen på cookien vil være mere som en ingefærbrød, prøv ikke at gøre den tyndere. Dens fordel er i dens specielle blødhed og ømhed, og i denne opskrift findes der intet bagepulver eller lignende stof. Bages cookies i 25 minutter ved 190 grader.
2. Havregryn og æblekager
Produkter:
- 2 æbler
- 1 kop havregryn og kefir,
- kanel,
- salt,
- 50 g mel (fuldkorn kan bruges),
- 50 g sukker.
Madlavning:
Hæld havregryn med kefir, lad det stå i 40 minutter. Riv æbler der, tilsæt en knivspids salt og kanel, og tilsæt sukker. Bland alt grundigt.
Det er kun tilbage at sætte cookies på en bageplade ved hjælp af en ske. Hvis du ikke har bagepapir, skal du smøre gryden med olie. Bage havre cookies 20 minutter ved en temperatur på 170 grader.
1. Cottage cheese og apple cookies
Disse cookies er bløde på indersiden og sprøde på ydersiden. Disse cookies bliver en hyppig gæst på dit bord. Naturligvis forudsat at du elsker at lave mad.
Ingredienser:
- et par æg
- smøremballage,
- 300 g cottage cheese, den samme mængde mel,
- 3 æbler
- 150 g granuleret sukker
- bagepulver pakke.
Madlavning:
Pundet smør og sukker, og tilsæt æggene. Riv æblerne, og pres saften ud. Bland alt sammen. Nu er det turen til cottage cheese. Bland mel og bagepulver hver for sig, og æl derefter den ukokte dej.
Form små småkager, rull hver i sukker og læg dem på en bageplade. Bage ostemasse cookies i 25 minutter, temperatur 180 grader.