Ved første øjekast ser det ud til, at det er meget enkelt at tilberede lækre kødboller: lav hakket kød af det, der er mere efter din smag, tilsæt krydderier og bring det parat til i en stegepande eller i ovnen. Imidlertid viser praksis, at ikke alle husmødre er i stand til at klare denne enkle opgave første gang.
Der er mange nuancer af madlavningskoteletter samt en række variationer af denne populære skål. To forskellige husmødre, der fokuserer på den samme opskrift på kødboller, kan tilberede dem på helt forskellige måder.
Når man tilbereder koteletter, kan man bruge en lang række produkter: kød, fjerkræ, fisk, skaldyr, grøntsager, nødder osv. Derfor kan alle finde “deres” opskrift på hakket kød koteletter, der vil glæde dig på hverdage og overraske ved det festlige bord. Prøv det selv og se selv!
Vi anbefaler dig de 10 mest lækre måder at tilberede hakket kødboller på: en liste over de bedste enkle opskrifter til hver dag.
10. Koteletter med hakket kød
Tag et pund friske gulerødder og slib det på et rivjern. Tilsæt 100 gram malede valnødder eller mandler. Bland godt. Derefter tilsættes 4 spsk. I møtrik-grøntsagsmassen. spiseskefulde Amaretto, 50 gram blødt smør, 50 gram semulje, et æg, salt og krydderier efter eget skøn.
Shuffle hakket grøntsager og sæt blandingen på medium varme. Rør hakket, indtil den ønskede konsistens er dannet. Blinde små koteletter. Før stegning, skal du passe på husholdningen. Steg småkagerne, indtil de er kogte.
Den færdige parabol kan serveres med creme fraiche eller yoghurt, pyntet med friske urter eller salat.
9. Østre koteletter
Tag et halvt kilo lam og 100 gram smult og hakk i en kødslibemaskine. Tilsæt et æg. Mal løg og 2 hvidløgfedt og føj dem til det resulterende hakket kød.
I en separat beholder blandes 1/3 kop hvidvin med 2 kvist rosmarin og placeres på medium varme. Bring den resulterende blanding i kogepunkt, inddamp den i et minut. Pas på krydderier. Tilsæt den resulterende sauce til kødet, før saltet.
Form orientalske koteletter medium størrelse. Du kan lægge dem på spyd. Steg småkagerne, indtil de er kogte.
8. Hakkede svinekoteletter med ost
Tag 500 gram svinekød og hug kødet et sted med hvidløg. Tilsæt et glas kogt ris til hakket kød. Indtast også et æg, salt og peber. Tilsæt 150 gram fetaost eller fetaost. Ænd den resulterende masse grundigt i 15 minutter.
Blind koteletterne. Umiddelbart før stegning skal du panre dem (i semulje eller brødkrummer). Kog fat i en gryde, indtil den er helt kogt. En grøntsagssideskål går godt med denne skål. Svinekød koteletter med ost kan være forberedt på en afslappet middag eller til en særlig lejlighed.
7. Hakkede kødboller med græskar
Tag et halvt kilo hakket kylling (hakket eller snoet). Tilføj et æg til det. Salt og peber. 200 gram frisk græskar skræl og hugg. Læg græskaret på en bageplade, dæk det med pergamentpapir. Bages ved 180 gr, indtil græskaret er blødt.
Fjern græskaret fra ovnen, lad det afkøle lidt og knus, indtil der vises en homogen konsistens. Tilsæt den resulterende opslæmning til hakket kød.
Blind koteletterne. Steg dem, indtil de er kogte. Ved første øjekast kan det se ud som om kombinationen af fjerkræ og kylling udelukkende kan værdsættes af gourmeter eller fans af en sund kost. I praksis viser det sig imidlertid, at denne parabol skaber glæde hos børn og voksne med den mest krævende smag.
