Fyldte peberfrugter er en velsmagende og ukompliceret skål. Der er mange madlavningsmuligheder, et stort antal forskellige fyld, så du kan være sikker på, at de ikke snart generer dit hjemmearbejde.
Denne skål er en livredder for travle husmødre. Det er værd at tage lidt tid, lave emner og fryse dem til fremtiden. Derefter er det tilbage at hente peberfrugterne fra køleskabet og sende dem til ovnen, gryden eller langsom komfur.
Hvis du også er fan af denne skål, skal du være opmærksom på vores udvalg af de 10 mest lækre opskrifter på fyldt peberfrugter med grøntsager og kød. Denne liste over de bedste enkle tilberedningsmetoder til vinteren og til hver dag.
10. Peberfrugter fyldt med kød og ris
Produkter:
- 550 g kød
- ris - 200 g
- peberfrugter - 9 stykker,
- pære,
- et par gulerødder
- tomatpuré (spiseskefuld),
- Raffineret olie
- salt,
- lavrushka.
Madlavning:
Kog ris, rulle kødet i en kødslibemaskine, bland. Passer de hakkede løg og gulerødder, læg en lille portion i kødet, tilsæt tomatpastaen til de resterende grøntsager og hold den på bålet i lidt mere (højst 2 minutter).
Forbered peberfrugterne, vask dem og fjern frøene. Nu kan du lægge påfyldningen. Læg de stegte grøntsager i en tykvægget gryde eller langsom komfur, sæt fyldte peberfrugter på samme sted, fyld med vand, så de er helt dækket og lad det simre over medium varme.
15 minutter før tilberedning, salt og læg et par stykker laurbærblad. Server i en skål sammen med tomatvæske, sørg for at lægge creme fraiche. Hvis du ønsker det, kan du pynte med greener.
Hvis du ikke kan lide denne metode til madlavning, kan du bage peberfrugter i ovnen eller dampe, erstatte tomatpastaen med creme fraiche eller undgå ekstra tilsætningsstoffer. Det hele afhænger af dine præferencer, så i de følgende opskrifter fokuserer vi ikke på dette trin, men vil fortælle dig mere om fyldningerne.
Du kan ikke kun tilberede peberfrugter på enhver måde, du kan lide, men også fryse dem for godt.
9. Paprika fyldt med kød og svampe
Ingredienser:
- 4 store peberfrugter
- 400 g svinekød
- 200 g svampe
- pære,
- gulerod.
Madlavning:
Slib kød (svinekød eller oksekød) med en kødslibemaskine. Skær løgne i halve ringe, riv gulerødderne. Imidlertid er denne opskrift god uden gulerødder, fokus på din smag og mængde af produkter.
For eksempel kan du tage flere grøntsager, hvis du vil reducere kalorieindholdet i den færdige skål eller spare lidt. Tilsæt svampe til grøntsager, steg lidt mere. Gør det samme med kød. Peberfrugter, fyldte kød og svampe.
Nyttige råd: Hvis du ønsker, at skålen skal se spektakulær ud, skal du skære peber (vælg stor) i halvdele, læg fyldet og drys med revet ost på toppen. Bage. Denne skål er ideel til en gallamiddag med familien.
8. Paprika fyldt med grøntsager
Hvis en fyld peber med grøntsager, det viser sig ikke mindre velsmagende. Let og ikke-nærende version af den sædvanlige ret.
Du kan bruge absolut enhver grøntsager: zucchini, gulerødder, løg, kartofler, kål, sellerirot. Vi vil ikke angive forholdene, alt er individuelt her og afhænger primært af størrelsen på dine peberfrugter.
Grøntsager skal hakkes og stekes i en gryde. Glem ikke at salte og tilsæt krydderier. Hvis du vil gøre skålen mere nærende, skal du lægge nogle kogte ris. Peberfrugter fyldt med grøntsager, det er bedre at gryde i vand med tilsætning af tomatpuré eller creme fraiche.
7. Paprika fyldt med boghvede og kylling
På 7 små peberfrugter påkrævet:
- 350 g kylling
- pære,
- 250 g boghvede (kogt),
- salt.
Madlavning:
Kylling og hak løg ved hjælp af en blender eller kødslibemaskine. Tilføje boghvede, ælte hakket kød, det er bedre at gøre det med hænderne, så produkterne fordeles jævnt. Du kan ikke tilberede korn, men forhæld kogende vand og lad dem stå i et par timer. Læg nu fyldet i peberfrugter. Et minimum af tid, og halvfabrikata af vores egen produktion er klar.
