Sådan tilberedes suppe - enhver værtinde skal vide det, for i barndommen fik vi at vide, at vi skulle spise varmt. Suppe skal inkluderes i den daglige menu - den absorberes let af kroppen og fordøjes hurtigt. Ofte “kylling bouillon” lægger fødderne ”hos patienter og forbedrer deres velbefindende - dette bekræfter, at du skal bruge supper, du skal bare nøje overveje valget af ingredienser til skålen.
Ud over fordelene er de fleste supper også meget velsmagende. Der er så mange opskrifter, at alle selv vælger en suppe, som de ofte ønsker at lave mad. Dette er, hvad vi foreslår, at du gør - prøv at tilberede den mest lækre kødboldssuppe ved hjælp af en af disse opskrifter, mest sandsynligt vil du blive fascineret af den!
10. Med hakket kyllingekødboller
Gennemsigtig, let, men på samme tid, hjertelig suppe "til begge kinder klynker op" både børn og voksne. For hele familien er denne mulighed perfekt.
Smelt blommer i en gryde. olie, og hæld 350 g i. hakket kylling. Salt, peber hakket kød efter din smag og tilsæt løgen (mal den på forhånd). Bland alle ingredienserne godt, og dann derefter små kugler.
Hæld 2 liter i gryden. vand, og når det koger - kog kuglerne med hakket kød ca. 10 minutter efter kogning. Mens de koger - tag 3 kartofler og hak fint, og løg og gulerødder - 1 stk. fint hakket.
Steg grøntsager. Derefter, når der er gået 10 minutter, tilsættes ristning og kartofler i gryden. Tilbered i yderligere 10 minutter. I slutningen kan du tilføje friske urter til skønhed og aroma.
9. Med malet oksekødboller
I den forklarende ordbog for det russiske sprog frikadelle oversætter som "hakket kugle kogt i bouillon". Og det er hvad vi gør med dig - vi skaber søde bolde og laver en lækker suppe ud af dem!
Kartofler kan skæres senere, så det ikke mørkner, men gulerødder - 1 stk, løg, hvidløg kan tilberedes på forhånd. Hakk disse ingredienser. Kombiner hvidløg, æg, formalet oksekød - 300 g, salt, peber og en hakket flok dild. Bland alt sammen.
Kog ris i forvejen, indtil den er kogt. Kombiner det med hakket kød og andre ingredienser. Tag hakket kød i håndfladen og lav kødboller af det. Steg gulerødder og løg i en gryde lige så produkterne afslører deres smag.
Vi satte ovnen på 2,5 liter. vand, når vand koger - vi kaster grøntsager på det. Stege oksekødboller (Denne proces tager højst 2-3 minutter). Når vandet koger, sender vi kødboller, kartofler, salt og peber suppe efter smag til gryden. 15 minutter at lave mad.
8. Med kalkun hakket kødboller
Tyrkiet kødboldssuppe Italienske kokke er meget glade for madlavning. De ved meget om enkel og velsmagende mad! Lad os følge deres eksempel og forberede det perfekte første-retters måltid.
Forbered først kødboller. Slib 600 g kalkunfilet gennem en kødslibemaskine, bland med 50 g hård ost med 50 g persille, hakket hvidløg og løg, brødkrum til brød - 50 g, 1 æg og krydderier.
Efter at have fået en homogen blanding, støber vi kødboller af den. Når vandet koger (du har brug for 8 glas bouillon), kaster vi kødboller og 500 g endive i det.
Kog over svag varme, tilsæt krydderier og 100 g rhizoni i processen. Når kødboller bliver lette - skal du slukke for ilden efter 5 minutter. Suppe skal serveres, når den er let infunderet, og den endive svulmer op.
7. Tomatsuppe
På grund af overfloden af grøntsager er denne suppe meget aromatisk. Det særegne ved denne suppe er, at kødboller bages i ovnen. Til en fuld middag kan du ikke forestille dig den bedste ret!
Tag 2 skiver hvidt brød, og blød det i mælk. Vi blander 300 g hakket kød med et æg, blødgjort brød, peber og salt. Riv 2 kartofler og føj også til hakket kød. Rør om for at få en tyk masse.
Vi danner kugler og sender dem til en bageplade. Vi renser i 20 minutter i ovnen (indstil temperaturen til 180 grader). I kogende vand - 2 l, sender vi gulerødder, sellerirot, finhakket. Derefter hugges paprika og sendes også til gryden.
Mal tomaterne med en blender - 2 stk., Og gryder derefter på ilden, tilsæt løg og gurkemeje. Krydre derefter med den resulterende sauce tomatsuppe og kog et par minutter til. Når servering, læg de bagte kødboller på pladerne.
6. Med ris
En meget tilfredsstillende og velsmagende suppe fås i henhold til denne opskrift. Du kan købe færdigt hakket kød eller lave det selv - det betyder ikke noget.
