Sommeren er i fuld gang, og vi går mere og mere på grill med familie eller venner. Denne parabol er blevet en tradition for enhver udendørs begivenhed, men med en simpel grill vil ingen blive overrasket, så vi har udarbejdet en liste over fem enkle ting, der vil gøre din grill uforglemmelig.
1. Varm pitabrød
Som regel sælges lavash ikke særlig frisk i butikkerne, og mange ønsker ikke at købe det til grill. Men hvis du lægger den på grillen og opvarmer den på grillen i 3-5 minutter, bliver den meget blød, sprød og velsmagende!
2. syltede løg
Sørg for ikke at være for doven til at pickle løgen til grillen. Hans opskrift er enkel og hurtig nok: Du skal skære 1-2 løg og lidt dild i ringe, derefter lægge dem i en dyb plade eller beholder og hæld kogende vand, hvor 3 spsk. spiseskefulde 9% eddike, 1 spsk. en skefuld sukker og 1/4 spsk. spiseskefulde salt. Efter 1,5 time er vandet afkølet og kan drænes. Løg er klar til at spise!
3. Tomatsaus
Enhver kebab er ikke komplet uden ketchup, men selvforberedt sauce vil være meget velsmagere. Til madlavning skal du tage en lille gryde, hæld 1 liter tomatpuré og 1 kop varmt vand, sætte i ild og rør konstant. Efter kogning tilsættes finhakket hvidløg (1 hoved), lidt koriander, salt og peber, og vent, indtil det er kølet af. Du kan dekorere med en kvist persille.
4. Kartofler med knæk
En fremragende sideskål til kebab er kartofler med fedt. Du kan tilberede det enten på grillen eller på staven. For at gøre dette har du brug for vasket kartofler, skåret over toppen af hovedet på tværs, og sæt derefter et stykke saltet bacon i snittet og indpak folie.
5. Frisk grøntsagsalat
Friske grøntsager blandes perfekt med grill, så en grøntsagsalat vil være en god tilføjelse. Dens forberedelse tager ikke meget tid. Hakk blot groft tomater, agurker, paprika og urter, tilsæt lidt salt og hæld olivenolie over.