Det er nu vanskeligt at finde ud af, hvornår man fejrer nytårsaften med et glas champagne. Men på listen over nytårskøb har enhver russer efter juletræet og mandariner altid en flaske champagne.
Indkøbscentre i dag kan tilbyde hundreder af forskellige mousserende luksusvine fra forskellige dele af verden. Mange, der hylder traditionen, blandt sorten vælger en flaske "sovjet" og går roligt hjem.
Men vi våger at tilbyde dig en lille bedømmelse, der ifølge eksperter og simpelt kendere af god vin præsenterer den bedste champagne i verden.
1
Cristal Louis Roederer. Frankrig
Dette er den første elite-cuvé i verden, der blev født takket være luskerne fra den russiske kejser Alexander II, der ønskede at drikke vin ved modtagelser oprettet specielt for ham. I 1876 blev krystalchampagne i en krystalflaske anbragt på kejserens bord.
Takket være kejseren blev traditionen født af at gøre flasker gennemsigtige, da Alexander ville se boblerne og også var bange for, at bomben ikke ville blive skjult i flasken.
Og i dag regnes champagnen fra vinhuse Louis Roderer som en af de bedste vine i verden, og det årlige salg af Crystal Louis Roderer er 2,5 millioner flasker om året.
2
Cuvée Perle d’Ayala Brut. Frankrig
Siden 1860 har champagnen fra det franske Ayala handelshus haft brandet som et af de mest prestigefyldte og bedste tørre champagne. "Pearl of Ayala" er udelukkende fremstillet af Chardonnay-sorten, der er dyrket og høstet i de bedste vinmarker i Sydfrankrig.
Traditionelt ældes disse vine i kældrene i 5 år. Og først da de sælges. Kendere bemærker i champagne en utrolig friskhed, vedvarende aroma med en overvejende rolle af citrus- og mineraltoner.
Årligt produceres ikke mere end 650 tusinde eksemplarer, men dette forhindrer ikke denne champagne i at være førende blandt de førende producenter af champagneviner.
3
Cuvée Elisabeth Salmon Brut Rosé. Frankrig
Produkterne fra det ægtepar Nicolas Francois Bilcar og Elizabeth Salmon begyndte at erobre verden tilbage i 1818, og er i dag med rette blandt de førende inden for produktion af prestigefyldte vine.
I den lyserøde vin fra handelshuset Billecart-Salmon kombineres sorterne Chardonnay og Pinot Noir harmonisk, og de er i alderen 10 til 15 år. Eksperter bemærker ikke kun fremragende smag, hvor der er aromaer af jordbær og mynte, men også friskhed og sofistikering.
Gourmetdrikken er perfekt til forskellige retter, fra stegt vildt til tropiske frugter.
4
"R. D. Ekstra brut. " Frankrig
I 1961 revolutionerede Madame Bollinger, der skabte denne vidunderlige drink, bogstaveligt talt verdenen for champagneproduktion. Faktum er, at "Recemment Degorge" begyndte at være lavet af vin, der var blevet ældet på groben i 7–25 år.
Den nye sort blev meget værdsat af specialister, og i dag er den meget populær blandt elskere af elitevin på trods af den ret høje pris.
Smagen af champagne fra de allerførste slurker er berusende med den kraftige og samtidig subtile aroma af lind, akacia og honning med en eksotisk eftersmag af hasselnødder og friske kager.
5
"Celebris Blanc de Blancs Cuvée Extra Brut." Frankrig
Den relativt lille ifølge Champagne-handelshuset overraskede alle med en utrolig drink, i hvilken produktionen han brugte nye kombinationer af druesorter. Det viste sig at være sensuel og feminin cuvée, der straks fandt sin kenderen.
Vinproducenter ved Gosset opgav malolaktisk gæring og ved hjælp af nye teknologier afslørede fylden af de ekstraordinære kvaliteter i Chardonnay-sorten. Takket være dette kom vinen velsmagende og blød ud.
Vanilla-kiks nuancer og en rig række citrusaromaer i kombination med hyacint og honning giver champagnen særlige træk.
6
"Avize Grand Cru Dégorgement Tardif 1995." Frankrig
Om et år producerer handelshuset "Jacquesson" kun 300 tusind flasker af denne elite og storslåede champagne. Dette er en absolut "chardonnay", hvor vinproducenter har afsløret alle dens unikke kvaliteter og ekstraordinære egenskaber.
Vinen ældes i 14 år sammen med gærsediment, som gjorde det muligt at skabe en unik smagskombination af utrolig friskhed og på samme tid modenhed.
Det er bemærkelsesværdigt, at druer til dens produktion høstes kun ét sted i nærheden af den lille franske landsby Aviz, hvilket afspejles i drikkens navn.
7
"Krug Grande Cuvée Brut". Frankrig
Det franske hus "Krug" er udelukkende specialiseret i produktion og salg af den prestigefyldte cuvée. Vinen, der er præsenteret i mange år, har været kendetegnende for champagnehuset, der er anerkendt over hele verden.