Steg grøntsagsblandingen: løg og gulerødder (forhakket). Forberede ris - Skyl det flere gange. Finhakkes 5 kartofler. Når vandet koger - 2 l. Sæt kartofler og ris i det. Kog i mindst 10 minutter.
Vi kaster et råt æg i hakket kød, salt, bland. Vi danner bolde og lægger i en gryde. Tilsæt også stegen. Til sidst tilsættes grønne løg eller persille - greener pynter, derudover udsender det en meget behagelig aroma.
5. Med dumplings
Dumpling suppe - Dette er en usædvanlig ret til det daglige bord. Du kan bruge ethvert hakkekød til denne opskrift.
Skær 3 kartofler i små firkanter, smid dem i gryden, hæld vand i det - 2,5 liter. Tilsæt løg (peber såvel som salt, tilsæt efter eget skøn) ved 150 g hakket kød. Vi danner kødboller.
Steg gulerødder og løg i en gryde, og føj derefter til kartoflerne for at lave mad. Tilføj favorit krydderier og kødboller i suppen, kog i 8-10 minutter.
Lad os nu dumplings. Pisk ægget i en tallerken, tilsæt salt og lidt vand. Hæld 5 spsk. spiseskefulde mel og en knivspind gurkemeje. Bland godt. Dejen skal ligne creme fraiche. Sæt dejen i gryden (tag en ske og tilsæt). Kog suppe, indtil dumplings dukker op. For smag kan du tilføje laurbærblad.
4. Med flødeost
Flødeostsuppe Det har en unik smag: den er mør, cremet og usædvanlig. Mange mennesker kan lide det, prøv dig også.
Før løg gennem kødkværnen, kombiner med salt, peber og 500 g hakket kød. Vi danner cirkler. Steg gulerødderne, gør det samme med løg (indtil produkterne er bløde).
Kartoffel - 5 stk. skæres i tallerkener, skold tomaten og skræl den. Hakk kødet. I kogende vand - 3 liter. sænk kødboller, kog i 7 minutter. Kast derefter kartoflerne og kog i yderligere 5 minutter, tilsæt de stegte grøntsager. Efter nogle få minutter tilsættes flødeosten - omrør for at opløses. For skønhed kan du tilføje greener.
3. Med bønner
Lovers bønner vil helt sikkert sætte pris på denne hjemmelavede suppe. Forbered det til at samle alle husstandens medlemmer ved bordet.
Tag en pakke bønner "til supper", og blød den i vand i 4 timer. Vi danner kødboller fra 400 g hakket kød. I vandet - 2,5 liter. tilsæt bønner og kog indtil de er møre. Derefter sænker vi kødboller i vandet, sporer 5 minutter - denne gang vil være nok til madlavning.
Skær 2 kartofler og føj den til gryden. Mens suppen er kogt, hugger du gulerødder, løg og en stengel af selleri. Steg indtil lysebrun. I suppen tilsættes 2 teskefulde tørrede urter, salt, laurbærblad, krydderier, kog, indtil kartoflerne er klar. Spred steken. Efter 10 minutter, når suppen tilføres, kan den hældes på tallerkener.
2. Med ærter
Navarist formalet kalkun hakket ærtesuppe vil være den perfekte middagsret. Prøv at lave mad - du vil blive glad!
Blødgør ærterne i 4 timer. Når det svulmer, skal du tømme vandet og overføre det til gryden. Fyld panden med 1,5 liter. vand. Kog i cirka 25 minutter - indtil de er møre. Steg løg, indtil den er gennemsigtig, i en gryde, og tilføj derefter guleroden til den. Steg alt sammen i 7 minutter.
Vi prøver ærter - hvis det bliver blødt, kan du allerede tilføje kartofler til det - 1 stk., Skåret i små firkanter. Riv 50 g hård ost, og bland den med formalet kalkun. Salt og bland.
Vi laver kødboller og lægger dem i suppen. Efter kogende vand, kog suppe i 10-15 minutter. Salt, tilsæt laurbærblad efter smag. Du kan hælde lækker suppe på tallerkener på 8-10 minutter, drys den med frisk dild til skønhed.
1. Med vermicelli
Suppe med Vermicelli og kyllingekødboller - En skål, der er perfekt til frokost og vil glæde husholdningen. Vær opmærksom på det - opskriften hjælper meget, når der er meget lidt tid til at lave mad.
400 g hugg kyllingefileten med en kødslibemaskine. Salt og peber hakket kød efter vores skøn, lav kødboller af det. Når 2,5 liter. vand i en gryde koger - vi kaster dem i vandet. Kog i ca. 10-12 minutter.
Steg løg og gulerødder, indtil de er bløde. Terning 3 kartofler og smør suppen - til kødboller. Sænk derefter stegningen, peber, salt. Tilsæt 80 g vermicelli. Da det er tyndt, koges det hurtigt. Efter 5 minutter kan ilden slukkes. Dekorer suppen med friske urter før servering.