Apropos “de bedste opskrifter på moonshine” er det ikke længe at forlade den enkle sandhed: moonshine er udelukkende et produkt af den ”første mærke”. Hvad betyder det? Først og fremmest det faktum, at moonshine som et produkt er et "rent produkt".
Strengt taget er moonshines ifølge metoden til fremstilling af det "primære produkt" opdelt i to store grupper:
- destillater;
- berigtigelser.
Rektificerede produkter er et "high-tech produkt" og kræver sofistikeret udstyr. Selv den klassiske "pan med spole" tillader dog reglerne at få produkter med en kvalitet, der er endnu højere end fabrikken.
Men ikke alle kan lide smagen af ren moonshine, og mange prøver at lave sunde drinks ud af den. Lad os se på de bedste moonshine-opskrifter, der er lette at tilberede derhjemme.
10. Moonshine på brød
Dette er hvad der er klassisk, det er "brød i måneskine." Ikke underligt: hvede er det mest overkommelige produkt til produktion af hårde væsker.
Faktisk er moonshine ikke lavet "på brød" - det er lavet af det. Dette produkt kan imidlertid ikke betragtes som "det bedste". Desværre er de fleste af "hjemmelavet måneskine" kendetegnet ved et højt indhold af frygtelig gift - fuselolier.
Da dette hjemmelavede produkt imidlertid er så udbredt, kunne vi ikke undgå, men medtage det i vurderingen. Og for at undgå forgiftning anbefaler vi ganske effektive metoder: såsom "afskæring af haler" og "ikke dryperverv".
9. Moonshine på frugt
Hvem er så meget blandt landsbyboerne! De prøver at insistere på moonshine på noget: på ferskener, på æbler, på vandmeloner ... Det var i øvrigt vandmelon tinkturen, "hovedkvarterets kaptajnets sødme", der kom ind i klassikerne i russisk litteratur.
Korrekt tilberedning af frugt tinktur gør ikke kun alkoholproduktet (med moderat forbrug) næsten sikkert - men endda nyttigt i nogle henseender. Især frugter bidrager med vitaminer og mineraler til produktet.
Hvordan laver man frugt moonshine? Elementære! Først skal du varme op måneskinen. Du skal ikke overdrive det; følelsen af "allerede varm" er helt nok. Frugt skal skæres. Og jo mindre, jo bedre. Så er alt simpelt: Fyld frugterne med måneskine, og lad dem brygge halvanden til to uger.
8. Moonshine på tranebær
Dette er en verdensklassiker. På trods af det faktum, at tranebær er endemiske for Finland og Rusland, accepteres tranebær-tinkturer rundt om i verden som prøver af stærke alkoholholdige drikke med minimale "morgeneffekter".
Faktisk: det meget høje indhold af C-vitamin i tranebær reducerer tømmermænd næsten til intet. Ikke mindre høj procentdel af vitamin “B” bringer kroppen i orden.
Vi kan sige, at morgenanvendelsen af tranebær-tinktur kan betragtes som et slags stof. Naturligvis underlagt dosering.
7. Moonshine på svesker
En meget ejendommelig drink. Meget syrlig - dette er næsten ikke anderledes end tranebær og eg. Men på samme tid har det en utrolig kombination af sødme og surhed. En meget ejendommelig kombination af smag, der gør drikken speciel.
Den fremragende kombination af C- og B-vitaminer i beskærede tinkturer gør dem til uundværlige hjælpere for dem, der kan lide at drikke hårdt om natten. Men ældre mennesker - især dem med sundhedsmæssige problemer - skal passe på. Dette gælder dog for enhver form for hård spiritus.
6. Moonshine på urter
Et helt uudtømmeligt emne! For det første er moonshine som enhver alkoholholdig drik et middel til ekstraktion af mange terapeutiske midler. For det andet er den tilgængelig. For det tredje kan dens kvalitet kontrolleres.
