Når man fremstiller en sådan hjemmelavet alkoholholdig drik som moonshine, anbefaler eksperter primært at fokusere på kvaliteten af moonshine og gær. De resterende ingredienser (ikke tæller vand) betragtes som sekundære og giver kun drikken et ekstra zest. De bedste opskrifter på mos til moonshine indebærer brug af kun råvarer af høj kvalitet, så kan du forvente at få et alkoholprodukt af høj kvalitet.
10. Hvede
Fra hvede. Dette er en af de mest vanskelige opskrifter til at lave mos til destillering af hjemmelavet spiritus. Først skal du forberede hvede, som hældes med varmt, men ikke varmt vand. Derefter rengøres planteproduktet på et mørkt sted i et par dage, så det næppe kan spire. Så snart spirerne vises, tilsættes sukker, der blandes grundigt med andre ingredienser. Derefter skal urten fjernes på et varmt sted beskyttet mod direkte sollys i en ti-dages periode. Efter dette tidsrum drænes mosen og sættes under en vandlås i yderligere ti dage.
9. På stivelse
På stivelse. Først forberedes stivelse til denne opskrift, der æltes i næsten varmt 30-graders vand. Når det er godt blandet, tilsættes fødevaresvampe og glukoseprodukt. Denne mulighed er god, idet den er ganske enkel at tilberede og modnes hurtigt. Efter ca. 5 dage kan du allerede køre moonshine fra stivelsesmos.
8. På ærter med creme fraiche
På ærter med creme fraiche. Dette er en temmelig usædvanlig opskrift, som indebærer brugen af et bønneprodukt som en ekstra ingrediens. Før tilsætning af sukker er det nødvendigt, at ærter, vandtemperatur i frisk mælk og madsvampe står uden det i en time. Efter dette kan du tilføje et glukoseprodukt og lidt creme fraiche. Det tager cirka 3 dage for at brygge at brygge måneskine.
7. Fra syltetøj
Fra syltetøj. En af de bedste opskrifter tilberedes ganske enkelt. For at gøre dette skal du bare vedhæfte enhver frugtbehandling til de vigtigste ingredienser. I dette tilfælde kan du endda bruge syrnet marmelade, som på den ene side vil være bedre og hjælpe med at modne Braga på kortere tid. Før blanding skal du overvåge forholdene såvel som temperaturindikatorerne for vandet, som ikke bør være mere end 35 grader celsius. Til modningen af en sådan mos vil være helt nok 5 dage. Hvis processen varer længere, overdrives den med sukker, hvilket ikke er meget godt.
6. På æbler
På æbler. En af de bedste opskrifter involverer tilsætning af forvaskede, skrælede og hakkede æbler til traditionelle ingredienser. Konsistensen af frugten skal være tæt på potetmos. Derefter kastes gær, sukker og vand i den resulterende blanding i henhold til den klassiske version. Nogle kendere til hjemmebrygning anbefaler, at blandingen får hældes i cirka en halv time, inden du hælder et glukoseprodukt. Forresten, til fremstilling af en sådan mos er tør gærversion ganske velegnet.
5. Rødbeder
Rødbede. Dette er en forholdsvis almindelig opskrift, der tilhænger af mange landsbyboere. Til madlavning skal du vælge en sukkersort af grøntsager. En sådan mos tager lidt længere tid end for eksempel klassiker eller fra marmelade. Dette skyldes, at rødbeder først skal koges ved skrælning, gnidning og kogning. Først derefter, mens produktet er lunkent, blander de det med vand, der ikke er køligere end stuetemperatur. Derefter tilsættes naturligvis de vigtigste ingredienser, som starter processen med aktiv gæring - sukker og gær. En sådan mos modnes hurtigt nok, så efter fire dage kan du starte hovedprocessen.
4. På druerne
På druerne. Denne madlavningsmulighed betragtes som en af de bedste. Hvis du også forbereder druemost, vil en sådan opskrift være meget praktisk, da den vil resultere i en helt affaldsfri produktion. For en sådan mos behøver ikke andet end et druemel. Alt, hvad der er nødvendigt, er at tilføje 30-graders vand, sukker og gær til drueaffaldet. Inden du fjerner vørteren til gæring, skal du sørge for at blande ingredienserne grundigt, så sukkeret kan opløses helt. I gennemsnit modnes en sådan drink i størrelsesordenen en uge, hvorefter de går direkte til destillation af måneskine.
3. På alkoholgær
Alkoholgær. Denne opskrift betragtes som en af ikke kun de bedste, men også den enkleste. På mange måder ligner det den klassiske version, kun i dette tilfælde erstattes almindelig gær med alkohol. Først skal du forbinde et lunkent vand med en temperatur på højst 30 grader celsius med madsvampe. Men inden det er det nødvendigt at opløse sukkeret helt i væsken, så gæren har noget at arbejde med. Efter at en voldsom reaktion er begyndt i mustet (det tager cirka en time at gøre dette), skal en vandforsegling monteres. For fuld modning af en sådan mos, vil det tage et gennemsnit på 10 dage. Det faktum, at processen er afsluttet, vil blive underrettet af boblerne, der er ophørt med at skille sig ud.
2. Til kaffe, kakao
Til kaffe, kakao. Denne opskrift tilberedes i henhold til den klassiske opskrift, men med tilsætning af kaffesirup. Først skal du forberede dig på det aktive arbejde hos vores "hårde arbejdere". For at gøre dette blandes de på klassisk vis med lunkent vand. Sirup skal tilberedes separat med tilsætning af sukker. Det skal bemærkes, at denne mulighed involverer en to-gangs destillation. Ved hjælp af det samme princip kan du fremstille moonshine med kakao, men i begyndelsen tilberedes sirup med pulver og sukker. Dette er ikke kun en af de mest usædvanlige opskrifter, men også den bedste.
1. Klassisk opskrift
Klassisk opskrift. Den bedste er mos, naturligt kogt i henhold til den klassiske version. Der er intet overflødigt: alt hvad du behøver, er bare sukker, vand og gær for at ælte vørteren. I det indledende trin er det nødvendigt at forberede en af hovedkomponenterne, som faktisk giver dig mulighed for at få "materiale" til den fremtidige alkoholholdige drik - dette er gær. For at gøre dette skal de anbringes i varmt vand. Hvis du virkelig overophedes væsken, kan dine bestræbelser ende desværre, da "arbejderne" simpelthen dør. Derfor bør temperaturen ikke overstige 35 grader celsius. Bemærk, at den beholder, hvor urten skal tilberedes, de ikke kan udfyldes helt, da dette truer med, at mos vil begynde at løbe væk. Det tager fra en til to uger inden modningen af halve råmaterialer, men det er bedst ikke at overeksponere og bruge som beregnet på syvende dag. At graden af blanding er modnet, fremgår af fraværet af emitterede bobler, der ikke er andet end emitteret kuldioxid.