For dem, der er bekymrede for deres families helbred, vil denne opskrift være uundværlig. Gulerodskoteletter er velegnet til diæt mad og er også en god mulighed for børn. De vil være i stand til at diversificere fastebordet eller blive en behagelig, og vigtigst af alt, nyttig tallerken på det festlige bord.
Tilberedning af dem er meget enkel, for en traditionel opskrift skal du bruge:
- 500 g gulerødder
- 1 kyllingæg
- 1 spsk. en skefuld sukker
- 1/2 tsk salt
- 3 spsk. skeer semulje,
- 2 spsk. skeer med sigtet mel,
- 3 spsk. spiseskefulde vegetabilsk olie.
Riv kogte kogede gulerødder, og læg dem i en kop. Knæk ægget, og bland grundigt. Tilsæt derefter alle de tørre ingredienser og æl gulerodsfødekød. Lav små kugler ud af det og rull i mel, hvilket giver dem et fladt udseende (ca. 1 cm tyk).
Smør arket med smør og læg patties i det. Sæt den i en ovn, der er forvarmet til 180 grader. Efter 15 minutter er en sund og velsmagende tallerken klar. Du kan forbedre smagen eller gøre koteletter mere usædvanlige ved hjælp af forskellige tilsætningsstoffer.
Vi har samlet de mest lækre opskrifter på gulerodskotter, der vandt kærligheden og anerkendelsen af husmødrene og deres husholdning.
10. Med nødder
nødder give gulerød koteletter metthed. Valnødder er bedst. Det er nødvendigt at knuse dem i små krummer og tilføje det under æltning af gulerodsfødekød. Tilsæt krydderier efter smag. Hvis du vil gøre patties skarpere, tilføje peber, men til saftighed er det nok til lidt salt.
Denne opskriftsindstilling er kun egnet til madlavning i ovnen. Gulerodskoteletter med nødder går godt med creme fraiche. De kan spises varme sammen med en sideskål eller koldt som en snack. Som en sauce kan du bruge creme fraiche eller yoghurt.
9. Med bønner
Til denne opskrift har du brug for dåse bønner. Åbn dåsen, og sørg for at tømme alt vandet. Tilsæt derefter bønnerne til den hakkede gulerod og bland grundigt. Om ønsket kan du tilføje friske urter eller tørrede krydret urter.
Kog boghvede på sideskålen, så får du en sund, men på samme tid meget solid middag. Gulerodskoteletter med bønner bruges også meget ofte som snacks. De går godt med ketchup. Sådanne koteletter kan fremstilles i stedet for nuggets, deres smag er meget ens, men fordelene ved koteletter er meget større.
8. Med ris
Ris føj til gulerodskoteletter sammen med løg og hvidløg. Således opnås aromatiske og smagfulde koteletter. Kog risen i saltvand, og kog løgmen i mellemtiden. Bland alt sammen med gulerødder og lav hakkede grøntsager.
I stedet for mel kan du rulle koteletter i brødkrummer, så du får en sprød. Sådanne gulerodskoteletter med ris er velegnede til enhver sideskål. Men på grund af brugen af hvidløg er det ikke værd at give små børn, det er bedre for dem at tilberede en mere traditionel opskrift.
7. Med ærter
Føjning til gulerodskotter ærter vil gøre denne allerede sunde og tilfredsstillende ret endnu mere intens og lækker. Det er bedst at bruge ærter fra Tyrkiet, som vi alle kender som kikærter.
Ærter, inden de tilsættes til koteletter, skal blødlægges i koldt vand i lang tid (bedst tilbage natten over). Når kikærterne er ekstraheret fra vandet, skal de males og tilsættes til de vigtigste ingredienser.
Dette er en fantastisk skål til at fylde din Lenten-menu eller daglige måltid. Tilberedte koteletter serveres fortrinsvis med friske grøntsager. Du kan også lave en lækker sauce af creme fraiche, hvidløg og friske urter.
