Alle kender nøddernes gavnlige egenskaber, og hvordan det, efter råd fra ernæringseksperter, er det værd at spise dem. I en kort gennemgang vil vi berøre nogle nyttige egenskaber og graden af mineralindhold i dette værdifulde produkt. Og vigtigst af alt, finder vi ud af, hvilken nød er den største i verden, og hvor den vokser.
1
Coco de mer
I Seychellerne og kun på dem vokser en unik palme, der har en ret stor og usædvanlig frugt.
Coco de mer, der også kaldes havkokosnød, eller Seychellerne nødder, blev i videnskaben kaldet Lodoicea maldivica. Nogle frugter når en diameter på 1 m, mens de vejer 25 kg. Mange morer sig over fosterets usædvanlige form, der ligner de pikante dele af den kvindelige krop.
Den største nødder har to lag af skaller, der revner under modning af frugten. Berømmelsen af et mirakel med Seychellerne i det XVII århundrede nåede Russlands vidder.
2
Kokosnødder
Kokosnødder, der når en længde på 30 cm og vejer fra 1,5 til 3 kg, fortjener det andet sted i størrelse.
På thebiggest.ru kan du også læse en interessant artikel om de største svampe og mycel.
Kokosnødder vokser højt på palmetræer i små grupper på 15-20 stykker, og modning finder sted over 8-9 måneder. Den mest interessante ting er, at det i den biologiske klassificering er drupe med en skarp differentiering af lagene, men i verden er navnet ordentligt forankret - kokosnød og kokosmelk.
Mange myter og sagn er forbundet med den tropiske frugt, og dens nyttige egenskaber er længe blevet værdsat i forskellige dele af verden.
3
Durian
En af de mest usædvanlige og farlige frugter i verden. Frugten har en ubehagelig lugt og er dækket med skarpe pigge.
De vokser op til 25 cm i diameter og vejer i gennemsnit 4 kg. Hvis et sådant naturens mirakel med pigge falder på hans hoved, er ubehag garanteret. Indtrykket af smag af massen hos alle dem, der har prøvet det, adskiller sig markant. Nogen sammenligner med smagen af fløde på kagen, og nogen bemærker en ubehagelig lugt, der afskrækker ønsket om at prøve durian.
Malaysere har lært at lave en række lækre retter fra denne hårdbelagte frugt.
4
Kastanje
Kastanjer er almindelige fra de japanske øer til Gibraltar, i Nordamerika og i Australien. Naturligvis varierer frugterne af kastanjer i størrelse.
For eksempel har sorter, der dyrkes i Rusland, mindre frugter end deres modparter i Europa. Specielt store kastanjer, hvis diameter når fra 3 til 5 cm, vokser i Frankrig og Spanien.
Og den guineanske kastanje, der hører til en anden biologisk art, har aflange olivenfarvede frugter 25 cm lange. Inde i disse nødder er spiselige frø.
5
Valnødder
Valnødssorter er populære i forskellige lande i verden, og gartnere er mere opmærksomme på et træs fecundity end på størrelsen af frugten. Selvom størrelsen på fosteret spiller en vigtig rolle, vil vi derfor præsentere de største.
Grade Giant
Naturligvis forbliver myterne om valnødder på størrelse med et æble bare myter, men der er virkelig store sorter.
En af dem er kæmpen, hvis frugter har en aflang form, en tynd skal, og den tørrede kerne vejer fra 30 til 35 gram. Tiltrukket af gartnere uhøjtidelighed og sort modenhed af sorten samt relativ frostbestandighed og modstand mod sygdomme.
Sorten har også en ulempe. Faktum er, at træet bærer frugt i sin øverste del, så det ikke er så let at få modne frugter. Selvom alle ved, at nødder ikke er æbler, kan du gnage et træ, og frugterne bliver ikke beskadiget på jorden.
Grade Giant årligt
En hurtigt voksende sort, hvis træ vokser op til 5 m i højden med ekstrem høj produktivitet.