6. Koteletter derhjemme
Tag 350 gr svinekød og slib 350 gr oksekød i en kødkværn sammen med løg og en hvidløgsfedd. Skær 200 g papirmasse i hvidt brød i små stykker og fyld med mælk. Efter 10 minutter blandes massen med formalet oksekød.
Indtast et æg, salt og peber. Ænd den resulterende kødmasse i 15 minutter. Lav koteletter. Rul koteletterne i rør, før de stegt.
Koteletter kogte hjemme - En meget tilfredsstillende og velsmagende ret. De anbefales at serveres sammen med en side skål med friske grøntsager. Som sauce kan du bruge yoghurt med fedtfattig blanding med urter.
5. Hakkede koteletter
Et halvt kilo filet frisk pollock (eller andet, du kan lide) fisk) slib. Skær to skiver hvidt brød i små stykker og fyld med mælk. Efter 10 minutter blandes papirmassen med hakket fisk. Tilsæt æg, salt og krydderier. Rør den resulterende masse i 15 minutter.
Lav koteletter. Kog i en gryde indtil kogt.
Steg løg og gulerødder i en anden gryde. Tilsæt 3 spsk. spiseskefulde tomatpuré, hvidløg, salt og lad det småkoke i 10 minutter.
Læg færdige patties på en bageplade, og hæld dem med kogt tomatsaus. Bages ved en temperatur på 150 grader i ca. 10-15 minutter.
Denne skål blev meget brugt i babymad i sovjetiske tider. Først og fremmest skyldes dette det lave kalorieindhold og de enorme fordele for en voksende organisme.
4. Koteletter på hviderussisk
Tag 500 g svinekød og hakket sammen med løg og to nøgle hvidløg. Tilsæt salt og krydderier til den resulterende kødmasse efter smag. Hæld et hakket æg og bland det grundigt.
Skræl først og kog 3 mellemstore kartofler. Når de er klar, skal du fjerne dem fra komfuret og mase dem med en gaffel til en moset tilstand. Lad køle af.
Tilsæt kogte kartoffelmos og 3 spsk mælk eller fløde til det tilberedte svinekød. Elt hakket svinekød godt i 15 minutter.
Form Hviderussiske koteletter mellemstore og steg dem i vegetabilsk olie over medium varme, indtil der dannes en lækker skorpe.
3. Koteletter med hakket kål
Hakk 250 g fint hvidkål, 50 gr greener. Salt. Læg et halvt kilo hakket svinekød i en dyb skål. Salt og peber. Hæld det ene kyllingæg i. Kombiner kødet med kål og urter. Bland godt.
Sørg for at bryde direkte inden stegning.
Steg koteletter i vegetabilsk olie over medium varme, indtil de er helt kogte.
2. Kanin hakket kødboller
Skær kaninkroppen og læg to stykker filet til side sammen med flere dele af det indre abdominale fedt. Slib filet, fedt, løg og en mellemstød gulerod i. Den resulterende fyldning fra kanin salt, samt et æg og 2 spsk. spiseskefuld creme fraiche 15-20% fedt. Rør hakket kød i 15 minutter.
Lav koteletter. Pas på husholdningen.
Denne delikate tallerken er perfekt til babymad og til dem, der holder af deres harmoni. Det er en passende sauce med yoghurt med lavt fedtindhold.
1. Koteletter med hakket rød fisk
Tag 800 gr rød fisk. Skyl det godt og skær det, så der ikke er knogler og hud i det. Hakk fileten. Tilsæt 1 teskefuld salt og en halv teskefuld peber (det anbefales også at tilføje andre krydderier eller en speciel blanding af krydderier "Til fisk").
Derefter blødlægges 300 g hvid brødmasse i mælk og hugg. Forbind med fisk. Tilsæt 2 æg og hakket løg. Bland den resulterende masse grundigt.
Smør gryden med olie og opvarm. Umiddelbart før stegning, panér brødkrummer. Steg dem, indtil de er kogte. Tomat- og creme-saucer passer til denne ret.