Mange mennesker er bange for en sådan ingrediens som gulerødder i sammensætningen af kagen, men hvis du ikke ved om dens tilstedeværelse i opskriften, er det meget vanskeligt at fange gulerodnoter. Men kager bliver utroligt bløde og smelter i munden. Derudover overføres aromaen af gulerodskage til juleaften, da hele familien samlet sig for en kop te.
Der er mange opskrifter på gulerodskager, men vi har samlet det bedste, der bestemt ikke vil forlade nogen ligeglade.
10. Med krydderier
For utroligt udsøgt krydderikage du får brug for:
- 200 gr. vaskede gulerødder
- 2 æg
- 125 gr. melis
- Ca. 200 gr. mel
- 150 ml solsikkeolie
- 100 gr. nødder
- En skefuld soda og bagepulver
- Lidt salt og knust kanel
For at lave en fløde skal du bruge 250 gram ost, fløde (mindst 30 procent fedtindhold) og ca. 100 gram pulveriseret sukker.
Du skal male gulerødder på et rivejern, bryde æggene og blande dem med sukker og solsikkeolie og gentag derefter pisken. Bryd de afskalede nødder i stykker. Tilsæt alle tørre ingredienser til æggene. Rør til det er glat. Tilsæt gulerødder og nødder.
Kog ved 160 grader 60 minutter. For at lave en fløde skal du piske floden med ost og pulver. Smør den færdige kage med den resulterende masse.
9. Med ingefær
Væsentlige ingredienser:
- 2 spsk ingefær
- Revet gulerod
- 1 tsk kanel
- 2 kopper mel
- 4 æg
- Salt og natron
- Lidt citronskall
- 2 måle kopper med granuleret sukker
- 1/4 små skefulde muskatnød
- 2 tsk bagepulver
- 1/2 kop solsikkeolie
For at lave fløde til kagen skal du:
- 240 gram flødeost
- smørbrikette
- 1 spsk. citronsaft
- citronskal
- glasursukker
ingefær giver kagen et usædvanligt touch og en behagelig eftersmag. Dette krydderi bringer straks alle gæster til julestemningen, du skal bare få den duftende kage ud af ovnen.
Når du laver kager, skal du tilføje revet tørret ingefær til alle de traditionelle ingredienser, og din kage bliver uforglemmelig. Vent, indtil kagerne er afkølet, og smør dem først med fløde.
Pynt kagen som ønsket og server med varm te. Alle gæster vil bestemt takke dig. Når alt kommer til alt, er gulerodskage med ingefær ikke kun meget velsmagende, men også nyttig.
8. Med courgette
squash - Dette er en courgette, eller rettere et græskar. På grund af det faktum, at courgette kan være i forskellige farver, er kagen original. Kombinationen af courgette og gulerødder er ikke kun meget velsmagende, men også sund. Disse grøntsager skal finrives og tilsættes til skorpedej.
Forbered flere skåle til at lave en separat kage fra forskellige zucchini-blomster. Påfyldningen kan være enhver efter din smag. En kombination af flødeost, smør, vanille og pulveriseret sukker er perfekt. Smør de færdige kager med fløde, kombiner og server.
7. Med grøntsager
Denne opskrift beviser, at der kan laves en lækker dessert af grøntsager. Flerfarvede kager ser usædvanlige ud, og smagen på grøntsager føles næsten ikke.
Lav en skorpedej i hver skål, tilsæt en grøntsag til farven. I alt vil tre kager vise sig. Cremen kan fremstilles efter din smag, enten fra creme fraiche eller fra cottage cheese.
6. Med kokosnød fløde
Usædvanlig kombination kokosnød og gulerødder var overraskende succesrige. Ud over de sædvanlige ingredienser skal du tilføje kokosnødeflinger og revet ingefær til dejen. Til fløde har du brug for følgende produkter:
- 400 ml. kokosmælk
- 120 gr. cashew
- 1 spsk citronsaft
- 1 spsk Appelsinjuice
- 1 spsk agavesirup.
