Æg fra æglæggende høner, som findes på små gårdspladser, betragtes som det mest lækre og sunde. Ejere forsøger normalt at fodre dem mere velsmagende, om sommeren giver de meget grønt. Sådanne kyllinger løber rundt om jorden, tilbringer det meste af dagen med at hvile i solen og modtager alle de nødvendige vitaminer og mineraler sammen med mad.
Også de mest nyttige og lækre æg inkluderer kost. Såkaldte testikler, der ikke opbevares mere end 7 dage. På dette tidspunkt, i dem den maksimale mængde næringsstoffer, som begynder at falde over tid, æggene bliver spiseskjeer.
Hvis du ønsker, at ægene skal forblive velsmagende og sunde længere, skal du sørge for, at de ligger med deres skarpe ende nede. På den anden side er der flere porer, gennem hvilke naturlig ventilation passerer.
10. Highsex
Racen blev avlet af Euribrid-specialister. Arbejde med det, de forsøgte at øge ægproduktionen, reducere vægten på selve kyllingen, så hun spiste en masse mad og øge størrelsen på æggene. De lykkedes alle.
Kyllinger opdrætter Highsex kan være hvid (hvid) og brun (brun). Hvid er især hårdfør, deres unge vækst overlever 100%. De er små i størrelse med en tunger hængende på deres sider. På trods af den æglæggende ægs miniature størrelse er ægene markante i deres størrelse: de vejer fra 65 til 70 g. De adskiller sig også i særlige smagskvaliteter.
Kyllinger giver omkring 300 æg om året, nogle gange mere varer den høje produktivitet op til 2 år. Hønene begynder at haste efter 4 måneder. Æg af denne race er kendetegnet ved det faktum, at de indeholder lavt kolesteroltal, samtidig med at de opretholder deres ernæringsmæssige værdi. Men deres kød er hårdt som gummi.
9. Plymouthrock
Race Plymouth Rock Velegnet til kød og æg. Det blev avlet i byen Plymouth (USA) i 60'erne af det 19. århundrede. Resultatet var en uhøjtidelig race, der var resistent over for sygdom. Oftest opdrages de til kød, fordi det er saftigt, bud, høj kvalitet.
Efter 5 eller 6 måneder begynder høns at haste og giver fra 170 til 190 æg om året. Den mest produktive er den hvide sort, den bærer 20% flere æg. Testiklerne vejer ca. 60 g.
8. Russisk hvid
Rasen af ægretningen, der optrådte i 30'erne af XIX århundrede. De begynder at skynde sig omkring 5 måneder. Russisk hvid - uhøjtidelig over for betingelserne for vedligeholdelse og fodring, det føles godt i kolde regioner. Det gør sjældent ondt, fordi har fremragende immunitet.
Af minusserne - meget genert, men ret modstandsdygtig over for stress. På et år giver det fra 200 til 245 æg, som vejer fra 55 til 60 g. Alle af dem er hvide. De første 3 år af deres liv er kyllinger meget produktive. Kødet er ikke så velsmagende som slagtekyllinger, lidt frisk.
7. Isa Brown
Dette er en relativt ny race af kyllinger opdrættet af hollandske opdrættere. Isa Brown små størrelser. Hvilken af kyllingerne vokser op som en hane, og hvilken vokser i kylling, kan du forstå i en alder af 1 dag, efter farve. Haner er lysere, mere gule i farve, og høner er mørkere med en brun farvetone.
Det betragtes som en æg race, fra en æglæggende høne kan du få op til 320 æg om året. Alle æg skiller sig ud for deres vægt. Deres gennemsnitlige vægt er 62 g, men der er også dem, hvis masse når 70 g. Den brune skal. Samtidig bruger kyllingen meget lidt foder.
Isa Browns kød er hårdt, selv efter en lang tilberedning forbliver det "gummi". Repræsentanter for denne race lægger deres første æg ved 4,5 måneder. De fleste æg er 23 uger, de er produktive i 47 uger, hvorefter recessionen begynder. Disse kyllinger har intet instinkt til inkubation.
6. Rhode Island
Racen blev avlet af amerikanske opdrættere, blev betragtet som kød og æg. Men mange avler det som en dekorativ fugl. Æglæggende høner giver 160-170 æg om året, de vejer fra 50 til 65 g med en stærk brun skal.
