I dag i vores placering har vi samlet de mest lækre og let tilberedte opskrifter på oksekød. Tag en pen og skriv de bedste muligheder for dig selv. Nyd dit måltid!
10. Tsuyvan
Fadet med navnet tsuiwan er en klassiker af mongolsk køkken. Foruden mongolerne tilberedes denne skål af adskillige asiatiske folk.
Tsuyvan er en slags nudler, der tilberedes på en bestemt måde. Fra dejen laver de kager med lille tykkelse og damp dem. Ved tilberedningen af disse kager rulles de ind i en rulle, og når de er klar, skæres de i strimler.
Enten kød, der er stegt på en ild, eller grøntsager sættes til denne nudle. Kombinationen af tsuivan med oksekød er den mest succesrige og lækre.
For at forberede denne skål du får brug for:
- Tre hundrede gram oksekød
- Løg og gulerødder
- To sød peberfrugter
- Et par hvidløgfedd
- To spiseskefulde sojasovs
- Hundrede gram vand
- Solsikkeolie
- Et æg
- Cirka 250 gram mel
- Purløg
- Salt og peber
Du kan tilberede skålen i en gryde eller i en stegepande og kun bruge den, når den er varm.
9. Oksekød i løgskaller
At tilberede en meget saftig, mør kød i løgskaller Du mangler:
- Bøf. Du kan vælge enten indrefilet eller ryg.
- Skål med løgskal
- Seks spiseskefulde salt
Tag en gryde med en kapacitet på tre liter, hæld løgskallet i det og læg kødet ovenpå. Hæld alt dette med vand, kog over svag varme i en time, efter at vandet er kogt.
På en speciel folie af fødevarekvalitet, der er behandlet med dine foretrukne krydderier, læg det kogte kød, indpak det og afkølet, og sæt det derefter i køleskabet.
8. Florentin
Florentinsk oksekød er en traditionel ret med italiensk køkken. Tilstedeværelsen af denne parabol på dit bord vil understrege din raffinerede smag og fremragende kulinariske færdigheder.
For at tilberede denne skål skal du vælge det bedste af de tilgængelige oksekødstyper. Man skal være særlig opmærksom på dens ømhed, saftighed og behagelige aroma.
Sausen til denne gourmet-skål skal tilberedes på forhånd, da dens opskrift er ekstremt enkel og kun indeholder salt, peber og olivenolie.
Det florentinske kød tilberedes udelukkende i den friske luft ved hjælp af kul, og stykkerne skal være tykke og tyngde. På varme kul skal kød stekes i fem minutter på hver side, og det kan serveres med friske grøntsager og god vin.
7. Azu i Tatar
Azu er en klassisk parabol af tatarisk køkken. Den består af stegte kødstykker i en krydret sauce med stuede tomater, kartofler og løg.
For at forberede det, skal du bruge følgende ingredienser:
- Et pund oksekød
- Et stykke løg og gulerod
- Fem mellemstore kartofler
- Halvhoved hvidløg
- Tre tomater
- En ske med tomatpasta
- Salt, peber og yndlingsgrønt
- Solsikkeolie
- Lidt granuleret sukker
Steg hakket kød i olie, tilsæt salt. Udfør samme operation med kartofler. Tilsæt hakkede gulerødder og løg til kødet, send til gryden igen, indtil den er kogt.
Læg kødet i en gryde, tilsæt tomater og pasta, hæld vand i gryden og lad det småkoke i ti minutter. Når der er gået ti minutter, hugges den syltede agurk i fadet og koges i en halv time, indtil vandet koger.
Tilføj kartofler, hvidløg og urter i gryden. Tilsæt salt og peber efter smag. Hvis tomaterne giver en for sur smag, er det værd at tilsætte lidt granuleret sukker.
6. Stege
Stege blev en virkelig velkommen gæst på både et festligt og almindeligt bord. Enkelheden i dets tilberedning og den fremragende smag af kød fik fans af kærlighed til at spise velsmagende mad ikke kun i Rusland og SNG-landene, men også langt uden for deres grænser.
