Prøv nu at overraske børn med mindst noget sødt, salt, surt, generelt velsmagende. I supermarkeder (hvad er der i supermarkeder! Selv i almindelige gadeboder!) Du kan købe alt, hvad du vil: fra chupa-chupsa til hele kagen.
Den aktuelle sort er så stor (der er fra 50 til 200 sorter af slik i hver købmandsforretning), at vi selv ikke ved hvad andet vi skal prøve - alt er længe blevet kedeligt.
Og husk nu vores sovjetiske barndom. Der var selvfølgelig ingen sådan overflod. Men de, der klager over, at de ikke prøvede "intet sødere end gulerødder" i de ubekymrede år, vil bestemt lyve.
Vi havde stadig vores egne "slik" - det søde, det bedste, det lækreste, med det minde som i dag er munden fyldt med spyt.
Enten var produkterne virkelig bedre (og helt sikkert mere naturlige!), Eller ”nostalgi-effekten” fungerer på denne måde - i barndommen var græsset grønnere og himlen blåere - men vi vil stadig nogle gange spise noget ”fra fortiden århundrede. " Og lad os huske mindst 10 af de mest elskede "sent-sovjetiske" børn-delikatesser? Gå!
10. Brød drysset med sukker
Den nemmeste mulighed, hvis du pludselig følte trangen til at spise noget sødt: tag et hvidt sødt brød, skær en tyk skive, fugt den lidt med vand eller (åh, gå en tur, gå en tur!), Spred det med smør og drys det med sukker. Mmmm ... Godbidder!
Og her, forresten, for "velsmagende" er der en anden måde at få en enkel og velsmagende snack, indtil mor kom hjem fra arbejde og tvunget til at spise suppe: hæld den nøjagtige samme brødskive (bare en lille smule!) Med solsikkeolie og salt den af hele vores hjerte. Fadet er klar!
9. Forarbejdet ost "Venskab"
Disse er forarbejdede oste nu - det er faktisk ingen oste, men "osteprodukter". Og de er ikke lavet af mælk, men det ser ud til, at de er lavet af smagløs (eller omvendt stærkt saltet) halvflydende plast.
Og i de sovjetiske år var Druzhba ost et populært mærke fra hele Unionen, og dets kvalitet blev overvåget meget strengt (som kvaliteten af alle andre produkter). Venskab havde en rigtig tyk cremet smag.
En af de enkle og foretrukne retter, som vores mødre lavede af den, var den såkaldte "spredning": knust ost blev blandet med mayonnaise og en masse hvidløg og spredt på sandwich.
Og foruden “Venskab” var der også “Yantar”, “Volna”, “Orbit” -ost og endda sødlig “chokolade” - også meget velsmagende.
8. Halva fra solsikkefrø
Kan du huske den samme sukkerholdige søde smag, der afgiver stegt frø? Hun limede tænderne, nådeløst smuldrede og eksfolierede i tynde lag.
Det var umuligt at spise uden at drikke noget, for den enorme mængde sukker i sammensætningen af den halva kunne ikke let optages selv af den mest uvæsentlige søde tand. Men hvad en lækker ting det var!
Og der var også en sorbet: tykke stykker af nogle frosne rødbrune sødmasse, hvor jordnødde nødder blev "druknet". Det var muligt at knække hendes tænder (hvad er det: hun kunne endda hamre negle!), Men vi knuste vedvarende, fordi ... Nå, det er lækkert, e-mine!
7. Jordbær i mælk
De fleste af os i barndommen tilbragte hver sommer med vores bedstemor i landsbyen. Og hvad kan du gøre der (ja, selvfølgelig med undtagelse af "kampe" med brændenælde på pinde, svømning i floden, panikflugt fra onde gissende gæs osv.)?
Gå for eksempel med de samme drenge ud i skoven og saml en fuld skål (eller en krukke) med krydderier. Så bring hende med hjem, bede bedstemor om mælk, hæld dem hans "bytte" og brast, slurpet og skvisende af glæde med en stor ske.
6. Tør gelé i briketter
Jeg kan huske, at der engang var en sådan meme på Internettet: "Hvad kan du tale om med en person, der ikke har spist gelé ?!" (Det blev tilsyneladende forstået, at de, der ikke er klar over, at gelé i princippet kan knebles, stadig er for unge til at have deres egen begrundede mening).
