Vindrinkulturen er udviklet i mange lande i Europa. Denne artikel diskuterer vigtige anbefalinger, der hjælper dig med at undgå at købe vin af lav kvalitet.
10. Drikkevaremærkning
Hvis alle producentens betingelser for at oprette en drink er opfyldt, har flasken normalt en markering, der bekræfter dens høje kvalitet. Her er forskellige eksempler: i Amerika - Meritage, Reserve, i Italien - VdT, DOCG, i Frankrig - VDQS, AOC. For ikke at begå en fejl, når du vælger en vin, skal du overveje følgende: drikkevarens kvalitet er højere, jo tættere markeringen begynder på bogstavet "A". Hvis markeringerne begynder med det samme bogstav, vil den vin, hvis navn er længere, være bedre.
9. Tilsætningsstoffer er i mange vine
Nogle er overbeviste om, at vin ikke bør indeholde svovldioxid. Det skal huskes, at dioxiden skyldes, at produkterne begynder at fermentere. Det er i næsten alle drikkevarer, men i små mængder. Hvis du ikke tilføjer den til vin derudover, vil lageromkostningerne være meget højere: du har brug for specielle opbevaringer, hvor klimaet vil være konstant. I forskellige lande varierer de tilladte niveauer af svovldioxid. Hvis du efter at have drukket vin næsten øjeblikkeligt har ubehag i din mave eller hovedpine, vil dette betyde, at du er gået for langt med dioxiden.
8. Det anbefales at undgå varme og lys.
Når man beslutter, hvilken slags vin man skal købe, skal man ikke foretrække containere, der er opbevaret ved siden af batterier, i displayetuier, under direkte lys. På grund af udsættelse for varme og direkte lys er drikkenes smag markant forringet. Hvis du har købt vin på forhånd, inden enhver ferie, skal du finde et passende sted at opbevare. Det er bedre at vælge ikke et køleskab, hvor det altid er meget let, når døren åbnes, men en slags skab. Temperaturen indeni skal være stabil.
7. Året for oprettelse af drikken er meget vigtigt
Når man vælger en passende drik, skal man være særlig opmærksom på høståret. Mange mennesker er sikre på, at jo ældre vin, desto bedre, men det er ikke altid tilfældet. Nogle af disse drikkevarer kan kun indtages, hvis de ikke er blevet opbevaret i meget længe. Hvis flasken indikerer, at vinen er ældet eller reserveres, er det naturligvis, at det kan opbevares i lang tid. Da der på flaskerne med mousserende vin meget sjældent er angivet høståret, er det med disse drikkevarer meget vanskeligere. I sådanne tilfælde anbefales det at se på, hvordan flasken er indrammet, samt på datoen for aftapping.
6. Se på hvilket niveau drikken er i nakkeområdet
Hvis beholderen er i lodret stilling, skal der være omkring to eller tre centimeter luft tilbage over drikkevarens overflade. Hvis der er for meget ilt, vil det påvirke vinsmag negativt.
5. Vælg flasker, der er lagret vandret
Hvis korkerne, som flaskerne er lukket med, er naturlige, anbefales det at vælge vin, der opbevares vandret. Ellers fugtes kork ikke af væsken, og efter et stykke tid bliver den for tør. Som et resultat vises revner, luft kommer ind i flasken gennem dem, og dette vil føre til oxidation. Beholderen kan stå lodret, hvis korkken er af plast. Derudover bør flasker med sådanne drikkevarer ikke udsættes for vibrationer, vibrationer eller banker noget. Ellers kan smagen af den alkoholiske drikke være meget dårlig.
4. Vær opmærksom på druesorten.
Det anbefales at vælge vin, på hvilke etiketter der er skrevet om de druesorter, der bruges til at skabe den alkoholiske drikke. På de containere, hvori der opbevares billige vin, antydes det ofte, at druerne af de bedste sorter blev brugt i deres oprettelse, men i de fleste tilfælde er det ikke tilfældet. Undtagelsen er franske alkoholholdige drikkevarer. I Frankrig er det forbudt at angive specifikke druesorter, hvorfra denne eller den pågældende vin er oprettet (kun tilladt til eksport).
3. Hvis der er meget sediment, skal du være forsigtig
Når du beslutter, hvilken vin du skal købe, skal du rette beholderne mod lyset og vende dem skarpt (så halerne er i bunden). Hvis der er meget sediment tilbage i flasken, er dette et dårligt tegn. I dyre drinks, der har været opbevaret i lang tid, kan der forblive en lille mængde sediment, men det bør ikke slå sig ned omkring bunden af beholderen. Hvis der er meget af det, betyder det, at producenten ikke tog hensyn til teknologien til oprettelse af en alkoholholdig drik (eller at den ikke blev gemt korrekt).
2. Jo længere syd det land, hvor vinen blev produceret, jo bedre
Druer vokser meget bedre, hvor det er let og varmt, og i denne henseende er det værd at foretrække vin, der er produceret i sydlige lande. Dette, for eksempel, Argentina, Chile og så videre. Når du vælger vin fra Frankrig, Italien, skal du være meget forsigtig. Smagen af sådanne drikkevarer påvirkes meget af afgrødeåret. Druer bliver sure, hvis der var meget regn. Specialister angiver ofte høståret og analyserer sådanne alkoholholdige drikkevarer.
1. Se på formen på flasken
Mange mennesker tror, at vin opbevares i de samme flasker, men denne opfattelse er forkert. Nogle producenter udleverer drikkevarer i asymmetriske containere og sætter deres egne tegn på flasker. Oplysninger om alle varemærker findes på webstedet for skaberen af den alkoholiske drikke. Normalt er de ikke forfalsket, fordi det er meget vanskeligt og absolut ikke rentabelt.
Det er bedre ikke at købe billige drikkevarer i meget ”sofistikerede” containere. Jo mere kompleks flasken er, jo højere er omkostningerne. Det viser sig, at du vil bruge flere penge på kapacitet snarere end på vin, og til sidst får du en drink af meget tvivlsom kvalitet.