For at tilberede en lækker stege skal du bruge følgende ingredienser:
- Kilogram kartofler
- Cirka 700 gram oksekød
- En mellemstor løg
- Hvidløg
- Salt, peber, bladpersille
- Solsikkeolie
- Lidt smør
Skær det vaskede kød i mellemstore stykker, hak løg og knus hvidløg. Læg lidt smør på en opvarmet, smurt med solsikkeoliepande, og stek kødet, indtil det er kogt på svag varme.
Steg hvidløg i den samme gryde i et par minutter, og hæld den derefter i kødet. Derefter stegt løg, hvortil kød og hvidløg, der er tilberedt tidligere, tilføjes.
Hæld alt vandet i midten og lad det småkoke i en time. Tilsæt krydderier og kartofler, når tiden går. Efter yderligere en halv time er skålen klar.
5. Oksekød stroganoff
Oksekød Stroganoff Det er den mest populære ret i vores køkken, der har fundet en reaktion i hjerter og mave hos mennesker langt uden for vores hjemlands grænser.
At lave mad denne ret derhjemme du får brug for:
- 500 gram oksekød
- Løg
- Tre skeer creme fraiche
- Solsikkeolie
- dild
Hakket kød i små stykker, stegt hakkede løg i en gryde, hvorefter det er nødvendigt at tilføje stykker hakket kød til det. Steketiden må ikke overstige 7 minutter, forudsat at ilden tændes maksimalt.
Tilsæt mel og et glas vand i gryden, lad det simre i ti minutter. Efter tilsætning af creme fraiche, rør og lad det simre i yderligere fem minutter. Fadet er klar.
4. Goulash
For at tilberede en favoritret af en million russere skal du:
- 800 gram oksekød
- To løg
- Tre spiseskefulde mel
- Tomatpuré
- Gulerod
- Solsikkeolie
- Salt og peber
- Basilikum og dild
- To laurbærblade
Stek kødet, der er skåret i små stykker over lav varme i syv minutter. Steg løgringe parallelt i en anden gryde i cirka fem minutter, tilsæt derefter mel og fortsæt med at tilberede i yderligere tre minutter. Tilsæt salt, peber, urter og vand. Simre også over lav varme.
Reducer varmen og tilføj revne gulerødder til skålen. Smut ned under et lukket låg i cirka en time, hvorefter du skal tilføje pastaen og lad det småkoge gullasch ti minutter mere.
3. Braised oksekød
Hvis du følger den klassiske opskrift og laver mad korrekt oksekødsstuvning vil glæde dig med den mest delikate smag og vil være overraskende blød, som om du smelter i munden.
Alle er vant til at sy oksekød på den måde, han betragter som den mest lækre, fordi der er mange opskrifter, men for dem alle er der et sæt standardingredienser nødvendige når du laver mad:
- Et kilo oksekød
- 400 gram løg
- Hundrede gram smør
- Noget vand
- Eddike, salt og noget sukker
- Tre fed hvidløg
- Krydderi og sort peber
Boghvede, kartofler og pasta er ideelle som en side skål.
2. Koteletter
koteletter kendt af alle fra de meget tidlige leveår, fordi de blev forberedt af vores mødre og bedstemødre. Enhver hemmekammer, der respekterer sig selv, ved nøjagtigt, hvordan man laver denne skål, og ejer helt sikkert nogle tricks deraf.
Det er for eksempel meget nyttigt at slå det færdige kød af for at gøre koteletter så møre og saftige som muligt. En lang række opskrifter har én ting til fælles, som er tilsætningen af mælk og brød, der gør kødboller mere mættede og tilfredsstillende.
1. Kebab
kebab er en velkomst gæst på ferie. Den længe ventede majferie bringer os sin aroma i enhver park og i landet, og sommeren er svært at forestille sig uden denne fantastisk lækre skål.
Mide skiver af oksekød, som ældes i marinaden, anbringes på et spyd og stegt på grillen, hvis kul med deres varme gør kødet utroligt velsmagende med lugt af røg.
Enhver mand, der respekterer sig selv, skal være i stand til at stege kebab, helst ikke kun til helligdage, fordi lidt kan være mere ønskeligt og velsmagere end en saftig og varm kebab.