6. Med havregryn
Denne opskrift er fantastisk til dem, der er vant til at starte dagen med en sund og sund morgenmad. En anden mulighed til madlavning af gulerodskoteletter er at tilføje sunde ingredienser til hoveddelen havregrød.
Gulerødder og havregryn er en ægte skat af vitaminer, mineraler og en fantastisk smag. Føj havregryn til de kogte og hakkede gulerødder, så du får hakket kød, hvorfra du let kan skære koteletter.
Brug creme fraiche eller yoghurt som en sauce, men selv uden det er koteletter saftige og velsmagende.
5. Med boghvede
Kan tilføje boghvedeat berige din kost med alle de nødvendige nyttige elementer. Først skal du koge boghvede i saltet vand, indtil den er klar. Det er nødvendigt, at boghvede absorberer meget vand og tilsætter massen.
Elt de hakkede gulerødder, og tilsæt derefter den kogte boghvede til den. Rør om og start med at lave koteletter. Hæld solsikkeolie på en forvarmet stegepande, og læg patties forsigtigt. Steg indtil crusty. Nyd dit måltid!
4. Med kød
Denne mulighed gøres for at gemme kødmen smagen lider ikke under den. Kombiner med gulerødder og løg hakket oksekød, tilsæt krydderier og lav kugler. Hvis du vil have skarpere koteletter, skal du finhugge peberen og tilføje det til hakket kød.
Rul mel og stek koteletter godt i vegetabilsk olie. Sådanne koteletter vil stege længere end normalt, så tag dig tid til at fjerne dem fra varmen. Du skal stege i mindst 5-7 minutter på svag varme, så de steger i midten.
Serveres sammen med en sideskål eller friske grøntsager. Denne mulighed for gulerodskoteletter med hakket kød kan bruges som en sund snack.
3. Med svampe
Alle kender den berømte gulerod zrazy med svampe. Gør dem lette og enkle. Drej det sædvanlige hakket kød til gulerodskoteletter sammen med de stegte svampe gennem en kødkværn. Det er også værd at tilføje lidt løg.
Koteletter kan stekes i en gryde eller laves i ovnen. Under alle omstændigheder vil tilberedningsprocessen tage lidt tid.
Server gulerødskoteletter med svampe med creme fraiche. For at forberede det fortyndes creme fraiche i en tallerken, presser hvidløg gennem en presse og tilsæt frisk koriander og persille. Denne mulighed vil blive værdsat af hele familien. Når alt kommer til alt er dette ikke kun sunde gulerodskoteletter, men meget velsmagende og tilfredsstillende.
2. Med ost
Ost skaber en lækker skorpe, der ikke kun vil glæde voksne, men også børn. Køb din yndlings hårde ost i butikken, og riv den på et groft rivjern. Tilsæt under tilberedningen af gulerodskoteletter, og skålen får en ny smag.
Det er bedst at lave gulerodskoteletter med ost i ovnen. Om 15 minutter har du et sundt måltid klar. Når du laver hakket kød, skal du ikke glemme at tilføje dine yndlings krydderier til din smag, så koteletterne ikke bliver friske.
Hvis du følger ordentlig ernæring, skal du blot salt hakket kød, og du får sunde koteletter til middag eller endda morgenmad. De er velsmagende ikke kun varme, men også kolde. Du kan servere dem som en separat skål eller sammen med en sidefat eller friske grøntsager.
1. Med krabberpinde
Denne usædvanlige kombination har vundet stor popularitet blandt mange husmødre. Krabbe pinde giver gulerodskoteletter en udsøgt smag. Hvis du tilføjer mere hård ost, vil denne opskrift bestemt blive i dit hjem i lang tid.
Gulerødder her skal bruges overcooked med løg. Først derefter tilføjes alle de andre ingredienser og fyldet. Stek grundigt på hver side og server med saucen. Du kan blande mayonnaise med revet hvidløg på et fint rivejern.