Grande Cuvés subtile friskhed opløses harmonisk i subtile og meget mættede blomsteraromaer. Drikken afgiver en harmonisk kombination af forskellige druesorter, der høstes i forskellige regioner i Sydfrankrig.
En af husets traditioner er at give rabatter på en elitedrink i løbet af nytår og juleferie. Så TheBiggest-redaktører råder dig til at gå til spiritusbutikkerne før ferien.
8
Lambrusco dell 'Emilia Rosso. Italien
For retfærdighedens skyld bemærker vi, at ikke kun franske vinproducenter lærte, hvordan man fremstiller vin af høj kvalitet, italienerne lykkedes også med dette. Den førende position her er en rød-rubinvin med en behagelig smag og hoveden frugtagtig aroma.
I eftersmag af mousserende vin er noter af mandel tydeligt synlige, og boblerne giver en unik følelse af friskhed og lethed. Derudover har den fremragende og unik smag, det er ikke så dyrt som de præsenterede vine fra Champagne.
Vin begyndte sin historie i 1860, og i dag er den skabt med den storslåede druesort Lambrusco Del Emilia.
9
"Bosca-jubilæum". Litauen
Blandt budgetvine er denne mousserende drik, skabt ved hjælp af den nyeste teknologi hos det litauiske selskab “Bosca”, ret populær blandt vindrinkendere.
Specialister bemærker drikkens unikke karakter, manifesteres i utroligt ømhed og lavt kuldioxidindhold.
I tradition er det produceret i store flasker, og det vil behageligt lysne op nytårsaften, og uden tvivl er det velegnet til at møde de første sekunder af det kommende nytår.
10
"Piper-Heidsieck." Frankrig
Perfekt til en aperitif på nytårsbordet samt til enhver slags dessert. Med behagelig vin kan du møde de første minutter af det nye år.
En mousserende drink er skabt af 60 druesorter, og den er berømt for det faktum, at den kun bruges, når Oscar-prisen uddeles. Det er bemærkelsesværdigt, at 50 druesorter opdrættes og dyrkes specifikt for at skabe en udsøgt drink.
Dets smag og aroma er virkelig "Oscar-vindende" og vil erobre selv den mest sofistikerede kenderen.
11
"Veuve Clicquot Ponsardin." Frankrig
Et af de ældste og mest prestigefyldte virksomheder, der i dag producerer elite champagneviner, hvor Widow Clicquot er den bedste blandt vinene fra Champagne-provinsen.
Med et glas legendarisk drink er det behageligt at huske fortiden og kun tale om det smukke. Virkelig fortjener en drink kun superlativer i sin påskønnelse.
Det har længe været en tradition at holde flaskerne på hovedet, hvilket giver utrolig gennemsigtighed. Det delikat og harmonisk afbalanceret delikat aroma af frugter med unik friskhed og vanilje nuancer.
12
"Moet & Chandon." Frankrig
Denne champagne blev leveret til festene og fødselsdage for kongerne i Frankrig og Storbritannien, og traditionelt leveres den officielt en elitedrink til bordet til den britiske dronning.
I dag reklameres han for en af de smukkeste kvinder i verden, Scarlett Johansson, og nogle kendere sparer ikke mange penge for en flaske samlerobjekt “Washes and Chandon”.
Når den har en god smag, fascinerer den også med en utrolig halmgylden farve med grønlige farver, og aromaen beruset, betager og slipper ikke løs med en unik eftersmag af friske kager og nødder.
13
"Victor Dravigny" Rouge. Rusland
Endelig nævner vi blandt verdens bedste mousserende vine og den russiske producent. Vinen, der er produceret af Abrau-Durso, er en utroligt attraktiv rubinfarve med en lys glans og en delikat delikat smag.
En vedvarende og raffineret kirsebæraroma aroma giver drikken eksotiske egenskaber, og den er lavet af den bedste Cabernet Sauvignon med brug af avancerede teknologier.
"Victor Dravigny" bliver en uundværlig egenskab ved ethvert nytårsbord og passer også til enhver menu, fra kød til frugt og søde desserter.
🍾
Endelig
I træk præsenteres både dyre champagne- og budgetmuligheder. Men der er ingen kammerat til smag og farve, som det gamle slaviske ordsprog siger. Alle vælger deres bedste champagne, baseret på personlig erfaring og tegnebogens tykkelse.
Naturligvis har hver familie sine egne nytårstraditioner, og det betyder ikke noget, hvilken slags champagne russerne vil mødes med det kommende år. Det vigtigste er, at det er i en tæt familiekreds, og alle ønsker i det nye år går i opfyldelse, og alle bliver lidt lykkeligere.
TheBiggest-redaktører beder dig skrive kommentarer om, hvad den bedste champagne efter din mening kan findes i hylderne i vores butikker.
Artikelforfatter: Valery Skiba