6. Paprika fyldt med ris og svisker
En god mulighed for en mager skål. Produkter:
- 10 stykker peberfrugter,
- 200 g svisker og ris (rå),
- pære,
- to gulerødder
- vegetabilsk olie,
- dild.
Madlavning:
Før skræl og hug løg og gulerødder. Før dem i en gryde. Skyl korn og hæld kogende vand. Gør det samme med svisker, hugg det fint.
Hell ris, tørrede frugter og urter i de stegte grøntsager. Bland, du kan gå videre til den vigtigste ting - fyld peber. Præne dem fra kernen. Det er bedre at gryde sådanne peber med sauce for at være sikker på, at risen er klar.
5. Peberfrugter fyldt med fetaost
En fad med bulgarsk køkken, der kaldes det "svin burek". Det forbereder sig meget hurtigt. 6 peberfrugter vil behøve:
- 0,5 kg Feta ost,
- 2 tomater og æg,
- raffineret olie.
Hvis det er muligt, skal du tage røde peberfrugter, i kombination med hvidost ser de meget imponerende ud.
Madlavning:
Mos fetaosten, skær tomaterne i små stykker, slå æggene i en separat plade. Sæt nu alt sammen og bland. Fyld paprikaen. Brynza i sig selv er ganske salt, så hvorvidt man tilsætter salt eller ikke, afhænger af din præference.
Denne tilberedningsmulighed involverer kun bagning i ovnen. 25 minutter ved en temperatur på 200 grader, og middagen er klar.
4. Peberfrugter fyldt med kylling, svampe og bulgur
Ingredienser:
- 6 peberfrugter
- 600 g kylling
- 150 g bulgur (kogt),
- svampe - 100 g,
- salt,
- pære.
Madlavning:
Skær kyllingen i stykker og steg. Mal svampe, den mest almindelige mulighed er champignoner. Hvis du har mulighed for at bruge frisk skov, skal du først slukke dem lidt i vand og derefter stege dem. Svampe kan straks sendes til gryden, tilsæt hakkede løg lidt senere.
Blande kylling, bulgur og svampe. Fyld peber med denne masse og kog dem på nogen måde. Hvis du bager, skal du derefter skære grøntsagerne i halvdele og drys med revet ost på toppen.
3. Paprika fyldt med aubergine
10 mellemstore peber påkrævet 900 g aubergine, hoved af hvidløg. Skær auberginerne i små firkanter, læg dem på en plade, hæld hvert lag med salt. Hvis du springer over dette trin, vil de være bitre. Efter 20 - 30 minutter, presses saften ud og sæt dem i en stegepande, steg.
Slib hvidløg, bland den med auberginen. Påfyldningen til peberfrugterne er klar, det er kun tilbage at fylde dem, og vælg også den passende tilberedningsmetode.
2. Fyldt med kartofler og skinke
Produkter:
- 6 peberfrugter og kartofler,
- 200 g skinke
- grønne løg
- salt.
Madlavning:
Kartofler kog indtil det er halvt kogt, afkølet det og skåret i terninger. skinke hakke. Bland begge ingredienser, tilsæt grønne løg (efter smag), salt. Fyld paprikaen med denne fyldning.
Det vil være meget velsmagende, hvis du bager dem i ovnen (i dette tilfælde skal du skære dem i halvdele) og smøre hver grøntsag med ost- og ægblanding ovenpå. Det tilberedes på følgende måde: bland et par æg, 3 spsk. spiseskefulde creme fraiche og 100 g ost. Toppen kan dekoreres med tomatringe.
1. Paprika fyldt med ris, gulerødder og løg
En anden mager skål. På 10 peberfrugter (lille grøn med en tynd hud) påkrævet:
- et glas ris
- vegetabilsk olie,
- et par løg
- fire mellemstore gulerødder,
- salt,
- peber.
Madlavning:
Kog kornet, indtil det er halvt kogt. Løg og gulerødder hugg, steg i olie. Du kan undvære det, bare gryde grøntsagerne i en lille mængde vand. Bland dem med ris, salt.
Hvis du vil have, at skålen skal være mere lækker, skal du bruge dine foretrukne krydderier. Fyld de forberedte peberfrugter. Det er bedre at slukke dem med grøntsager og tomatpasta, de er ikke egnede til bagning.