Det er vanskeligt at forestille sig nogle retter uden smør - for eksempel hvis pandekager ikke er tørre, lægger folk et stykke smør på toppen af en pandekage, der lige er blevet stegt.
Og selvfølgelig vil du i køleskabet have et friskt og naturligt produkt og ikke en falsk. Men hvordan kan du bestemme, hvilken kvalitet du kom på olie?
Du kan huske 10 måder, og når du køber produkter - skal du være opmærksom på nogle måder.
Selvfølgelig er det bedre at købe ægte olie fra bedstemødrene på markedet, men det skal stadig kontrolleres. Fra artiklen lærer du, hvordan du gør det.
10. Kun 2 ingredienser i sammensætningen
Ægte smør skal bestå af to ingredienser - det er fløde og mælk, der ikke har gennemgået kemiske behandlinger. Du kan ikke tage og prøve et stykke i butikken - smagning er umulig, derfor behøver du kun at tro på, hvad der står på pakken.
Hvis du tager en margarine, der ligger i nærheden og ser på den, vil bagsiden på bagsiden angive forskellige vegetabilske bestanddele, og i sammensætningen af smøret er det naturligvis, hvis det er naturligt, ingen oversigt over uklare tilsætningsstoffer, som i andre produkter, men kun to ingredienser.
9. Navn på emballagen
Når vi ser på pakker, når vi står i en butik, bestemmer vi selvfølgelig, hvad der er foran os - hvert produkt har sit eget navn, selvom det er engelsk. For eksempel mælk, præsidentost, kefir osv.
Smør skal mærkes som ”smør”, ellers kan du nemt tvivle på, om smøret lige ligger foran dig. Det kan ligner det, men hvad nu hvis du implementerer et produkt derhjemme, og det viser sig, at dette ikke er olie, men for eksempel margarine? Vær opmærksom på, hvad der står på pakken - skal skrives: "olie."
8. Prisen er højere
I butikken kan du se en overflod af olier. Jo lavere pris på produktet, jo mindre naturlig er olien. Det vil sige, at prisen på et naturprodukt altid er højere - uanset om du er villig til at betale mere eller ikke - det er op til dig.
En god olie er et lager med mineraler, vitaminer og mineraler. Det er velsmagende, duftende, hvilket ikke kan siges om naturlige olier.
Rigtigt smør er vigtigt for hjernefunktion og hudernæring, selv vores forfædre sagde: "Ko-smør - spis for helbredet!"
7. Udløbsdato
Produkter med tilsætningsstoffer kan være i butikker i måneder ... Hvis du bemærker, at emballagen har en lang holdbarhed, skal dette i det mindste forvirre dig.
Holdbarheden for naturligt smør fremstillet af komælk er højst 10 dage. Hvis produktet opbevares i en metalboks - holdbarheden er længere, op til 3 måneder.
Længere holdbarhed er en lejlighed til at tænke ... Det er bedre at vælge et andet produkt, for inden du er der et, hvor der er konserveringsmidler.
6. Oliefarve
På markeder er det usandsynligt, at du kan åbne et produkt og overveje dets farve. Men hvis du har en sådan mulighed - for eksempel kan det gøres på markedet (normalt sælges olie efter vægt der), så vær opmærksom på, hvilken farve det er - nutiden skal ikke være for gul eller hvid.
Natural har en lys gullig farve eller rettere en behagelig cremet, der minder om farven på bagt mælk. Derudover bør det udsende en behagelig aroma.
5. Oljekonsistens
Hvis du begynder at skære naturlig olie, vil det være svært at røre ved. Hvad skal du ellers bemærke - kunstig olie smudder emballagen, når den vendes rundt - der er ingen sådanne problemer med naturlige.
Derudover "klæber" dette produkt sig ikke til en kniv eller andet bestik. Ved opskæring skal olien forblive en plastisk skive, mens det kunstige kan smuldre.
Ud over alt dette har smør fremstillet af komælk en let sur smag, som fabrikken ikke har.
4. Fra kold til varm
Hvis du er heldig, og du har købt rigtig olie, er han ikke bange for en ændring i temperaturen. F.eks. Frøs olien, da du bar den hjem fra butikken - lagde den på et bord i et varmt køkken, og det begyndte straks at smelte. I så fald har du erhvervet noget andet - dette er et lavkvalitetsprodukt.
Ægte olie bliver ikke straks blød efter at have været i varme - den mister ikke sin hårdhed. Men margarine, der indeholder vegetabilske fedtstoffer, begynder straks at smelte.
3. Emerging dråber
Hjemme kan du udføre denne manipulation ved at kontrollere olien - læg et stykke på en opvarmet stegepande - hvis der ikke er vand og skum, har du ægte olie. Hvis du bemærker skum - indeholder olien meget valle, men ikke nok fedt.
Naturlig olie har en særlig evne - den smelter jævnt, og dråber vises på falsken - dette indikerer, at før du, mest sandsynligt, margarine og ikke det ønskede produkt.
Før du køber olie, skal du se på procentdelen af fedtindholdet - et kvalitetsprodukt har et fedtindhold på mindst 60%, og dets omkostninger er højere. Lav pris skal altid være forvirrende. I butikkerne kan du se olie til 30 rubler - et godt produkt er ikke så lidt værd.
2. Hårdhed og glathed
Ægte olie er fast, hvis du tager den ud af køleskabet, skal du være forberedt på, at det vil være vanskeligt at skære. Mange kan ikke lide det faktum, at smør ikke kan spredes på brød - her skal du vælge, hvad der er mere vigtigt for dig - smør smør eller produktets naturlighed?
Hvis smøret smelter i lang tid - dette indikerer, at det er lavet af udvalgte cremer, derudover er det glat at røre ved og skinnende ved udskæringen uden delaminering.
Hvis smøret er blødt, og du let spreder det på brød, er det forkælet. Det skulle ikke være sådan.
1. Bør ikke smuldre og skabe stænk
Hvis du vil skære et stykke smør, men du kan ikke gøre det - når det skives, det smuldrer og forvandles til spån, har du dårlig olie.
Men det er ikke altid - smuldring er endnu ikke et tegn på lav kvalitet olie, naturlig kan også smuldre, det vigtigste er at overvåge, hvordan produktet opvarmes i en gryde. Det skal sprede sig med en gul vandpyt og bør ikke holde sig til bunden.
Når du opvarmes, vil du helt sikkert føle en behagelig lugt, medmindre det selvfølgelig er en naturlig olie og ikke en falsk. En falske skaber en masse sprøjt og skum.
I min mund smelter naturligt smør som is.