Så her er vi - født i 1970-1980'erne - kneblet på gelé. Og med stor glæde! Hvorfor? Hvorfor vente, indtil hans mor laver mad (eller så meget desto mere, gør denne lange og kedelige forretning alene, selvom vi vidste, hvordan man gør det), hvis det er så velsmagende?
Du tager en brikette af gelé (jordbær, kirsebær, tranebær, ja hvilket som helst!), Fjern papirindpakningen med halvdelen og bid lidt. Jelly pulver direkte i munden bliver ægte gelé - sød og sur, behagelig, tyk ... Mmmm ...
5. slikkepind "Montpensier" i tinbokse
Der var selvfølgelig et problem med chokolade i de fleste byer og vægte: Selvfølgelig blev de leveret kun på helligdage (men der var ægte chokolade - fra kakaobønner og ikke fra soja med aromatiske tilsætningsstoffer!).
Men alle slags farvede "havsten" med rosiner indeni, store runde gule slik i sukker (husker du dem?), Kaffe i form af store fliser (hvis firkanter kunne bruges langs linjerne) blev solgt overalt.
Men børnenes yndlingssød var Montpensier-slik i små runde tindkasser. Flerfarvet "glas", lidt anderledes i smag, knust så pænt, når du knækker dem. Nå, så i en kasse (ofte meget smuk) så var det muligt at placere alle mulige uklage børns "skatte".
4. Sukker-slikkepinde
Montpensier er selvfølgelig stor. Men faktisk vidste vi, hvordan man laver slik selv. Næsten hvert hus havde specielle dåser (i form af cockerels, bjørne, egern, fisk osv.) Omhyggeligt på lager af mødre og bedstemødre, hvor det kun var nødvendigt at hælde hjemmelavet tykt sukker sirup og derefter vente til det fryser.
Og hvis du også toner denne sag lidt med madfarver, viste det sig ikke kun velsmagende, men også smuk.
3. To cookies limet med smør
Ja ... Cookies adskiller sig heller ikke i forskellige former: dybest set var det enten firkantet eller rektangulært, med en slags ornament på toppen (svarende til vores nuværende "Jubilæum", der i øvrigt er placeret som "det samme", sovjetisk) .
Men denne enkle cookie var bare moderat rodet, crunchy og utroligt velsmagende. Nå, da det stadig var ret tørt, dyppede vi det i mælk eller spredte det med smør og limede to sammen. Så viste det sig meget! Og velsmagende og tilfredsstillende!
2. Nødder cookies med kondenseret mælkefyld
Nu sælges de samme "nødder" i nogen form for madlavning, men det er desværre slet ikke den samme delikatesse, som vi elskede i barndommen.
For det første var disse - vores - nødder hjemmelavede (fabriksfremstillede metalbageretter til denne meget populære cookie blev solgt i hardware butikker).
For det andet giver det ingen mening at sammenligne smagen på de nuværende konfektureprodukter med samme navn og smagene fra de sovjetiske "nødder" bagt med kærlighed af mor (på grund af det kendte tab af "novia") - mors cookies smeltede simpelthen i munden, og de kunne tyg ikke.
Nå, og for det tredje, husker du stadig smagen af ægte sovjetisk kondenseret mælk, kogt lige i banken til en brun farve og karamelkonsistens? Voooot! Det var bare den perfekte fyldning til nødder, Anthill og enhver anden bagning. Nu finder du ikke en ...
1. Vaffelruller fra hjemmevaffelproducenten
Og endelig endnu et mesterværk af den sene sovjetiske hjemmekogning - vaffelruller. Mange husmødre havde tungmetallvaffelstrygejern i køkkenet, hvor der blev bagt utroligt velsmagende, rødmede, knasende og duftende vafler.
De måtte rulles op meget hurtigt (stadig varmt) og derefter fyldes med ethvert indhold: vaniljesaus, pisket fløde, men den nemmeste måde, selvfølgelig, var at bruge den samme kogte kondenseret mælk.
Hver mor havde sin egen - specielle - opskrift på vafler, som aldrig blev givet til nogen og aldrig. Og hvad en ærlig glæde det var - at knase med et varmt sødt rør, smurt ud over ørerne i dets fyldning! Ja, hvis også for tegneserier ... Åh ja! Bring mig der!