Racen Rhode Island saftigt og velsmagende kød. Skynd dig regelmæssigt. Puberteten forekommer efter 7 måneder. De fleste æg kan fås fra fugle i alderen 1,5 år, hvorefter produktiviteten begynder at falde.
5. Tetra
Racen blev avlet af ungarske eksperter. I cirka 40 år forsøgte de at avle en race, der ville få en god vægt og give en masse æg. Og det lykkedes dem at skabe en smuk race Tetra æg og kødorientering. Et andet markant plus er, at du kan skelne mellem mænd og kyllinger den første dag efter fødslen: drenge er hvide, høner er fawn.
De første æg, de bærer allerede i 19 uger. Hos æglæggende høner er store æg, der vejer 63 til 65 g, malet brune. Til at begynde med kan massen af æg være ca. 50 g. I alt bringer de op til 300 æg om året, hvilket er meget, i betragtning af at racen er kød og æg. Tetra har velsmagende diætkød, og de når en rekordvægt hurtigt nok.
Men moderinstinktet hos repræsentanter for denne race er dårligt udviklet, det klækker ikke æg, og hvis du tvinger æglæggende høne til at sidde på dem, vil den opføre sig aggressivt, konstant nervøs.
4. Minorca
Disse høner fik deres navn til ære for øen Minorca, der hører til Spanien, hvor landmænd krydsede flere sorte kyllinger af lokal race. I 1708 blev øen fanget af briterne og hollænderne, der henledte opmærksomheden på disse høner og transporterede dem til England. Efterhånden spredte de sig over hele verden.
Kyllinger opdrætter Menorca medbringer omkring 200 æg om året, de lægger de første testikler på 5 måneder. Hvert år falder deres fertilitet med et gennemsnit på 15%. Et andet træk ved denne race er, at de ikke tager en pause, ligesom resten af racen, og haster selv om vinteren, som Racen dannet i et varmt klima.
De har enorme æg fra 70 til 80 g, skalens farve er altid hvid, og overfladen er især glat og ren. Ud over æg værdsættes også Minorock-kød. Det er nærende, ensartet, fibrene er hvide. Hvis en repræsentant for denne race blev krydset med andre fugle, ændres alle ovennævnte kvaliteter i afkom. Minoroc æg har høj næringsværdi
3. Dominant
Racen optrådte i Den Tjekkiske Republik, opdrættere søgte at få en sund og produktiv hybrid, ikke betyder mad. Viser sig Dominerende vandt popularitet over hele verden. Mange landmænd kan lide dens produktivitet, fordi Kyllinger producerer fra 300 til 320 æg om året, og dette er uden tilsætningsstoffer, der forbedrer æglæggelsen. Samtidig vejer æg omkring 65 g, nogle gange mere. De er en dejlig brun farve.
Den dominerende race er rolig, den er ganske uhøjtidelig, vil blive båret selv under vanskelige forhold. De skynder sig godt i de første 3-4 år, hvorefter ægproduktionen falder.
2. New Hampshire
En af de mest populære racer af æg og kød er New hampshire. Det har mange fordele, og en af dem er, at det kan holdes under alle forhold, det er uhøjtideligt.
Fuglene har en kødfuld fysik, men de glæder sig også over mellemstore æg. Kylling pubertet forekommer efter 6 måneder, men udviklingen fortsætter, indtil de bliver 1 år gammel. Æglæggende høner giver omkring 200 æg, de er alle brune, vejer ca. 60 g.
Æggedækning stopper ikke selv i den kolde sæson, hvilket også er en af racens fordele. Inden for 2 år stiger antallet af æg, men går derefter ned. Derudover bruges kyllinger også til at producere kød.
1. Leghorn
Leggorn - æg, meget produktiv. De blev trukket tilbage for længe siden i byen Livorno (Italien) og siden De blev kendetegnet ved særlig produktivitet, de blev meget populære. Den mest populære sort af denne race er hvid, men de kan være i andre farver.
Det betragtes som æg. De begynder at lægge æg efter 5 måneder og giver ca. 300 æg om året. Men hvis fjerkræpleje ikke var god nok, reduceres ægproduktionen til 150-200 stykker. Æggeskallen er hvid, gennemsnitsvægten er ca. 57 g. Efter 2 år begynder ægproduktionen at falde.