Som et resultat er adskillige urtetinkturer ekstremt almindelige. Hawthorn, moderwort, coltsfoot - de har intet nummer.
Mærkeligt nok er alkoholholdig ekstrakt af hagtorn ikke kun et berømt ”tømmermænd”, men først og fremmest et vigtigt hjerte-kar-middel. Så denne opskrift kan betragtes som en "hjemmelavet medicin."
5. Moonshine på eg chips
I et forsøg på at nå højden af de britiske mestre prøvede russerne alle muligheder for at forbedre måneskine, inklusive naturlige modifikatorer.
En af de klassiske muligheder er stadig tinktur på barken af hårdttræ. Først og fremmest på brændt egetræ. Faktisk er både bøg og alm egnet - det vigtigste: at give drikken en slags bitterhed og en bestemt aroma.
Desværre skal det erkendes: alle alkoholholdige drikkevarer, der får duft på flis, truer forbrugeren med en alvorlig tømmermand. Desværre er dette en betaling for nydelse.
4. Moonshine på majs
Helt primitiv måneskine er lavet af majs. Uvanligt for Rusland er majsskinn det vigtigste produkt i hjemmelivet i Ukraine - en hvidlig flaske hjemmeproduktion er inkluderet i annalterne af den sovjetiske film.
Ikke underligt: det massive majsbaserede "produkt" er faktisk af dårlig kvalitet. Men: klassisk! Derfor betragtes den mudrede “pervach” som en model.
Ikke desto mindre er han modellen, fordi han er den første af måneskine. Uklar? Så det betyder ikke noget - men næsten ikke noget tømmermænd.
3. Limoncello
Strengt taget er "limoncello" slet ikke måneskine. Det er en stærk spiritus, hvis nøglekomponenter er sukker og kalk (ofte erstattet med citron). Kanel og sort peber supplerer buketten og giver drinken et krydderi.
Det vigtigste element er trods alt sukker. Det er han, der giver drikkevaren kalorieindhold - og denne kvalitet gør alkohol uundværlig for turister. Når alt kommer til alt er sukker et af de mest kaloririge elementer.
2. Peberrod
Opskriften er den enkleste ved første øjekast. Bare i den første stærke alkohol, blødgør peberrod-rhizomerne i et par uger.
Dog ikke alle så enkle. Det viser sig, at peberrodsekstrakt indeholder mange sporstoffer. Og derudover indeholder den klassiske peberrod så skarpe tilsætningsstoffer som ingefær og selleri. Så vær forsigtig med et glas!
Den rigtige madlavningsopskrift er sådan noget:
- Skær pepperrot så fint som muligt;
- iblødsæt peberrods i varmt vand;
- moonshine let varme;
- hæld den infunderede skarpe opløsning af peberrod i en beholder med måneskine.
1. Cedar
Måske det bedste af tinkturopskrifter. Tilberedningsmetoden er ganske enkel, men det tager et stykke tid. En god cedertræ opnås i den tredje eller fjerde uge af blæse.
Naturligvis er hovedelementet i tinkturen fyrretræer. Produktet er knappe og for ikke at sige billigt. I Sibirien er der ikke noget problem med dem, men i de centrale regioner i Rusland er det en delikatesse.
For at få "cedertræ" skal du insistere på stærk alkohol (for eksempel moonshine) skrælede fyrretræer. Det er vigtigt, at nødden er afskallet - dette giver drikken en unik smag.
Faktisk påvirker nøddernes kerner næsten ikke smagen af tinktur. Derfor insisteres cedertræ normalt på kun én skal. Hvis skallen er let steget, får produktet en speciel, unik smag, svarende til en buket med gode brandy-sorter.
Afslutningsvis minder vi dig om: at overdreven indtagelse af alkohol ødelægger helbredet. Men hvis du observerer "hvornår, hvordan og hvor meget" - er det synd ikke at drage fordel af den lækre tilføjelse til bordet. Nyd dit måltid!