Øl er en af de mest populære alkoholholdige drikkevarer i verden. Der er et stort antal sorter, der adskiller sig i smag, styrke og rigdom. Øl kan enten være en separat, uafhængig ret eller en behagelig tilføjelse til måltidet.
Denne gamle drink er forankret i den fjerne fortid, og mange brygningsopskrifter holdes hemmelige og overleveres fra generation til generation. Den vigtigste ingrediens til denne drink er humle, hvis videnskabelige egenskaber længe er blevet bevist af forskere.
I den næste placering fortæller vi om interessante fakta om øl og dets fantastiske egenskaber.
10. Øl begyndte at drikke omkring 9,5 tusind år f.Kr.
Øl er den ældste drik, der kom til os fra det neolitiske.. Denne drink er på samme alder som vin, kvass og honning. I næsten alle verdenshjørner blev øl brygget, og resultaterne af arkæologiske udgravninger beviser dette. Øl blev konsumeret i det antikke Grækenland, Rom, Kina, Egypten og endda i Armenien.
Det er bevist, at gamle mennesker begyndte at dyrke afgrøder ikke til brød, men for øl.
9. Det havde helbredende egenskaber for mennesker fra antikken.
De lærte at brygge øl i gamle tider. Vi drak øl ikke kun for den behagelige virkning af rus, men også på grund af dets helbredende egenskaber.. Faktum er, at den lave kvalitet af mad og vand i gamle tider var årsagen til epidemier og krævede mange liv.
Øl dræbte sygdomsfremkaldende bakterier takket være den gæring, som den medfører, og med held fungerede som medicin. Fra øl fratog folk adgang til vitaminer og mineraler deres nødvendige forsyning til den normale funktion af kroppen.
I middelalderen drak selv børn øl. På en så mærkelig og vild måde for os at få calcium og silicium. En anden præstation af øl er tilstedeværelsen af antioxidanter, der er nødvendige for stofskiftet. Derudover er det bevist, at øl hjælper med at forhindre kræft.
8. Opdelingen af drikken i sorter begyndte først i 1935
I dag kendes mere end fire hundrede forskellige øltyper i verden. Ud over de sorter, vi kender og kender, er der også meget usædvanlige.
For eksempel er der en øl med smagen af chokolade, varm peber, pizza og is. Der er en øl med en smag af mælk. Men for ortodokse ølfans opfandt tre klassificeringer af drikken - ale, pils og blandet.
Med blandet gæring udsættes øl for miljøet, og resultatet er en ufiltreret drik med surhed. Mest sandsynligt vil endnu fremmed smag vises over tid, men det er værd at bemærke det opdelingen af øl i sorter begyndte først i 1935.
7. Oprindeligt var brygning en kvindelig besættelse.
Nu er øl og brygning forbundet med mænd, men oprindeligt bryggede kun kvinder øl. Det mest interessante er, at kun smukke kvinder blev valgt til denne ledige stilling.
Mænd begyndte at lave en hopdrink først i slutningen af 1700-tallet. Selv gæsterne af øl i mange lande var gudinder. Så for eksempel var der i Egypten Menket eller Ninkashi blandt sumererne.
6. I popularitet er den tredje drink
Øl er den tredje mest populære drik på Jorden.. Det sjove er, at de første steder ikke blev vundet af vin, ikke whisky og ikke cognac, men te og almindeligt vand.
Hvert sekund i verden er nogen beruset. Og mindst ti millioner mennesker er beruset af øl. De drikker øl på biografen, på picnics, på fester og endda, undertiden, ved begravelser. Foruden en behagelig smag, der giver stærkt humør, har øl en række nyttige egenskaber, hvis mest oplagte er slukning af kedsomhed og tørst.
5. Kunne mætte kroppen med næringsstoffer
Der er en opfattelse af, at øl anstændigt kan blive fedt, men der er faktisk færre kalorier i det end for eksempel i juice og mælk. Øl kan hjælpe med at slukke ikke kun tørst, men også genopfylde kroppens næringsforsyning.
Det har meget protein og B-vitamin, endda mere end vin. Det er også en fremragende kilde til mineraler, der er nødvendige til forskellige metaboliske processer. Men fordelen bemærkes kun ved moderat brug af denne drik.
4. Kentucky har det største ølmuseum
Der er mange utrolige museer i verden. Alle er allerede vant til store vinmuseer med smag. Men Kentucky gik videre og oprettede et ølmuseum, fordi denne drink anerkendes som den mest forbrugte i hele verden.
Bygningen huser mere end en million forskellige udstillinger, der ikke tæller bryggeudstyr, etiketter og korker. I museet kan du spore hele ølens historie i denne stat og i Amerika som helhed.
Og selvfølgelig er der et kæmpe ølhus, der har plads til 1.000 mennesker, der vil smage en hop-drink.
3. Oktoberfest - den mest berømte og storstore ølfestival
Denne drink er så legendarisk, at de til ære for det arrangerer ægte festivaler, hvor ølelskere samles. Festivalens ånd er omgivet af et stort antal forskellige slags øl, sjove sange, farverige tøj og skarer af turister.
Arrangementet afholdes 185 gange. Den sidste festival blev afholdt i München i 17 dage fra 22. september til 7. oktober. Berømte München-snacks blev serveret med forskellige øltyper: smagede kringler, saftigt kød på en spytte og grillet kylling.
Begivenheden deltager i 6-7 millioner mennesker og drikker 7-8 liter øl. Oktoberfest kombinerer gamle traditioner og moderne muligheder. Derfor er stemningen på festivalen utrolig.
Mere end halvdelen af deltagerne er beboere i Tyskland og Bayern, og kun 30% er deltagere fra hele verden. Festivaldeltagere går i ægte traditionelle kostumer og kommer med noget usædvanligt hvert år.
2. Levenbroy - det ældste af ølmærkerne
Dette mærke hører til det største ølproduktionsselskab - Anheuser-Busch InBev. Andelen på verdensmarkedet er 28%. Den første omtale af dette bryggeri var i 1746.
Dette bryggeri ejer den ældste ølhave. Dette er en speciel type udendørs restaurant, hvor folk kommer til at sidde i skyggen af træer og drikke fremragende øl med deres snacks.
I Rusland har dette brand eksisteret siden 1999. I fire russiske byer producerer virksomheden øl på flaskerne, hvor det står "Lowenbrau Original».
Bryggeriet skylder sit gode ry for at overholde loven om ølrenslighed. Denne lov sagde, at sammensætningen kun skulle være tre ingredienser: vand, byg og humle. En ideel formel og intet mere. Først i 1975 blev øl fremstillet efter moderne opskrifter.
1. "Snake Venom" er den stærkeste øl
Som regel er øl en drik med lav alkohol. Men verdens stærkeste øl har en styrke på 67,5%. Usædvanlig øl er næsten 20 gange stærkere end normalt øl, og det overgår endda vodka i fæstningen.
Øl blev fremstillet af specialmalt, der var røget på tørv og to forskellige typer gær. Smagen af øl er ret skarp, men mister ikke ølsmagten, mens du bevarer noter af humle og malt. Inskriptionen på flasken anbefaler kraftigt at drikke drikken i små slurker. Øl var resultatet af et bryggeriløb for at producere det stærkeste humleprodukt.
Det forrige hjernebarn af to skotske bryggerier, hvoraf den ene hed Levish Shend, og den anden John Mackenzie, var øl med en styrke på 65%. Det blev kaldt ikke mindre lovende - "Armageddon".