Ukrainske retter betragtes med rette som en af de mest lækre i verden, og køkkenet er et enormt univers. Rig borsch, smult, dumplings og gryderetter i gryder - spyt stammer fra disse ord, og dette er kun en tusindedel af det mangefacetterede og sjælske ukrainske køkken. Og hvor, uanset hvordan i Kiev, der er en lang række spisesteder, hvor du kan smage alle disse retter. Din opmærksomhed i dag er de ti bedste restauranter i Kiev. Lækkert, som de siger!
10. Chervona Kalina
Denne restaurant er en del af komplekset med samme navn, der også inkluderer flere hoteller. Start med institutionens unikke placering - den ligger samtidig i centrum af Kiev, men på samme tid bringer en 10-minutters gang en uberørt natur i nærheden af Dnepr. Selve restauranten indeholder 10 haller, som hver er dekoreret med historisk udviklede folkeegenskaber og husholdningsartikler. Gendannelsen af traditionerne i det ukrainske køkken, samt en demonstration af dens mangfoldighed og pragt - dette er hovedkonceptet for ejere af restauranten Chervona Kalita. På den ene eller den anden måde lykkes de sultne ikke.
9. ged-Dereza
En anden interessant institution i Kiev. Den såkaldte basarestaurant er en blanding af en klassisk restaurant og et lige så klassisk og velkendt marked. Faktum er, at skaberne af Gede-Dereza besluttede at promovere lokale landmænd ved at præsentere deres produkter i et moderne format. Så dette usædvanlige ildsted optrådte, hvor de største leverandører af fødevareingredienser er almindelige mennesker, der driver deres eget husholdning (deres navne er endda angivet i menuen). Det viser sig, at håndværket understøttes, og moderne ukrainere og gæster i landet glemmer ikke de rige traditioner i en af de mest lækre køkkener i verden.
8. Sort gris
Den største kødrestaurant i Kiev. Enhver, der forstår kødretter, vil helt sikkert nyde alle slags svinekød og fjerkrentræer kogt i en speciel ovn over en åben ild. Pølser, grillede retter, ribben såvel som en hel røget smågris - alle disse godbidder tilberedes personligt af institutionens kok. Og hvad går kød i brand godt med? Selvfølgelig med en kølig skumdrink. Her præsenteres din opmærksomhed de bedste sorter af lyst og mørkt ukrainsk øl, kølet til den ønskede temperatur og hældt i mærkevarer. Restauranten tilføjer en særlig atmosfære og atmosfære til træborde.
7. Rygere
Analogt med Chervona Kalina er denne institution et helt kompleks i det fri, beliggende i centrum af Kiev. Der er ingen klassiske restauranthaller her - hvert hjørne er lavet i form af en lille hytte, et lysthus eller bare et bord omgivet af et kurvhegn. I overensstemmelse hermed kan hver besøgende vælge et sted for sit humør eller firma. Menuen præsenterer selvfølgelig ukrainsk køkken samt europæisk og georgisk. I øvrigt er restauranten en særegen legende om Kiev - lokale beboere passerer traditionen med at besøge Kureny fra generation til generation og sommetider kommer her som hele dynastier. Ekstremt originalt sted!
6. O 'Panas
Vi indså allerede, at Kiev er berømt for autentiske ildelokaler. Hvis du beder en beboer i hovedstaden om at navngive tre restauranter, hvor du kan tilbringe din aften med smag, er det meget sandsynligt, at O’Panas vil være på listen. Restauranten ser faktisk meget farverig ud. Den afgørende rolle her spilles af det unikke interiør i barokstil. Det usædvanlige layout af vinduerne giver besøgende mulighed for at nyde en smuk udsigt over Taras Shevchenko-parken. Hvad angår køkkenet, vil du her med glæde demonstrere den fulde skala af traditionelle ukrainske retter.
5. Osteria Pantagruel
Lad os bevæge os lidt væk fra de farverige restauranter i Kiev, lavet i folketraditioner. Der er trods alt et hjørne af italiensk køkken i den ukrainske hovedstad, hvis navn er Osteria Pantagruel. Restauranten modtog sine første besøgende tilbage i 1995, og siden da har værelsesområdet været meget efterspurgt blandt både lokale beboere og turister. Den fremragende præstation af en traditionel italiensk kokeknispasta, klassisk caprese og elegant panna cotta til dessert er blot nogle af de få muligheder for at tilfredsstille din appetit hos Osteria Pantagruel. Vinkortet fortjener særlig opmærksomhed - restauranten har en elegant kælder med de bedste sorter af italiensk drink.
4. Lyon vinbar
Lidt mere europæisk køkken i hjertet af Ukraine. Fra restaurantens navn er det tydeligt, at der også er et godt udvalg af vine, og for enhver smag og ethvert budget. Lyon Wine Bar er en klassisk europæisk restaurant. Her kan du spise på sommerterrassen i lyse romantiske omgivelser. Også her kan du nemt arrangere et møde uden bånd, hvor du kan diskutere med dine kolleger arbejdsspørgsmål med et glas vin. En restaurant er også velegnet til en afslappet familiemiddag. På trods af den europæiske service og kvaliteten af retterne, er priserne på Lyon Wine Bar ganske overkommelige.
3. Oliva
Måske er det eneste ildsted fra vores liste, der skiller sig ud for dets enkelhed og tilgængelighed. Ikke desto mindre har institutionen status som en restaurant. Oliva præsenterer for din opmærksomhed italiensk køkken, let tilpasset den ukrainske stil. For eksempel fremstilles pizza her i overensstemmelse med Kievans smagbehov og vil være meget forskellig fra traditionel romersk. Generelt ligner restauranten en middelhavscafé med tæt indstillede borde, hurtig service og lave priser. Hver for sig er det muligt til morgenmad, der er en speciel menu. Animation ses oftest i weekenderne.
2. Varenichnaya №1
Så i europæiske restauranter passerede vi et par aftener, nu kan du vende tilbage til de originale steder, når alt kommer til alt er de et slags vartegn i Kiev. Alle ved, at ukrainsk køkken er berømt for dumplings. Så i denne gårdhave kan du smage op til 20 typer af dette nationale produkt - denne sort er normen (restaurantens navn, som om antydning til en og forpligter andre). En anden stolthed af Varenichnaya №1 er mærkede ostekager. Nå, traditionel bagt fisk, hjemmelavet pølse og stegt i en gryde. Hvad angår interiøret, kaster besøgende hovedturen ind i atmosfæren i en fattig ukrainsk hytte i begyndelsen af det 20. århundrede. Værelset er fuld af blonder servietter, porcelæn, antikke møbler og andre redskaber.
1. Puzata Hut
Nå, vi lukker vores vurdering med den mest populære Kiev-restaurant Puzat Hata (forresten, der er ikke en, men et helt netværk af dem i den ukrainske hovedstad). Hallenes originale design i traditionel stil, de bedste retter fra ukrainsk køkken, tidstestet, samt lave priser - alt dette er integrerede egenskaber fra Puzata Huts. Ideel til turister, der ønsker at spise noget nationalt mellem udflugter. Borsch, dumplings, pølser, pandekager, kødboller, kartofler med svampe, kvass og frugtdrikke - dette er kun en lille del af det sortiment, som denne restaurantkæde tilbyder løbende. Meget mange sammenligner med rette Puzatu Khatu med russiske Mu-Mu-caféer. Når alt kommer til alt er der og der alt velsmagende, enkelt og oprigtigt.