Frugten af denne sort er ret stor, op til 3-4 cm lang, og sådanne "giganter" vejer op til 33 gram. Produktivitet fra et træ ved sådanne indikatorer for frugt kan nå 100 kg fra et træ.
Specialister og amatørgartnere bemærker god frostsikkerhed af sorten, hvilket er ekstremt vigtigt i russiske breddegrader, hvor foråret eller det tidlige efterår frost er ganske almindeligt.
Grade Giant
Kloge grækere kaldte i gamle tider valnødder "guderne gaver" og elskede at spise det. For retfærdighedens skyld bemærker vi, at der var perioder, hvor det var forbudt at spise nødder.
Grad "Giant" blev introduceret relativt for nylig, men har allerede vundet popularitet i de europæiske vidder. Frugterne er ret store, aflange i form, og en af fordelene er en tynd skal.
Opdrættere bemærker tre fordele, hvormed han omgår sine medmennesker. Dette er tidlig modenhed, upretentiøsitet og produktivitet. Sidst, vigtigst, da et træ kan samle op til 120 kg.
6
Hasselnød
Trods navnet er hasselnød længe blevet frugtbart dyrket som en landbrugsafgrøde - velsmagende og højtydende.
Der er mange sorter, hvoraf den største hasselnød kaldes "Trebizond". Den aflange formede frugt vokser op til 2,5 cm i længden og op til 1,5 i diameter. En lille hasselnødde-kerne er et ægte lager med nyttige stoffer, da den indeholder aminosyrer, som den menneskelige krop ikke er i stand til at producere alene.
Selv i gamle tider forsøgte folk at plante disse buske i deres hjem, som beskyttede dem mod onde ånder og var kilder til sunde frugter.
7
Cashew
Denne lille nødde kom ikke på vores liste på grund af dens størrelse, og derfor har den mest magnesium, og den er en rekordholder blandt alle dens møtrikker.
Den menneskelige krop har brug for ca. 350 mg magnesium pr. Dag, og i cashewnødder er dens indhold 292 mg pr. 100 g produkt. Derudover er cashewnøg rige på jern, fosfor og calcium.
Gravide kvinder og ammende mødre har brug for 450 mg magnesium pr. Dag, så de rådes til at konsumere dette velsmagende og sunde produkt mere.
Nogle interessante fakta om nødder
Vi afslutter beskrivelsen med små fakta om dette værdifulde for menneskers liv såvel som inden for konfektureindustrien og farmakologi, produkt:
- Herskere i Babylon var forbudt at spise dem på grund af, at valnødtskernen ser ud som en menneskelig hjerne. Man troede, at en person hurtigt vil blive klogere, og som har brug for smarte emner.
- En svensk rejsende, der var i forskellige dele af verden, troede, at nødder sprød umodne, knirker på samme tid og græder.
- Jordnødder betragtes som verdens mest populære nød, og fra et biologisk synspunkt er det en bønne, ligesom bønner eller ærter.
- De mest muntre er pistacienødder, da revnen i deres skal ligner et smil.
- I gamle tider blev amuletter lavet af tørrede hasselnødder for at beskytte mod onde ånder.
- I Frankrig er kastanjer så elsket, at der er en separat national ferie på kalenderen - Chestnut Day, hvor gaderne i de franske byer er fyldt med duften af stegt godbidder.
- I Kaukasus blev et valnødstræ betragtet som hellig, og der blev pålagt streng straf for dets skæring eller skade.
- Fra shell af Coco de Mer, og nu laver lokalbefolkningen service, men mere som souvenirs for turister.
- I Malaysia lægger brudens familie 22 kastanjeretter på bordet under brylluppet. I dette demonstrerer de for brudgommen og hans pårørende deres familie rigdom.
Konklusion
Naturen er opfindsom, hun kom med mange forskellige former og smag for planternes frugter. Et godt eksempel er frugter med en spiselig kerne og en hård skal. Nødder er bredt repræsenteret i middelalderens heraldik af vesteuropæiske byer og riddere, og siden barndommen kender vi alle Hoffmann-fortællingen, indirekte forbundet med nødder, "Nødknækkeren og musekongen".
Artikelforfatter: Valery Skiba