5. Med chokolade fløde
Bages kager i henhold til din yndlingsopskrift med tilsætning af revne gulerødder. For elskere af slik kan du tilføje chokolade til fyldet. For at gøre dette, tag fløde, smør og en bar chokolade. Smelt den sidste ingrediens i et vandbad, bland med blødt smør og fløde.
Dækker gulerodskagerne og gør meshet til en lysere creme foran på kagen. Du kan lave det med en konfektionssprøjte. Så din kage bliver mere festlig og pynter ethvert bord.
4. Med vaniljesaus
Bland et standard sæt ingredienser til kager, og sørg for, at blandingen er homogen. Opdel i to former og læg den til bagning i 45-50 minutter i en ovn, der er forvarmet til 180 grader.
Custard:
- 500 ml mælk
- 200 g granuleret sukker
- 4 æg
- 40 gr mel
- vanillin
Bland alle ingredienserne. I dette tilfælde skal alt være ved stuetemperatur, intet behøver opvarmes. Pisk godt med en mixer cremebudding og belæg dem med afkølede kager.
3. Med ostemasse-fløde
Måske er dette den mest originale dessertopskrift, der er kommet til os gennem mange år. Til kager blandes æg, sukker og vanilje i en skål. Rist gulerødderne på et fint rivejern i en anden, tilsæt rosiner, derefter mel og krydderier. Bland ingredienserne fra skålene, og del dem i to dele.
Kog kagerne, indtil træbajonetten kommer tør ud fra midten af kagerne. Til fyldningen blandes hytteost, smør, melis og lidt citronsaft. Alt skal være ved stuetemperatur. Læg fløde på kager og drys med knuste nødder på siden og top som ønsket.
2. Med creme fraiche
Dette er en enkel mulighed, og omkostningerne til denne kage overstiger ikke 250 rubler, så du kan tilføje mere rentabilitet til den raffinerede smag.
Først og fremmest skal du bage kager eller en kiks, som senere klippes i to. Pisk æggene med sukker grundigt i en skum og tilsæt gulerødderne. Bland godt igen, tilsæt hakkede valnødder. Hell tørre ingredienser i næste trin (mel, bagepulver, kanel, salt og vanillin).
Hvis du har en lerkrukke derhjemme, er du velkommen til at bruge den. Når kikset er klar, skal du skære det i to identiske dele og lade opskæringen opkøle.
Pas på påfyldningen denne gang. Tage creme fraiche (ostemasse anvendes i den originale opskrift, men smagsændringerne er minimale) og bland med pulver.
1. Med ostekrem
For shortbread:
- 3 æg
- 170 g sand
- 150 g solsikkeolie
- 1 lille ske vanillin
- 1 spsk kanel
- En halv ske med muskatnød
- Zest
- Salt
- 200 gram hvetemel
- 1 tsk bagepulver til dejen
- nødder
- Cirka 200 gram gulerødder
Til fremstilling af flødemasse:
- 500 g flødeost
- 100 g frisk fløde
- 70 g. Melisukker
Lad os begynde at lave mad. I kornet sukker, slå kyllingægene og slå, indtil skum er opnået. Tilsæt vanille, zest og solsikkeolie. Før melet gennem en sigte og salt, tilsæt bagepulveret til dejen. Tilsæt blandingen til æggemassen. Tilsæt nødder og fint revne gulerødder.
Den bedste mulighed er at opdele blandingen i skorpe, så bages de godt i midten. Mens de køler, bliver fyldte. Ost og fløde skal være kold. Pisk godt sammen med en mixer og tilsæt melis. Overtræk den afkølede kage ostekrem.
Du kan begynde at spise det, fordi kagerne og uden imprægnering vil være bløde og saftige. Serveres med varm te. Kagen vil helt sikkert appellere til både voksne og børn.